Ne pas transpirer: 10 additifs alimentaires pas si effrayant

Les rapports ont lié les substances à tout, le diabète et le cancer à des troubles métaboliques et de la peau défoncés. Le pire est, ils semblent se cacher partout, même dans les soi-disant des collations santé et des produits emballés. Avec des rapports effrayants de ce que ces flavor- et apparence exhausteurs peuvent faire pour notre santé à long terme, nous n `vous blâmer si vous essayez d`éviter tous les ingrédients tu ne peux pas identifier ou de prononcez. Mais pas tous les additifs sont de mauvaises nouvelles. Il y a un certain nombre d`additifs largement étudiés qui sont considérés comme sûrs à consommer. En fait, une partie de la science derrière une certaine sécurité substances` est si convaincante que les experts de régime Don `t pensent même deux fois de manger un certain nombre d`entre eux. Valent-ils réévaluant votre côté aussi? Faites défiler la liste pour voir ce que les experts avaient à dire et de décider par vous-même.

Acide citrique

« Bien que les consommateurs ces jours-ci sont à la recherche d`une liste d`ingrédients courte sur les étiquettes des aliments, l`acide citrique est susceptible de se trouver dans de nombreux produits. Il s` naturellement dans de nombreux fruits, et est considéré comme un additif sûr à d`autres aliments. It ` largement utilisé dans des produits tels que des gelées, des confitures, des bonbons et des glaces, ainsi tandis que l`additif alimentaire lui-même est avéré sûr, l`emballage et les aliments transformés qui s `typiquement dans sont souvent riches en calories et devraient être consommés dans les petits des parties « . - Heather Mangieri, RDN, un sport certifié par conseil spécialisé en diététique

Lécithine

« Je n` lui donner une seconde pensée quand je vois la lécithine sur une étiquette alimentaire. L`émulsifiant est généralement fabriqué à partir d`oeufs ou de soja et est totalement inoffensif, sauf si vous avez une allergie alimentaire. » - Marisa Moore, RDN de Marisa Moore Nutrition

L`extrait de cochenille

« L`extrait de cochenille est un colorant alimentaire rouge fabriqué à partir d`une source d`insectes et utilisé dans les aliments comme le ketchup et des boissons à saveur de fruits. Bien que je pense de manger des aliments avec la couleur et la saveur doit être maintenue à un minimum, cochenille est probablement plus sûr que la consommation d`additifs artificiels et non quelque chose que je sors de ma façon d`éviter à ce moment « . - Ginger Hultin MS RDN LDN, une diététicienne en oncologie intégrative basée à Chicago.

carraghénane

« Depuis carraghénane, un additif trouvé dans de nombreux substituts du lait, est fabriqué à partir d`algues rouges, il s` pas quelque chose que j`éviter d`utiliser. À moins que mes clients réagissent négativement à elle, ce n`est pas quelque chose que je leur conseille de s`inquiéter non plus. » - Dana James CDN, de l`alimentation Coach NYC

Phosphate disodique

« Phosphate de disodium est un additif alimentaire qui agit comme épaississant et aide à réguler l`acidité foods` et de l`humidité. Il aide aussi à garder oléofuges et des ingrédients à base d`eau, qui seraient autrement séparés, mélangés. Cet additif alimentaire se trouve dans la moitié et la moitié que j`utilise dans ma tasse de café le matin. Sans elle, la crème séparerait du liquide, qui ne serait pas très appétissant. Cet additif se trouve être en sécurité, mais je m `toujours conscient de consommer avec modération « . - Heather Mangieri, RDN, un sport certifié par conseil spécialisé en diététique

Acide ascorbique

« L`acide ascorbique quelque chose que je n` inquiète de manger. Bien que « acid` ressemble à quelque chose qui serait menacé, il s` simplement ajouté la vitamine C. Il augmente non seulement le niveau de vitamine C de la nourriture, mais contribue également à prévenir la détérioration. I accueillir celui-ci « . - Marisa Moore, RDN de Marisa Moore Nutrition

« L`acide ascorbique, une forme de vitamine C, peut être trouvée dans une variété de produits allant des produits de boulangerie aux fruits secs. En ce qui concerne en tant que conservateurs vont, il est impossible de manger un régime sans conservateur à 100 pour cent et si j`avais mes choix, ce qui a certainement ne me dérange pas par rapport à la plupart des autres produits chimiques présents dans notre système alimentaire « . - Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN de Middleberg Nutrition

Édulcorants artificiels

« Chaque fois que j`ai un café au lait ou un café glacé, je mets un Splenda (sucralose) en elle pour la douceur et je ne suis pas préoccupé par sa sécurité. D`après un examen des données scientifiques à ce jour, le sucralose est considéré comme sans danger pour la consommation humaine et ne ne cause pas le cancer. - Keri Gans, RD, auteur de Le petit changement régime

« Nous ne vous inquiétez pas beaucoup sur les additifs alimentaires que nous consommons rarement ou en petites quantités. Ainsi, par exemple, s`il y a un édulcorant artificiel dans un dessert, nous ne transpirent pas. » - Tammy Lakatos Shames, RDN, CFT et Lyssie Lakatos, RDN, CFT et auteurs de La nutrition Twins` Veggie Cure

Glutamate monosodique (MSG) et d`autres additifs de sodium

« Puisque nous`ai n`a jamais connu de sensibilités MSG, nous ne nous inquiétons pas beaucoup de manger. Cependant, nous sommes conscients que si nous l`avons, nous pouvons conserver l`eau, même comme nous le ferions après avoir mangé une nourriture salée. » - Tammy Lakatos Shames, RDN, CFT et Lyssie Lakatos, RDN, CFT et auteurs de La nutrition Twins` Veggie Cure

« Je ne transpire pas de sel ajouté ou sodium dans ma nourriture. Par exemple, même une soupe de bonne qualité à base d`ingrédients non transformés nécessite une bonne quantité de sel ajouté pour le goût. Si manger généralement une` re régime alimentaire non transformé avec beaucoup de haute produits frais -Potassium (qui aide à sodium équilibre dans le corps), à l`occasion de manger des aliments avec du sel ajouté est pas un souci de moi « . - Ginger Hultin MS RDN LDN, une diététicienne en oncologie intégrative basée à Chicago

phytostérols

« La recherche a montré que les aliments qui ont ajouté des stérols végétaux ou phytostérols peuvent aider les niveaux de cholestérol, donc ce n` un additif je me inquiète de consommer. Il s `fait quelque chose que je pourrait recommander à quelqu`un avec taux de cholestérol élevé. » - Libby Mills, MS, RDN, LDN, porte-parole de l`Académie de la nutrition et diététique