19 De façon surprenante les aliments riches en sel qui sont en train de détruire votre santé

Nous savons tous que manger trop de sel va conduire à des problèmes de santé désagréables, comme l`hypertension artérielle, accident vasculaire cérébral, les maladies cardiaques, des problèmes rénaux et même l`obésité.

Voilà pourquoi la plupart d`entre nous vont facile sur le salière, pensant que nous faisons plus que suffisant pour éviter ces maladies liées au sodium.

Alors, pourquoi la plupart des Américains encore en train de manger doubler les niveaux de sodium recommandés par l`Organisation mondiale de la santé?

Nous pouvons remercier les aliments transformés pour que - même ceux qui semblent en bonne santé! On estime que plus de 75% de notre apport en sodium provient du sel déjà ajouté aux aliments que nous achetons, pas ce que nous Saupoudrez à la table du dîner.

Alors, combien de sel devrions-nous avoir un jour?

Pour une santé optimale, les directives diététiques pour les Américains recommandent de limiter le sodium à moins de 2.300 mg par jour - c`est moins d`une cuillère à café de sel de table ordinaire.

Si vous êtes âgé de 51 ans ou plus, sont noirs, ont une pression artérielle élevée, le diabète ou une maladie rénale chronique, alors pas plus de 1 500 mg de sodium est conseillé.

Mais l`American Heart Association met en avant un chiffre encore plus prudent. Ils recommandent que nous consommons tous moins de 1500 mg de sodium par jour, ce qui équivaut à 0,75 cuillères à café ou 3,75 grammes de sel.

Il est ce numéro que nous allons utiliser notre guide pour déterminer la teneur en sodium dans certains aliments courants.

Voici quelques-unes des pires délinquants là-bas:

Pain

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La plupart des gens consomment du pain quotidien - que ce soit la variété en tranches, ou se présente sous la forme d`un bagel, enveloppement ou pita.

Une grande tranche de pain peut contenir environ 204 mg de sodium. Si vous faites un sandwich, même avant d`ajouter le remplissage, vous regarderez à 27% de votre valeur quotidienne recommandée.

Une grosse graine de pavot ou bagel oignon peuvent avoir d`environ 400 mg par portion.

Étant donné que l`Américain moyen consomme 53 livres de pain par an, il est clair que c`est une énorme source de sodium caché.

Des pâtisseries Donuts

Ne vous laissez pas berner par les aliments sucrés au goût - ils peuvent emballer dans tout autant de sodium que leurs rivaux savoureux, sinon plus!

Une grande pâtisserie danoise de fruits rempli peut contenir plus de 500 mg de sodium, un tiers de votre dose journalière maximale!

Un bâton de chocolat Donuts Dunkin’ baie vitrée bat même que, à 540 mg.

Il est assez mauvais que nous avons besoin à se soucier du contenu choquant en sucre de certains de ces aliments, sans se soucier du sel aussi!

Sauces pour pâtes

Un pot simple sauce pour pâtes bio peut sembler une bonne option pour le dîner. Et il peut être, si nous choisissons sagement.

Mais prenez, par exemple, la tomate biologique de Prego Basilic sauce pour pâtes, qui contient un énorme 540 mg de sodium ... par demi-tasse!

Vérifiez toujours les étiquettes ou, mieux encore, ajouter la sauce pour pâtes à la liste des choses à cesser d`acheter, et commencer à faire.

Pizza

De toute évidence, la pizza est pas en bonne santé, mais même une petite tranche d`une horloge tarte pepperoni peut jusqu`à 683 mg de sodium - qui est 46% de notre consommation maximale.

Et vraiment, qui arrête à une tranche?

Pizza Legend American Un milieu Domino contient jusqu`à 8,240 mg de sodium (Ou la valeur 5,5 jours).

Plats cuisinés

plats cuisinés surgelés sont une autre option que nous savons ne sont pas en bonne santé. Mais connaissez-vous à quel point elles sont?

Parce que ces repas seraient autrement goût comme du carton, ils sont chargés à la fois le sucre et le sel.

Cuisine Lean est une marque réputée être un peu en bonne santé dans une mer d`offres surgelés, mais quand vous regardez de près, ce n`est pas tout à fait le cas.

Leur poulet dans une sauce barbecue douce vous fournira 710 mg de sodium, en apparence des options super-santé comme une bousculade Veggie ou des haricots mexicains et riz offrent tous deux jusqu`à 690 mg vers votre consommation quotidienne.

