Les -Effets malades de trop de sel dans l`alimentation

Le sel est l`ingrédient qui donne le goût à la plupart des choses que nous mangeons. À moins d`aliments sucrés, tout ce que nous cuisinons besoin de sel ou bien nous nous sentons comme il manque de goût.

Sel, d`une manière, améliore la saveur et l`arôme des aliments afin que nous ayons un meilleur goût. Le sel est principalement utilisé comme agent donnant un goût à aigre, arômes alimentaires amères, épicées, subtiles et acidulées. En plus d`être une substance fournissant goût importante, le sel est aussi une source d`iode qui est bon pour le corps et son fonctionnement. Ce sont quelques-uns des aspects positifs y compris le sel dans notre alimentation, mais nous ignorons souvent les effets néfastes que trop de sel dans l`alimentation peut avoir.

La composition chimique du sel est NaCl. Na ou de sodium est considéré comme l`électrolyte le plus important dans le corps humain. contrôle sodium pression artérielle et l`équilibre des fluides dans le corps- il soutient également le bon fonctionnement des nerfs et des muscles.

L`avantage moins connu de l`électrolyte de sodium est qu`il est responsable dans le transport des minéraux et d`autres substances dans et hors de nos cellules. La disponibilité équilibrée de sodium dans le corps assure la bonne condition de travail des cellules, les artères et les vaisseaux sanguins. Bien que, une augmentation ou une diminution du niveau de sodium dans le corps conduit à des maladies et troubles.

Comment le sel trouver son chemin dans notre corps? Les sels peuvent être trouvés existant naturellement dans certains produits alimentaires. Ces sels sont bons pour le corps et aider à son bon fonctionnement.

Les êtres humains ont besoin de sel pour le goût et d`une manière, ne peut pas consommer de la nourriture sans elle. En même temps, trop de sel dans la nourriture peut mettre un goût hors completely.The est si différent que l`on ne peut pas consommer de la nourriture comme dans le cas de sel trop peu dans les aliments. Les deux, manger trop peu ou trop de sel peut avoir des effets néfastes sur notre santé. Il existe d`autres sources qui injectent trop de sel dans notre corps et nous don `t même le réaliser.

La plupart des aliments que nous consommons a l`extérieur l`excès de sel que nous consommons et ne préavis. joints de restauration rapide en particulier, servent la nourriture qui est stocké pendant une longue période de temps. Sel étant un très bon conservateur, est beaucoup utilisé dans le stockage de ces produits alimentaires. Ces sels sont absorbés sur une période de temps par la nourriture, il est saupoudré sur- bientôt le goût est méconnaissable.

Nous consommons aliments de restauration rapide dans une grande quantité sans se rendre compte que nous sommes en train de manger trop de sel. Similaire est le scénario dans lequel la plupart d`entre nous consomment les aliments transformés ou emballés.

Conserves au vinaigre, les haricots scellés, des nouilles instantanées, aliments instantanés, etc. ont des sels supplémentaires en grandes quantités. Ces sels ne sont pas très réceptifs à nos papilles et sont difficiles à détecter. Mais il est un fait évident et bien connu que les aliments les plus transformés contiennent du sel comme conservateurs et non pas comme le goût de donner des substances que nous utilisons habituellement sel. Ces types d`aliments conduisent à trop de sel dans l`alimentation et causer de nombreux problèmes de santé.

La plupart des sels utilisés dans les aliments transformés n`ont pas le goût mais, leurs propriétés sont similaires à celle du sel commun et leurs effets sont trop similaires. De cette façon, la consommation de sel augmente tous les jours et nous sommes confrontés à des problèmes qui la concernent.

Est-ce que le sel devenu une habitude, comme le sucre?
Le sel est pas de nourriture. Nutrition-sage, il a une valeur limitée et est utilisé seulement pour améliorer le goût des aliments. D`une certaine manière, le sel est un exhausteur de goût, comme tout autre épice.

Le sel a plus ou moins devenir une habitude, comme le sucre. Dans les premiers temps, il n`y avait pas de sel et sans sucre. Les poissons étaient salés comme ils ont été trouvés dans les corps de la mer et de l`eau contenant du sel, alors que les seules sources de bonbons étaient des fruits, des baies et du miel etc., y compris trop de sel dans l`alimentation est devenu une habitude récente et non celui qui a des avantages pour la santé .

Le sel est devenu une habitude seulement après la longue évolution de l`homme et par la suite ses habitudes et méthodes alimentaires. Le sel nécessaire pour le corps est facilement disponible dans tout ce que nous manger- il n`y a pas d`exigence supplémentaire pour elle. Mais, puisque nous sommes élevés et habitués à ajouter une pincée de sel dans nos produits alimentaires, ayant le sel est tout à fait ordinaire et le manque de nourriture dans nous donne le sentiment qu`il manque quelque chose.

