6 Dangers peu connus de restreindre trop de sodium

a été liée à l`hypertension artérielle trop de sodium, et les organismes de santé recommandent que nous limitons notre consommation (1, 2, 3).

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La plupart des directives actuelles recommandent de manger 2.300 mg par jour, ou moins. Certains vont même aussi bas que 1500 mg par jour (4).

Cependant, même si trop sodium provoque des problèmes, l`alimentation trop petit peut être tout aussi mauvais.

Voici les 6 dangers de restreindre trop de sodium peu connus.

1. Augmentation possible résistance à l`insuline

Quelques études ont lié les régimes à faible teneur en sodium à une résistance accrue à l`insuline (5, 6, 7).

Résistance à l`insuline est lorsque les cellules du corps ne répondent pas bien aux signaux de l`hormone insuline, conduisant à des niveaux d`insuline et de sucre sanguin plus élevé.

Résistance à l`insuline est considérée comme un facteur important de nombreuses maladies graves, y compris le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (8, 9).

Une étude de 152 personnes en bonne santé a constaté que la résistance à l`insuline a augmenté après seulement 7 jours sur un régime pauvre en sodium (5).

Pourtant, toutes les études sont d`accord, et certains ont trouvé aucun effet, ou même une diminution de la résistance à l`insuline (10, 11, 12).

Cependant, ces études avaient une durée variable, la population étudiée et le degré de restriction de sel, ce qui peut expliquer les différences dans les résultats.

Bottom Line: Les régimes à faible teneur en sodium ont été associés à une augmentation de la résistance à l`insuline, une condition qui provoque des niveaux de sucre dans le sang plus élevé et de l`insuline. Cela peut conduire à diabète de type 2 et d`autres maladies graves.

2. Aucun avantage clair pour les maladies du coeur

Il est vrai que la réduction du sodium peut réduire la pression artérielle.

Cependant, la pression artérielle est seulement un facteur de risque de maladie. Ce qui nous préoccupe vraiment est durs points d`extrémité comme les crises cardiaques ou la mort.

Plusieurs études d`observation ont examiné les effets des régimes à faible teneur en sodium sur les crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et le risque de décès (13, 14, 15).

Une étude a révélé que moins de 3000 mg de sodium par jour est liée à un risque accru de mourir d`une maladie cardiaque, y compris des crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux (14).

Fait inquiétant, une autre étude a rapporté un risque plus élevé de mourir d`une maladie cardiaque au faible taux de sodium que de nombreuses lignes directrices recommandent actuellement (15).

Cependant, d`autres études ont rapporté des résultats contradictoires, de sorte que cette question est loin d`être réglée (16, 17, 18).

Dans une revue 2011 des essais contrôlés, la réduction du sodium n`a pas réduit le risque de mourir d`une crise cardiaque ou un AVC, et il est passé de l`insuffisance cardiaque le risque de décès (19)

Bottom Line: Bien que les preuves sont mitigés, certaines études d`observation montrent que les régimes à faible teneur en sel sont liés à un risque accru de décès par crises cardiaques ou accidents vasculaires cérébraux. Des essais contrôlés montrent aucun avantage clair.

3. Augmentation du risque de décès par insuffisance cardiaque

L`insuffisance cardiaque est quand le cœur ne parvient pas à pomper suffisamment de sang autour du corps pour répondre à ses besoins de sang et d`oxygène.

Cela ne signifie pas que votre cœur cesse de fonctionner complètement, mais il est encore un très grave problème de santé.

Fait intéressant, les régimes à faible teneur en sodium ont été liés à un risque accru de décès chez les personnes souffrant d`insuffisance cardiaque.

Un examen des essais contrôlés a révélé que pour les personnes souffrant d`insuffisance cardiaque, ce qui limite la consommation de sodium augmente le risque de mourir (19).

En fait, l`effet était forte - les personnes qui restreint leur consommation de sodium avaient un 160% risque plus élevé de la mort. Ceci est inquiétant, comme les patients souffrant d`insuffisance cardiaque sont souvent dit de limiter leur consommation de sodium.

Pourtant, les résultats ont été fortement influencés par une seule étude, donc plus de recherche est nécessaire.

Bottom Line: Il existe des preuves montrant que les personnes souffrant d`insuffisance cardiaque peuvent avoir un risque plus élevé de mourir sur un régime pauvre en sodium. Cependant, cela doit être confirmé par d`autres études.

