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Tyramine contenant des aliments et des guides sur l`alimentation à faible tyramine

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La répartition de la tyrosine, un acide aminé, produit un composé appelé tyramine. Naturellement présent dans certaines plantes, les aliments et les animaux, la plupart des gens éprouvent aucun problème après avoir consommé de la tyramine. Cependant, certaines personnes peuvent se retrouver face à certaines complications, y compris un changement de la pression artérielle, en particulier quand ils consomment tyramine en grandes quantités. Les connaissances sur les aliments qui contiennent de la tyramine aide à prendre une décision éclairée lors de la planification de votre régime alimentaire.

Des exemples d`aliments contenant de la tyramine

Regardez ce tableau pour quelques exemples d`aliments qui contiennent de la tyramine.

Les aliments riches en tyramine

Les aliments modérés-tyramine

Peu ou non tyramine Foods

  • les fromages vieillis ou forts comme gorgonzola ou fromage bleu
  • Certains fruits surmûris comme les bananes et les ananas surmûris
  • Accueil-bières brassées ou bières pression
  • Achards tels que la choucroute
  • Le poisson fumé ou guéries ou les viandes, comme le salami ou saucisse
  • Les produits de soja comme le tofu
  • Certains types de haricots, comme les fèves
  • pains au levain
  • Certaines sauces et des sources telles que la sauce teriyaki, sauce de soja, ou des sauces à base de bouillon-
  • Fromage Américain
  • parmesan
  • Farmerrsquo-s fromage
  • Havarti
  • fromage brie
  • Vins
  • avocatiers
  • Anchois
  • Framboises
  • Fruits
  • Raisins secs
  • Boissons non alcoolisées
  • sauce Worcestershire
  • Des légumes
  • Beurre
  • café
  • Ketchup
  • Patates
  • Beurre d`arachide
  • Riz
  • Nouilles
  • Moutarde
  • Fromage à la crème

Quand devriez-vous envisager un tyramine ou à faible-tyramine régime?

Pas tout le monde consommer des aliments contenant de la tyramine va connaître ses effets néfastes. Mais dans certaines situations, vous devriez envisager un régime sans tyramine ou à faible tyramine. Voici quelques exemples.

1. Lorsque vous prenez IMAO

Vous devriez être très prudent au sujet de votre régime alimentaire lorsque vous prenez IMAO. La combinaison IMAO et les aliments riches en tyramine est dangereux. Cela conduit à une hausse rapide de votre taux de tyramine, qui à son tour peut provoquer une hausse de la pression artérielle. Votre médecin peut vous demander de tenir à un régime à faible tyramine pendant le temps que vous prenez IMAO.

IMAO sont souvent utilisés pour traiter la dépression, et certains d`entre les plus communs sont Nardil, Marplan, Parnate et Emsam.

2. Lorsque vous avez une mauvaise capacité de briser tyramine

Quand votre corps ne peut pas décomposer certaines amines, telles que l`histamine ou la tyramine, il est préférable d`éviter les aliments contenant de la tyramine, autant que possible. Dans le cas contraire, cela conduirait à une réaction allergique peu après la consommation de certains aliments. Cela peut créer certains symptômes, tels que des vomissements, des nausées, des palpitations cardiaques, et des maux de tête.

Guides spécifiques sur l`alimentation à faible tyramine

Vous devez suivre certaines instructions si vous devez en tenir à un régime alimentaire à faible tyramine. Il y a certains aliments que vous ne pouvez pas manger, mais il y a d`autres options alimentaires que vous pouvez inclure dans votre alimentation avec une certaine prudence. Voici ce que vous devez garder à l`esprit.

Permis

Utiliser avec précaution

Si le IMAO

Viande, poisson, volaille, oeufs ou substituts de viande

Les œufs et les poissons fraîchement préparés ou achetés, les viandes et la volaille

Quelque chose avec nitrites

Évitez les saucissons, comme le salami, le pepperoni, saucisses d`été et mortadelle, et les poissons mal entreposés, de la viande, etc.



Ne mangez pas plus de 10 onces. de tofu par jour- et pas plus de 4 onces de viandes transformées par repas.

Laitier

tout fromagères frais, 2 pour cent de soja lait-lait-et fromage de soja

fromages vieillis

Évitez le fromage cheddar.

Pas consommer plus de 4 onces des fromages vieillis par repas, et pas plus de 4 oz de combo de viandes transformées et les fromages vieillis par repas.

Pains, céréales et pâtes

Biscuits, gâteaux de café, tous breads- cereals- sec et cuits et toutes les pâtes avec des ingrédients autorisés

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Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet

Des légumes

Tous les légumes sauf ceux mentionnés dans "utiliser avec précaution" et "si le IMAO"

Oignon cru

Pas consommer plus de 1 oz des fèves, des produits à base de soja fermenté et sauerkraut- par jour.

Fruits

Tous les fruits, à l`exception de ceux mentionnés dans "utiliser avec précaution"

types d`agrumes, comme le citron, ananas, pamplemousse, orange, citron vert et mandarine

boissons

Décaféiné ou thé décaféiné gazéifiée Boissons- Machines café club soda sans caféine

boissons caféinées pas plus de 200 mg par jour

Évitez la bière du robinet;

Ne pas consommer plus de deux bières en boîte ou des bières non alcoolisées, et pas consommer plus de 4 onces de vin par jour.

Desserts et sucreries

Ceux fabriqués à partir d`ingrédients autorisés, y compris la confiture, gelée, bonbons durs, et le miel

crème glacée à base de chocolat, biscuits et bonbons

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Ingrédients sur les étiquettes alimentaires

Tout sauf ceux qui sont mentionnés dans "utiliser avec précaution"

Nitrates, MSG, l`aspartame, sulfites, et nitrites

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Graisses, huiles, et divers.

Les huiles de cuisson et noix fraîches fats- et graines, salade vinaigrette commerciale uniquement avec des épices ingredients- permis

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Marmite ou un autre type d`extrait de levure concentrée

Conseils pour limiter la consommation tyramine

Maintenant, vous savez que certains de ces aliments contenant de la tyramine, voici quelques lignes directrices que vous devriez garder à l`esprit quand un régime sans tyramine ou à faible tyramine:

  • Soyez très prudent lors de la sélection, la préparation et le stockage de certains aliments.
  • Ne pas attendre plus de deux jours pour manger des produits frais.
  • Assurez-vous de vérifier les étiquettes avant d`acheter des aliments ou des boissons.
  • Ne consommez jamais vieilli, gâté, décapé, ou les aliments fermentés.
  • Ne jamais décongeler les aliments à la salle à la place Température-, décongeler au micro-ondes ou le réfrigérateur.
  • Mangez des aliments surgelés ou en conserve, comme les viandes et les poissons peu après l`ouverture.
  • Acheter de la viande et du poisson frais, et de les manger sans délai.
  • Il faut comprendre que la cuisine ne va pas réduire la teneur en tyramine des aliments.
  • Faites attention lorsque vous mangez parce que vous aurez peu d`informations sur la façon dont les aliments ont été stockés.
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