Sandwiches

Compte tenu de la teneur en sodium de pain, il est pas surprenant que un sandwich va vraiment élever ces chiffres de sel ... ainsi que vos niveaux de pression artérielle.

Mais saviez-vous qu`un sandwich 6 pouces d`un restaurant de restauration rapide peut contenir jusqu`à 1.260 mg de sodium? Obtenez un B.M.T. pied long chez Subway et qui va ajouter jusqu`à 168% de votre apport alimentaire quotidien recommandé.

Soupe

Avec du pain, des pizzas et des sandwichs, de la soupe en conserve est un autre aliment qui a fait « Salty Liste Six » de l`American Heart Association.

De nombreuses soupes contiennent habituellement 790 mg de sodium par tasse, mais un bol typique contient environ deux tasses - vous donner à votre total de sel RDV pour toute la journée.

Poisson fumé

Le poisson est présenté comme l`un des aliments les plus sains autour - plein de nutriments, protéines et acides gras essentiels. L`American Heart Association recommande même de manger du poisson, en particulier les poissons gras, au moins deux fois par semaine.

Mais, prêter attention à la façon dont le poisson est préparé. Il est préférable d`éviter la variété salée, pour des raisons évidentes.

Il se trouve que le genre fumée ne peut pas être beaucoup mieux. Une portion de 3 onces de haddock a 650 mg de sodium, alors que la même portion de taille de saumon fumé a 666 mg.

poulet

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Un filet de poulet est commercialisé comme un « aliment complet » en bonne santé mais, grâce à un processus appelé « repulpant », elle aussi a gagné sa place sur la liste des Six Salty.

Afin d`améliorer la saveur et augmenter le poids de poulet, l`eau salée, le bouillon de poulet et / ou d`un extrait d`algues sont injectés dans la viande crue.

Ce processus signifie que le poulet que vous achetez peut contenir jusqu`à 30% de son poids en eau salée - ce qui équivaut à environ 440 mg par 4 oz de service. Cela équivaut à jusqu`à 500% plus de sodium que trouvé dans le poulet non traité!

Pour éviter ce processus bizarre, vérifier les étiquettes des phrases comme « contient 15% d`eau salée » ou «contient le bouillon de poulet.

Charcuterie

Vous avez probablement entendu la position de l`Organisation mondiale de la santé sur les viandes transformées - ils représentent un risque important de cancer.

Merci à leur teneur en sodium, ils sont aussi terribles pour votre cœur.

Prenez le bacon, par exemple. Juste deux petits morceaux que vous pouviez voir consommer 376 mg de sodium - 25% de votre RDV. Mais, affirme la recherche britannique du bacon peut contenir trois fois plus de sel que d`autres du même supermarché.

En fait, le bacon est maintenant considéré comme la deuxième plus grande source de sel dans l`alimentation au Royaume-Uni. Il est probable que l`histoire des États-Unis est assez similaire.

Fromage

2015 Université de Michigan recherche a trouvé que le fromage est aussi addictif que la drogue, la consommation moyenne américaine de 35 livres de l`étoffe chaque année.

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Non seulement est-il les bras chargés de graisses saturées, il est également une source importante de sodium alimentaire. Trois tranches de fromage Singles américain Kraft ajouter jusqu`à 660 mg.

Même Cottage faible teneur en gras fromage, considéré comme un aliment particulièrement sain, peut contenir plus de 900 mg de sodium par tasse, soit plus de 60% de votre apport recommandé.

burgers végétariens

Avec de la viande étant un champ de mines, des hamburgers végétariens semblent comme une option plus sûre. Mais ceux-ci sont traités souvent très trop - contenant beaucoup de sel pour ajouter de la saveur.

Video: Zeitgeist Addendum

Un Burger King Burger végétarien a un énorme 900 mg de sodium en elle.

Même une boulette de légumes ou de soja que vous achetez pour préparer à la maison peut contenir environ 400 mg - et c`est sans petit pain ou des sauces ... qui, comme vous pouvez le voir ci-dessous, ne sont pas sans leur juste part de sel mal coeur.

pansements sauces

Nous ne avons pas tendance à penser à la calories, de gras, de sucre ou de sodium dans des choses comme les sauces, le ketchup, la sauce barbecue ou d`autres condiments quand nous les ajoutons à nos repas.

Mais nous devrions!