Video: Faut-il bannir le sel de son alimentation ?

Quel rôle joue le sel dans notre corps?
Le sel contient du sodium qui est un des éléments les plus élémentaires formant ce composé ou de la substance. Manger trop de sel conduit à une accumulation accrue de sodium dans notre corps. Nos reins ont une capacité limitée à excréter substances et tout au-delà de ses limites tend à causer plusieurs problèmes.

Lorsque le sodium est consommé en excès, nos reins ne parviennent pas à les excréter entièrement. Il en résulte une accumulation de sodium dans notre corps. Notre corps consacre plus d`eau pour diluer cette concentration de sodium. Cela provoque plus l`accumulation d`eau dans le sang et, par conséquent, l`augmentation du volume de sang.

Plus le volume de sang, plus sera le rythme de travail que le cœur doit engager à pomper à toutes les parties du corps. Une pression excessive en raison de ce travail incessant peut conduire à un raidissement des vaisseaux sanguins qui provoque finalement la pression artérielle, l`insuffisance cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou un infarctus du myocarde.

Faits sur le sel:

• Quel organe excrète sel? Tout ce que nous consommons passe par un processus digestif et excréteur. Le processus excréteur jette les déchets, ou les matériaux utilisés de l`organisme. Nos reins sont les chevilles ouvrières du processus d`excrétion. Le sel est aussi excrété par les reins principalement, et aussi par la peau, quand on transpire.
• Combien de sel est bon? Sel lorsqu`ils sont consommés dans la bonne quantité n `pose aucun problème. Il en fait, profite du corps lorsqu`ils sont consommés dans la proportion correcte. En général, six grammes de sel par jour, est considérée comme la partie parfaite de la consommation. Pour les nourrissons, la quantité est évidemment inférieure à quatre grammes par jour.
• Quelle quantité de sel est toxique? Sel comprend environ 30% de sodium. Si consommé en toute sécurité à savoir, six grammes par jour, notre corps obtient près de 2,5 grammes de sodium. La science suggère que le sodium plus de 2,3 grammes par jour, est toxique pour le corps. Donc, quoi que ce soit sur la quantité conseillé (six grammes) est toxique.
• Quel pays / pays qui consomment le plus de sel? Amérique du Nord et les pays européens consomment la plupart des sels comme ils mangent beaucoup d`aliments transformés. Ils achètent aussi des aliments souvent des joints de restauration rapide. En outre, des pays comme le Sri Lanka, la Jamaïque, le Japon, etc., qui sont entourés par la mer, consomment beaucoup de nourriture marine et en conséquence, manger trop de sel. L`Inde est le troisième producteur World`s de sel alors qu`il est la cinquième nation la plus la consommation de sel dans le monde.

mauvais effets de trop de sel dans l`alimentation

Reins sont les organes qui régulent et contrôlent les niveaux de sodium dans notre corps. Ils sont principalement les organes qui contrôlent les niveaux de sel ainsi. Niveau élevé de sel conduit directement à haut niveau de sodium dans le sang. Cela provoque une pression artérielle élevée, ce qui oblige le cœur à pomper plus de sang et en l`amenant à travailler beaucoup plus que sa capacité.

Reins aussi, ont une résistance limitée et une fois que le niveau de sodium est élevée dans le corps humain, est utilisé plus d`énergie par les reins à excréter dehors, ce qui oblige les reins à prendre beaucoup de charge.

Quand une substance est injectée dans le corps à un niveau élevé, ou un organe quelconque est surchargé de travail, les troubles et les affections sont imminentes. Des niveaux élevés de sel sont dangereux pour le corps et nous n `réaliser ce jusqu`à ce que nous face à des difficultés. sont mentionnés certains des dangers, les maladies et les troubles auxquels nous sommes confrontés en raison de manger trop de sel ci-dessous:

Arrêt cardiaque:
L`insuffisance cardiaque survient lorsque le cœur ne peut pas faire face à l`excès de volume de sang qu`il doit pomper. En raison de sodium excessive dans le flux sanguin, causée par la consommation trop de sel, il est accumulé dans le flux sanguin. Pour dissoudre ce résidu, le corps traite le sodium avec plus d`eau provoquant l`entrée d`eau dans le flux sanguin, augmentant ainsi son volume. Le cœur peut pomper le sang dans une certaine limite de volume et quoi que ce soit sur sa capacité causera des problèmes.

Les calculs rénaux et des problèmes rénaux:
Les calculs rénaux sont infligées en raison d`une agrégation de cristal formé dans les reins par les minéraux alimentaires dans l`urine. Trop de sel dans les aliments augmente le taux de minéraux dans le corps, en particulier le sodium.