4. Un régime pauvre en sodium peut soulever des taux de cholestérol LDL et de triglycérides

De nombreux facteurs peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque, y compris le cholestérol LDL et les triglycérides élevés.

Certaines études ont montré que les régimes à faible teneur en sodium peut augmenter le cholestérol LDL et des triglycérides.

Dans une étude d`étude de 2003 sur les personnes en bonne santé, les régimes à faible teneur en sodium a provoqué une augmentation de 4,6% du cholestérol LDL et une augmentation de 5,9% des triglycérides (20).

Une étude plus récente a rapporté une augmentation de 2,5% du taux de cholestérol et une augmentation de 7% des triglycérides (21).

De plus, ces études ont montré que la restriction de sel ne fait des réductions mineures de la pression artérielle en moyenne, avec un effet légèrement plus forte chez les personnes souffrant d`hypertension artérielle.

Bottom Line: Des études ont montré que la limitation de sel peut augmenter le cholestérol LDL et de triglycérides, qui sont des facteurs de risque communs pour les maladies cardiaques.

5. Risque accru de décès pour Diabétiques

Les diabétiques ont un risque accru de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux (22).

Par conséquent, de nombreuses lignes directrices pour les diabétiques recommandent de limiter la consommation de sel (23, 24).

Cependant, certaines études ont montré une association entre un faible apport de sodium et un risque accru de décès chez les diabétiques de type 1 et de type 2 (25, 26).

Cependant, ceux-ci étaient des études d`observation, et leurs résultats doivent être interprétés avec prudence.

Bottom Line: Les patients atteints de diabète de type 1 et de type 2 peuvent avoir un risque accru de décès sur un régime pauvre en sodium. Cependant, cela doit être étudié plus loin.

6. Risque plus élevé d`hyponatrémie (faible taux sanguin de sodium)

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L`hyponatrémie est une condition caractérisée par de faibles niveaux de sodium dans le sang.

Ses symptômes sont similaires à ceux causés par la déshydratation, et dans les cas graves, le cerveau peut gonfler et provoquer des maux de tête, des convulsions, le coma et même la mort (27).

Certaines populations, comme les personnes âgées, ont un risque plus élevé d`hyponatrémie (28).

En effet, les personnes âgées sont plus susceptibles d`avoir une maladie ou prendre des médicaments qui peuvent réduire le taux de sodium dans le sang.

Les athlètes, en particulier ceux qui participent à des épreuves d`endurance longue distance, sont également à un risque élevé de développer une hyponatrémie associés à l`exercice (29, 30).

Dans leur cas, il est généralement causée par boire trop d`eau et de ne pas remplacer le sodium qui est perdu par la sueur (31).

Bottom Line: Une condition appelée hyponatrémie ou faible taux de sodium sanguin, peut affecter certaines personnes comme les personnes âgées et certains athlètes. Manger moins de sel augmente le risque de cette condition.

Combien de sodium devriez-vous manger?

Des études suggèrent qu`il y a une courbe en forme de J en ce qui concerne les effets de sodium.

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Trop peut être nocif, mais trop peu peut aussi avoir des conséquences graves.

semble être quelque part entre le risque le plus faible de problèmes de santé et de la mort.

Un apport de 3000-5000 milligrammes par jour a été proposé comme optimal, qui est similaire à ce que la personne moyenne mange déjà, ou 3371 mg par jour (32, 33).

Cela revient à 7.5-12.5 g de sel de table par jour, ce qui correspond à 1,5-2,5 cuillères à café par jour (sel est seulement 40% de sodium, afin de multiplier sodium par 2,5 pour trouver la quantité de sel).

Cependant, certaines personnes peuvent bénéficier de l`apport en sodium réduite, tels que ceux avec l`hypertension sensible au sel (34).

Si vous avez une condition médicale qui nécessite un régime alimentaire faible en sodium, ou si votre médecin vous a conseillé de limiter votre consommation, puis par tous les moyens continuent de le faire.

Mais si vous êtes une personne en bonne santé en essayant de rester en bonne santé, alors il n`y a pas de preuve que, suite à un régime pauvre en sodium va améliorer votre santé.

La plupart des gens mangent excès de sodium provient de aliments transformés, emballés - choses que vous ne devriez pas manger beaucoup de toute façon.

Ajout d`un peu de sel à vos aliments sains pour améliorer la saveur est à la fois sûr et sain, et peut rendre votre régime alimentaire beaucoup plus agréable.