Aliments « sans sucre » ne sont pas ce qu`ils prétendent

À ce stade, à peu près tous les éléments nutritifs a passé sa juste part de temps dans la maison de chien. Pendant des années, nous avons boudé les graisses, puis nous sommes passés aux glucides dissing et le sel. Maintenant, il semble que le temps de sucre est venu et non sans raison. L`Américain moyen consomme trois livres de sucre chaque semaine, ce qui ajoute jusqu`à 156 livres par an. Non seulement peut consommer trop de choses sucrées causent le gain de poids, les maladies cardiaques et le diabète, mais des recherches récentes ont également constaté que le sucre est plus addictif que la cocaïne et considérablement pire pour la pression artérielle que le sel.

Comme preuve continue d`empiler contre le sucre, les consommateurs cherchent des moyens d`avoir leur gâteau et le manger trop littéralement. Pour répondre à la demande, les fabricants d`aliments sont barattage aliments emballés sans sucre comme entremets, biscuits et bonbons. Le seul problème est que ces aliments aussi innocents `t ils semblent et leurs allégations de marketing sont totalement trompeuses. Souvent, le terme "sans sucre" est utilisé pour décrire des aliments qui ne contiennent pas de sucre blanc, mais sont encore remplis avec d`autres sucres dérivés des fruits et du lait, qui contribuent douceur et calories tout comme le sucre de table.

Si vous pensiez que c`était sournoise, vous pouvez vous asseoir pour cette prochaine Shocker: en raison d`une lacune législative, "sans sucre" peut également être giflé sur les aliments qui contiennent du sucre blanc. « Techniquement, le terme peut être utilisé si un aliment contient moins de 0,5 gramme de sucre par portion », explique Toby Amidor, M.S., R.D., expert en nutrition et auteur de Le Grec Cuisine Yogourt: plus de 130 délicieuses recettes santé pour chaque repas du jour. (Si ces règlements semble familier,`est parce qu`il ya des lois similaires pour l`étiquetage des gras trans.) Prenez sans sucre Oreos par exemple: bien que la plupart de leur goût sucré provient d`autres sources de sucre comme les alcools de sucre (sucralose), les édulcorants artificiels (comme l`acésulfame de potassium), ou des succédanés du sucre (tels que le polydextrose), ils contiennent également du lait qui contient naturellement un sucre appelé lactose et le dextrose, le sucre couramment utilisé dérivé de l`amidon. Cependant, le produit est toujours commercialisé comme sans sucre et l`étiquette nutritionnelle revendique également le produit a zéro gramme de sucre. Oui, Nabisco peut sortir avec cela parce que les biscuits ont moins de 0,5 gramme par portion, mais un peu de sucre ici et là peuvent se faufiler sur vous, surtout quand il s `venir des aliments que vous assumez n` compte pour votre indemnité journalière.

Don`t nous méprenons pas, pas ici pour Nous `re vous dire d`éviter totalement les sources de sucre comme les fruits, le sirop d`érable ou du lait. De nombreux aliments qui contiennent des sucres naturels fournissent également des nutriments essentiels. Mais sachez que le corps ne peut pas distinguer entre les sucres naturels et d`origine humaine, donc si elle est consommée en grande quantité, même le sucre des choses comme le miel et le jus de fruit pur peuvent encore avoir des effets négatifs sur le poids et la santé.

La ligne de fond: Si quelque chose de sucré envie `re, sauter options « sans sucre » et manger ce que vraiment envie` re avec modération. (Si diabétique `re, consultez votre médecin pour des moyens sains, sûrs de réduire les aliments transformés « de sucre libre » dans votre alimentation.) Pourquoi? Lorsque les fabricants prennent sucre de produits, ils ajoutent souvent dans les mauvais-pour-vous gras comme l`huile de palme et de la crème pour compenser le goût, explique Amidor. « Ils utilisent des alcools de sucre, ce qui peut aussi avoir un effet laxatif si elles sont consommées en excès. » De plus, il s `plus facile de garder une trace de la quantité de sucre quand il s` consommer vous `re imprimé clairement sur l`emballage, pas caché derrière les revendications « zéro gramme ». Si vous n `voulez éloigner de votre go-to traite sans sucre, lisez l`étiquette avant de présumer revendications sont vraies. Tous les types et sources de sucre servent peu à but nutritionnel et doivent être consommés avec modération.