Une simple cuillère à soupe de Ketchup Heinz a 160 mg de sodium - plus de 10% de notre limite quotidienne. Un sachet de sauce BBQ McDonald a 255 mg.

Une cuillère à soupe de graisse réduit vinaigrette italienne contient 205 mg tandis que la sauce de soja pourrait être le pire du groupe - avec une incroyable 1,006 mg de sodium par cuillère à soupe!

Cubes de bouillon

Quelque chose qui semble encore plus anodin que les pansements et les sauces sont cubes de bouillon - ces minuscules petits morceaux d`herbes et arômes nous ajouter à la soupe maison, dans le but d`éviter les versions achetés en magasin en moins bonne santé.

Mais un peu Knorr bouillon de poulet cube contient 1,630 mg de sodium - plus qu`aucun d`entre nous devrions avoir en un jour.

Jus de légumes

Jus de légumes peut être un excellent moyen d`obtenir des vitamines et des minéraux, tout en restant hydraté.

Si vous faites votre propre vous n`avez pas source de préoccupation mais, si vous achetez une boisson pré-emballés, assurez-vous de vérifier l`étiquette.

Par exemple, une portion de jus de V8 de Campbell a 481 mg de sodium - plus de deux fois celle de frites de McDonald!

Légumes en conserve

De même, en ce qui concerne les légumes entiers, si vous n`êtes pas préparer votre propre, vérifier les étiquettes sur les variétés en conserve.

Une tasse de maïs crème en conserve contient 730 mg de sodium, alors que l`ensemble peut a 1374 mg!

La variété plaine de maïs en conserve horloges encore une grande quantité de sodium - à 489 mg par tasse ou 888 mg par boîte.

Mixes Spice

Les herbes et les épices sont un excellent moyen pour parfumer vos aliments sans ajouter de sel. Beaucoup attribuent aussi une foule d`avantages pour la santé.

Assurez-vous que vous utilisez la « vraie affaire » et non un assaisonnement préemballée, qui peut être riche en sel et d`autres additifs.

Des objets comme sel d`ail contenir jusqu`à 1,850 mg de sodium par cuillère à café, tandis que le sel d`oignon a 1.620 mg. Même un mélange d`assaisonnement au chili contient plus de 300 mg de sodium par cuillère à café.

Pourquoi ne pas faire vos propres mélanges d`herbes et d`épices maison pour emballer vos aliments à saveur? Vous pouvez toujours ajuster la quantité de sel dans chaque mélange, ou omettre complètement.

La nourriture de restaurant Sortir

Il y a une raison pour laquelle manger à l`extérieur est tellement plus agréable que la cuisine pour nous-mêmes - nous ne savons pas combien de sodium, le sucre et les graisses vont dans ces repas, afin que nous puissions profiter de leurs saveurs incroyables sans culpabilité (ou au moins dans une bienheureuse ignorance) .

Lorsque le groupe de chien de garde des consommateurs, le Centre pour la science dans l`intérêt public, a entrepris une analyse des repas adultes de taille à 10 chaînes de restaurants populaires, ils ont obtenu des résultats assez choquantes.

Près de 85% des repas testés avait plus que la limite recommandée pour la consommation de sodium par jour au total, avec près de la moitié ayant la valeur de deux jours de sodium dans un seul repas!

Et plusieurs cadencé à environ 7000 mg de sodium - qui est une valeur de près de cinq jours de sel dans un repas!

Takeout est pas mieux - un poulet aigre-doux avec du riz frit contient 119% de notre apport de sodium recommandé.

Aliments teneur réduite en sodium

Lorsque de tels niveaux de sodium élevé se trouvent dans à peu près tous les types d`aliments transformés, il peut sembler un pari sûr d`opter pour la variété simplement «teneur réduite en sodium.

Malheureusement, l`étiquette n`a pas vraiment porter tout le poids quand vous découvrez que ce terme réglementé par le FDA ne précise pas une teneur maximale en sodium.

Cela signifie simplement qu`un aliment doit contenir du sodium 25% de moins que le produit d`origine.

Mais quand un produit contient 1000 mg de sodium, il peut commercialiser une alternative « teneur réduite en sodium », même si cette solution contient encore 750 mg de sodium!

Au lieu de cela, vérifier l`emballage pour les demandes comme « faible teneur en sodium » - 140 mg ou moins par servantes ou « sodium très faible » - 35 mg ou moins.

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