Pourquoi est-mauvais sel pour vous?

L`adulte moyen consomme actuellement 9g à 12 g de sel par jour, selon la Organisation mondiale de la santé. Cette proportion est nettement plus grande que la 6g ou une cuillère à café de sel, nous sommes encouragés à manger dans une journée. Une grande partie du sel que nous obtenons dans notre alimentation quotidienne est "caché". En effet, près de 80% de notre sel par jour est des aliments comme les céréales de petit-déjeuner, biscuits, pain, aliments transformés, fast-foods et les repas préparés. Les gens seulement environ 20% du sel de ce qu`ils ajoutent soit pendant la cuisson ou lorsque vous mangez. La consommation appropriée de mauvaise isnrsquo-t sel. Il fournit la saveur, préserve la nourriture, et est une bonne source des ions chlorure et sodium qui a besoin de notre corps. Pourquoi est-mauvais sel pour vous? Il est la surabondance qui provoque des problèmes.

Video: LE LAIT DANGEREUX POUR LA SANTÉ ?!

Pourquoi est-trop de sel mauvais pour vous?

Manger trop de sel peut causer les problèmes suivants.

1. Maladies du rein

Reins jouent un rôle important dans l`élimination des fluides indésirables et filtrer le sang. Grâce à l`osmose, le liquide supplémentaire est déplacé vers la vessie pour l`urine. Lorsque vous consommez du sel supplémentaire, l`équilibre est détruit et vos reins doivent travailler plus fort pour enlever l`eau. Cela peut provoquer une pression artérielle plus élevée et au fil du temps, l`insuffisance rénale. Cela se produit lorsque vos reins ne sont plus en mesure d`agir comme un filtre, donc empoisonner lentement le sang.

2. Artères épaissis

Lorsque vous vivez avec une pression artérielle élevée causée par une consommation excessive de sel, vous mettez une pression sur vos artères. Pour faire face à cette souche, parois de vos artères deviennent plus épais et plus forte, ce qui réduit leur élasticité et en laissant moins d`espace dans les artères. Cela provoque l`éclatement des artères et des sabots. Les sabots peuvent apporter des dommages à d`autres organes comme ils sont laissés avec moins d`oxygène.

3. Maladies cardiaques

Lorsque votre tension artérielle est élevée en mangeant trop de sel, vous pouvez vous retrouver avec des dommages aux artères heartrsquo-s. Cela peut signifier une légère diminution du flux sanguin vers le cœur. Votre coeur ne sera pas en mesure de fonctionner de manière optimale, car Itrsquo-s Starved pour les nutriments et l`oxygène. Vous pouvez rencontrer des douleurs thoraciques aiguës lorsqu`ils sont actifs. Au fil du temps, les dommages peuvent devenir si grave qu`une partie de votre coeur peut mourir, ce qui provoque une crise cardiaque.

4. Brain Damage

Une autre raison de considérer "pourquoi est mauvais sel pour vous" est qu`il peut conduire à des lésions cérébrales quand surconsommés. Avec une pression artérielle élevée à long terme et les artères épaissies, moins de sang peut atteindre le cerveau, conduisant à la démence vasculaire.

5. Conservation de l`eau

Video: QUAND LE SEL DEVIENT MAUVAIS POUR LA SANTE

Lorsque vous avez un mauvais équilibre de sodium et de potassium, vous commencerez à voir les problèmes. Sodium en dehors de vos parois cellulaires permet de déterminer la quantité d`eau que votre corps conserve. Lorsque vous mangez trop de sel, vos reins libération wonrsquo-t autant d`eau à l`urine. Par conséquent, vous pouvez voir un gonflement ou un œdème dans certaines parties de votre corps.

6. L`inflammation Maladies auto-immunes

Yale chercheurs ont également découvert que les souris qui consommaient une alimentation riche en sel a fini avec des cellules qui étaient très inflammatoires, ce qui provoque le système de défense dans le corps à se décomposer. Ensuite, ils ont développé encéphalomyélite auto-immune.

