7 Bienfaits pour la santé de persil merveilleux

Le persil se trouve tout au long de l`année sur le marché. Il est une feuille pas cher que tout le monde peut obtenir une prise de. Il est également une plante très nutritive et contient des vitamines et des antioxydants amples qui peuvent grandement améliorer notre santé.

Qu`est-ce que Persil?

Le persil est une plante qui a pris naissance dans la région méditerranéenne du sud de l`Italie, l`Algérie et la Tunisie. Cette plante est connue scientifiquement comme Petroselinum hortense et Petroselinum crispum et il appartient à la famille Apiaceae.

Il a été cultivé par l`homme depuis plus de 2000 ans et a été très apprécié dans la culture grecque, car il a été utilisé dans diverses cérémonies. Les Romains utilisaient aussi à bien des égards. Pline l`Ancien, un 1^st siècle historien AD, a écrit qu`il a été consommé par des personnes de tous les horizons de la vie. Au début, il a été utilisé seulement comme une plante médicinale, mais plus tard, il a été consommé comme nourriture. Il y a beaucoup de mythes et fables associés à l`origine et la croissance de cette plante dans de nombreuses cultures méditerranéennes et européennes. Les Grecs croyaient qu`il avait vu le jour à partir du sang du héros grec tombé Archemorus. Ainsi, les Grecs ont commencé à associer avec la mort et la destruction, mais au Moyen Age, le persil a été inclus dans les médicaments de folklore et il a gagné lentement en popularité. Ceci est peut-être comment l`image de persil comme un donateur de santé mis au point.

Persil, une plante tropicale principalement, a besoin d`humidité et la lumière du soleil suffisant pour se développer. Il est utilisé comme herbe, un légume à feuilles vertes, et comme épice. Il est en fait utilisé sous deux formes: feuilles et racines. Les deux la feuille et la racine sont utilisés dans les cuisines méditerranéennes et européennes. Il est consommé de différentes façons, y compris saisie-arrêt, des salades, des stocks et des sandwiches. La feuille est divisée en deux types: frisée et feuilles plates. La forme de racine est un nouvel ajout, qui n`a commencé à être cultivé il y a environ 300 ans, et a d`abord été cultivé à Hambourg, Allemagne. De nos jours, le persil racine devient progressivement de plus en plus populaire.

Valeur nutritive de persil

Les éléments nutritifs présents dans le persil comprennent la vitamine A, la vitamine K, la vitamine C, la vitamine E, la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6, la vitamine B12, l`acide pantothénique, la choline, les folates, le calcium, le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le potassium, le zinc , et le cuivre. Il est également une très bonne source de composés volatils tels que le myristicine, le limonène, l`eugénol, et l`alpha-thujène. Ses feuilles contiennent de l`énergie, glucides, lipides et protéines.

Services de santé de persil

Persil, connu pour son utilisation comme garniture, a de nombreux nutriments qui offrent des avantages pour la santé des personnes. Certains de ces avantages comprennent:

Propriétés anti-diabétique: Traditionnellement, le persil a été utilisé comme médicament pour le diabète en Turquie. Afin de valider scientifiquement cette affirmation, la recherche a été menée à l`Université de Marmara à Istanbul, en Turquie. La recherche a montré que les rats diabétiques preuves qui ont reçu le persil ont montré en fait une diminution de leur taux de sucre dans le sang sur une période d`un mois. La recherche indique qu`il peut être utilisé pour le contrôle du diabète.

Contrôle de l`arthrite rhumatoïde: Persil a également été particulièrement efficace contre l`arthrite rhumatoïde. Des composés tels que la vitamine C et le bêta-carotène présents dans la plante possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui aident à contrôler l`arthrite. La consommation on croit régulièrement pour accélérer le processus d`élimination de l`acide urique, qui a été lié à des symptômes de l`arthrite.

Video: 7 bienfaits du jus de tomate

Propriétés anti-carcinogènes: Zheng, Kenney et Lam Laboratories LKT à Minneapolis, Minnesota ont extrait un composé nommé myristicine, qui est un composé de phénylpropane, de l`extrait de l`huile de persil. instruction préliminaire en le composé myristicine a révélé qu `il présente des propriétés anti-cancérigènes. Myristicine extrait de l`herbe n`a été testé que sur des rats et à l`application humaine de ce composé reste encore à voir.

