Œufs durs: comment faire bouillir dur un œuf

Ingrédients pour oeufs durs

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• Les œufs -2 ou plus selon les besoins (grand)
• L`eau afin que les œufs seront entièrement trempé dans l`eau (au besoin)
• Sel - 1/4 cuillère à café pour 2 oeufs
• Le vinaigre blanc - 1 cuillère à café (en option)

Video: Oeufs durs - 750 Grammes

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Comment se rendre au Hard Boiled Eggs

Pour faire bouillir un dur d`œuf, vous aurez besoin d`une grande casserole à fond épais avec un couvercle.

1.) Assurez-vous que les œufs sont à la température ambiante avant de les bouillies.

2.) Placez les oeufs dans votre sauce casserole dans une couche (Ils ne devraient pas être assis sur le dessus de l`autre, de façon à maintenir la température de cuisson et le temps et d`éviter le risque de les fissures) et les recouvrir d`au moins 2 pouces d`eau froide. Placer les oeufs dans l`eau froide et en augmentant progressivement la température les empêchera de craquage et déversant.

Video: Apprendre à cuisiner un œuf dur

3.) Si vous ajoutez le sel ou le vinaigre, serait maintenant le temps de l`ajouter. (Appel De nombreuses recettes pour le vinaigre ou sel à ajouter à l`eau bouillante pendant la cuisson de l`œuf, cela est facultatif et vous pouvez choisir de l`ajouter ou d`éviter complètement, soit des moyens, le goût ne sera pas affectée.) Ceci est juste cette coquille supérieure après bouillie enlever facilement.

4.) Laissez l`eau monter progressivement à ébullition, à découvert pendant environ 12 minutes. Telle est la question, les gens demandent toujours combien de temps les œufs durs?

5.) Une fois que vous voyez les grosses bulles, retirer du feu.

6.) Retirer les oeufs de l`eau à l`aide d`une écumoire et les placer délicatement dans un bol d`eau froide, cela aidera à arrêter le processus de cuisson et de le rendre plus facile à peler les œufs.

7.) se fissurer délicatement la peau en le tapant sur une cuisine de comptoir, rouler entre vos mains et peler la coquille doucement, cette étape doit être fait alors que l`oeuf est encore un peu chaud. Vous pouvez aussi le faire en tenant l`oeuf sous l`eau courante pour soulager doucement la peau de l`œuf.

8.) œufs Fresher sont difficiles à peler une fois qu`ils sont consommés durs. Pour assurer des œufs pèle facilement, vous pouvez acheter les œufs à l`avance et réfrigérer pendant 5 à 7 jours.

9.) Une fois que les oeufs ont été œufs durs, leur durée de vie de stockage augmente, et ils peuvent être en toute sécurité au réfrigérateur pendant environ une semaine.

10.) Une fois que vous aurez maîtrisé comment faire bouillir dur un œuf, il sera beaucoup plus facile pour vous de même ébullition douce un d`œuf, il suffit de réduire le temps de cuisson de moitié et ajouter l`œuf à l`eau bouillante au lieu de partir dans l`eau froide.

Ce sont la façon de faire facilement des œufs durs.