Les chercheurs croient aussi les cellules peuvent conduire à plus de problèmes d`auto-immunes sous forme de diabète de type 1, l`asthme, le psoriasis et l`arthrite rhumatoïde. Il est de croire que cela ne peut être préventive et que la réduction de votre consommation de sodium ne se renversera pas une condition auto-immune.

7. obésité

Pourquoi est-mauvais sel pour vous? L`ajout de sel 1 g plus à votre alimentation quotidienne a été corrélée avec un risque accru de jusqu`à 25% dans l`obésité. Le sel peut affecter le taux métabolique bodyrsquo-s. Quand il est surconsommés, la capacité d`absorber la graisse sera affectée. Mais Itrsquo-important de noter qu`il n`y a pas de lien entre la diminution de la consommation de sel et de perdre du poids. Une étude de près de 800 adolescents aux États-Unis, entre 14 et 18 ans, a trouvé ceux qui ont consommé des niveaux élevés de sel étaient susceptibles d`être plus lourds et ont une inflammation, quel que soit le nombre de calories.

8. Cancer de l`estomac

Publié article passe en revue ont montré qu`il existe un risque accru de cancer de l`estomac chez ceux qui ont mangé un régime riche en sel par rapport à ceux qui ont un faible apport en sel. Itrsquo-est vrai aussi que plus de sel que vous mangez plus votre risque augmente. Il y a deux raisons à cela. Tout d`abord, plus de sel peut augmenter le risque d`infection chronique H. Pylori. Ceci est une infection bactérienne qui provoque des ulcères d`estomac et une inflammation chronique. En second lieu, Itrsquo-s pensé que le sel peut irriter la muqueuse de l`estomac, ce qui crée une inflammation. Cela rend l`estomac plus vulnérables à des agents cancérigènes dans les aliments et ustensiles de cuisine.

9. L`ostéoporose

Cette condition est marquée par la fragilité des os ou faibles qui se brisent facilement. Consommer trop de sel peut augmenter la quantité de sodium dans votre corps, ce qui provoque le calcium excrétée par l`urine. Alors que tous les aliments ont peu de sodium naturel, on constate que le sel de table est le vrai coupable à ce problème.

Comment réduire la consommation de sel

Pour consommer moins de sel, vous devez d`abord comprendre combien est trop. Ce tableau vous aidera à obtenir une meilleure idée.

Réduire le sel dans votre alimentation

Quitter se soucier "pourquoi est mauvais sel pour vous", Et commencer à réduire dans votre alimentation avec ces conseils:

• Profitez de plus d`aliments frais.
• Utilisez du pain de grains entiers et les pâtes sans assaisonnements ajoutés. Si vous utilisez le riz emballés / nouilles, utiliser seulement la moitié du paquet d`assaisonnement.
• Faire cuire à partir de zéro, en particulier les soupes.
• Utilisez des herbes, des épices et d`autres moyens sans sel pour assaisonner vos aliments.
• Rincer les aliments en conserve comme les haricots et les légumes. Acheter des versions à faible teneur en sodium quand vous le pouvez.
• Utilisez les viandes fraîches au lieu de les produits transformés comme les viandes froides et les hot-dogs. Éviter les articles qui ont été injectés avec des solutions contenant du sodium.
• Recherchez les aliments du petit déjeuner faible teneur en sodium.

Surveillez les aliments qui contiennent du sel

Ces aliments peuvent contenir des limites cachées ou les salée supprimer de votre alimentation.

• bretzels
• Cornichons
• Chips et biscuits
• légumes en conserve
• charcuterie / viande transformée
• Bacon
• soupe incluse dans le paquet
• Condiments comme le ketchup, la sauce soja, la moutarde et vinaigrette
• dîners boxed
• dîners surgelés, petits déjeuners et des collations
• Et les produits de boulangerie Pains
• agents de conservation des aliments qui contiennent du sodium