Propriétés anti-inflammatoires: Le persil est traditionnellement utilisé dans la région méditerranéenne pour les maux de dents, des ecchymoses, les piqûres d`insectes, et la peau rugueuse. Selon des études préliminaires menées au King Saud University par Al-Howiriny et al., Le persil affiché des propriétés anti-inflammatoires et anti-hépatotoxicité. Les propriétés anti-inflammatoires réduisent les inflammations internes, tandis que les propriétés anti-hépatotoxiques aident à nettoyer le foie.

L`ostéoporose: Le persil est efficace dans les cas d`ostéoporose et est utile dans le maintien de la santé des os. L`ostéoporose est due à des niveaux appauvris de calcium dans les os et aussi en raison d`un acide aminé appelé homocystéine. Cet acide aminé peut être décomposé par l`apport d`acide folique. En raison de cet aspect, à l`exception des produits laitiers et les légumes, le persil est considéré comme l`une des meilleures sources de calcium. Il contient également une quantité appropriée d`acide folique, ce qui peut se décomposer homocystéine.

Effets: Diurétique Pendant de nombreux siècles maintenant, le persil a été utilisé comme un diurétique qui aide à contrôler diverses maladies telles que des calculs rénaux, les infections des voies urinaires et les calculs vésiculaires. Œdème est une condition médicale où un patient conserve fluide dans le corps plus que ce qu`il ou elle est censé tenir dans des circonstances normales. Le corps se gonfle en raison de l`accumulation de liquide. Si vous êtes affligés par cette condition, quelques cuillères à café de jus de persil peuvent apporter un certain soulagement rapide. Les racines de l`herbe sont également très utiles dans la lutte contre les calculs rénaux. Ajout de ses racines à l`eau bouillante et boire sur une base quotidienne est connue pour être efficace comme un nettoyant général pour le corps.

Renforce le système immunitaire: Les vitamines, minéraux et antioxydants présents dans le persil sont utiles pour renforcer l`immunité. Des vitamines telles que la vitamine C, la vitamine A, la vitamine K, l`acide folique, la niacine et agissent chacun sur différents aspects du système immunitaire. La vitamine A agit directement sur les lymphocytes ou globules blancs, augmentant ainsi leur effet. La chlorophylle contenue dans elle a des propriétés anti-bactériennes et anti-fongiques ainsi. Des études ont montré que la plante contient des propriétés antioxydantes et des propriétés antibactériennes, ce qui en fait une source idéale pour divers remèdes maison.

Risques possibles de manger persil

La consommation de persil surtout en grande quantité, peut avoir des effets secondaires et des inconvénients. Certains d`entre eux sont les suivants:

Risqué pour les femmes enceintes: La consommation de grandes quantités de l`herbe peut provoquer des contractions de l`utérus pendant la grossesse. A tout moment de la grossesse, cela peut être très risqué. De grandes quantités de persil ne sont pas sans danger pour les femmes qui allaitent. Éviter la consommation excessive pendant la grossesse et l`allaitement est fortement conseillé.

Oxalate Surconsommation: Persil a une grande quantité d`oxalates. Cette forte concentration peut être particulièrement problématique pour les personnes qui souffrent de calculs rénaux.

Video: Herbe Miraculeuse, cette femme pesait 68 kg jeudi et samedi déjà pesé 63 kg

Autre: Il peut rendre la peau très sensibles au soleil, ce qui peut provoquer la formation d`une éruption cutanée.

Conseils Serving rapide

Garnir: Le persil frais est une feuille fragile et légère qui peut être ajouté à tout plat comme garniture. De cette façon, les éléments nutritifs seront conservés et ne seront pas s`évaporer dans le processus de cuisson. Les pâtes sont une préparation populaire où le persil est largement utilisé cru.

Soupes: Il peut être ajouté aux soupes, comme les soupes et les sauces de tomates, avant de servir pour le goût et l`arôme ajouté.

Salades et jus: Il peut être consommé directement dans les salades de fruits, salades de légumes et jus de fruits / légumes.

persil frais et séché peut à la fois être utilisé pour ajouter de la saveur à diverses préparations alimentaires.