Nos reins ne parviennent pas à excréter qu`une grande partie de l`excès de minéraux et il maintient l`accumulation dans les reins. Au cours d`une période de temps, cette accumulation forme un rocher comme le cristal, ce qui rend le processus d`excrétion très difficile.

En outre, d`autres problèmes rénaux se produisent aussi en raison de l`excès de sodium dans le corps. Ces sels forcent les reins à travailler au-delà de leur limite provoquant un dysfonctionnement.

Œdème:
L`œdème est le gonflement de diverses parties du corps, généralement des membres. Cela se produit à cause de trop de sel dans les aliments. Lorsque le sodium est accumulée dans la circulation sanguine, le corps utilise ou traite avec plus d`eau. Cela provoque beaucoup d`eau pour accumuler dans le sang et les tissus qui enflent.

Un des remèdes de base ou des mesures de prévention pour c`est de consommer moins de sel, ou de consommer du sel limité. Cela peut aider à soulager la rétention d`eau qui a causé le gonflement.

Crise cardiaque:
L`une des principales raisons du coup de coeur est l`obstruction du flux sanguin vers le cœur. Lorsque le corps n `t traiter le résidu de sel ou de sodium dans le courant de sang avec de l`eau, la viscosité du sang augmente ce qui rend difficile à pomper à travers le cœur. Cette accumulation provoque également la circulation sanguine obstruée.

Cancer de l`estomac:
recherches par des scientifiques de renom Redoutables à travers le monde ont observé que la consommation de sel plus élevée conduit à divers types de cancer. Le sel a été directement été liée au cancer de l`estomac. On dit que six grammes de sel de tous les jours est tout à fait acceptable, mais rien de plus que cela, même par une légère mesure devient toxique pour le corps.

Les cas où le cancer de l`estomac a été trouvé et il ont été étudiés a été conclu que la personne malade a consommé plus de huit grammes de sel par jour, 33% de plus que ce qui est scientifiquement recommandé.

L`hypertrophie ventriculaire gauche (épaississement du muscle cardiaque):
La pression artérielle élevée est fondamentale à ce problème. L`hypertension artérielle est causée en raison de manger trop de sel. Si la pression artérielle est ignorée pendant une longue période de temps, un épaississement du muscle cardiaque devient imminente. Un muscle cardiaque épais est moins efficace et inefficace dans le pompage du sang. Il provoque également d`autres problèmes que le sang ne peut pas pomper le sang adéquat et ne peut fournir à tous les organes du corps.

L`ostéoporose:
L`ostéoporose est un trouble lié à une carence en calcium. Mais, manger trop trop de sel peut causer cette maladie. Le sel est indirectement responsable de la réduction des taux de calcium dans le corps. Trop de sel dans les aliments augmente la perte de calcium dans l`urine, on appelle cela cacliurea. La plupart du temps, le calcium des os est expulsé du corps par miction provoquant déminéralisation des os. Cela affaiblit nos os et conduit finalement à l`ostéoporose.

Une forte consommation de sel et la pression artérielle:
Deux essais de prévention Hypertension (TOHP) et les approches diététiques pour arrêter l`hypertension (DASH) étaient deux recherches menées au cours des 1980`s et 1990`s pour déterminer la relation entre l`hypertension et le sel. Les études ont conclu que les gens dans les pays tels que le Brésil, le Japon, etc. souffrent principalement de l`hypertension et la cause principale de c`était la consommation élevée de sel (environ 10 grammes par jour). Les pays où le sel a été consommé moins eu des cas beaucoup moins d`hypertension.

Video: Consommation de sucre en excès et risque sur la santé

Quel genre de nourriture est assez bas dans le sel de se conformer aux directives alimentaires?

• Fruits et légumes Consommer plus frais.
• Choisissez uniquement les céréales faibles en sodium et les grains.
• Choisissez uniquement la viande et les haricots frais.
• Passer toutes les sources d`aliments transformés.
• Passer ayant des dîners aux joints de restauration rapide.

Manger trop de sel est comme dangereux de manger quoi que ce soit d`autre en excès est. Le système circulatoire et le système excréteur est sous la menace lorsque nous consommons trop de sel.

Le sodium présent dans le sel ou l`autre provoque une obstruction du sang, ou augmente le volume de sang provoquant la course cardiaque ou une insuffisance cardiaque. Il est préférable conseillé de consommer seulement six grammes de sel tous les jours que tout ce qui dépasse cette quantité est toxique. Il est également conseillé de manger sain et frais. Sauter la consommation de fast-foods et les aliments transformés sont des moyens utiles pour contenir l`excès de sels.

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