9 Avantages impressionnants de wakame

Wakame est une variété d`algues qui est couramment utilisé dans la cuisine japonaise. Son nom scientifique est Undaria pinnatifida et bien qu`il soit considéré comme l`une des espèces les plus envahissantes d`algues sur la planète, il est sain et bénéfique lorsqu`il est ajouté à tout régime. Au Japon, wakame est couramment utilisé dans les soupes et les salades, ainsi que sous la forme d`un plat d`accompagnement, comme le tofu. Le goût est saumâtre et salée, avec un mélange goût légèrement sucré dans d`autres aliments que les arômes de telle façon agréable. mariculteurs japonais ont développé cette algue pour des centaines d`années, et il commence à gagner en popularité dans d`autres régions du monde et, en particulier en France.

Cependant, la meilleure chose à propos de wakame, en plus de son goût et sa polyvalence, est l`énorme quantité de bienfaits pour la santé qu`il contient. La plupart de ces avantages pour la santé proviennent de l`alimentation riche en vitamines et minéraux contenus dans ces feuilles vert tendre, ainsi que certains composés organiques qui ont récemment commencé à étudier.

Valeur nutritive de wakamé

Wakame est une source très importante de vitamines et de minéraux, y compris l`iode, le calcium, le fer et le magnésium, ainsi que l`acide folique, la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E, la vitamine K et la vitamine B2. Wakame contient également des lignanes et fucoxanthine, qui ont leurs propres avantages uniques pour la santé. Jetons un coup d`oeil de plus près certains de ces avantages pour la santé.

Services de santé de wakamé

Le contrôle du poids: La quantité extrêmement faible de calories, les glucides et les graisses dans wakame sont l`une des raisons pour lesquelles il vous remplit sans ajouter trop de calories à votre régime alimentaire, mais ce n`est pas la seule raison pour laquelle les gens se tournent vers wakame pour contrôler leur obésité. Les chercheurs ont découvert un composé appelé fucoxanthine dans wakame qui inhibe effectivement l`accumulation de graisse dans les cellules et stimule l`oxydation des graisses. Ce composé unique rarement trouvé dans les légumes, est la raison pour laquelle wakame a sa couleur inhabituelle brune, car elle contribue également à la photosynthèse.

Santé de cholestérol et de coeur: Avec son inhibiteur affecte sur l`accumulation de graisse, fucoxanthin stimule également le foie pour augmenter sa production de DHA, ce qui est particulièrement type d`acide gras qui abaisse effectivement le taux de « mauvais » cholestérol dans votre système. Ceci est le type de cholestérol couramment associés à l`athérosclérose et le blocage de l`artère, alors vous êtes en mesure de vous protéger contre diverses maladies cardiaques, ainsi que les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux en ajoutant ce fragile, algues salée à vos soupes et salades!

Circulation: La teneur élevée en fer dans wakame signifie qu`il augmente la production de globules rouges. Le fer est un élément essentiel des globules rouges, et des niveaux plus élevés signifie une augmentation de la circulation dans votre système cardio-vasculaire, qui fournit de l`oxygène supplémentaire aux parties essentielles du corps, stimule l`énergie, augmente la santé de votre peau et accélère le processus de guérison de tous les tissus et les organes de votre corps!

Prévention du cancer: Bien que cela puisse sembler plus insignifiante à votre alimentation, wakame peut réellement aider à protéger votre corps de développer un cancer. L`iode, qui est une partie essentielle de tout régime, est très élevé dans tous les algues, en particulier wakame. L`iode a été relié à des niveaux inférieurs de cancer du sein, comme en témoigne l`augmentation notable chez les hommes et les femmes japonaises qui se tournent vers un régime plus occidental. En outre, les lignanes trouvés dans wakame ont également été associés à des niveaux inférieurs de cancer du sein!

Booster l`énergie: Le magnésium est un minéral extrêmement polyvalent et utile dans notre corps. Les niveaux élevés de wakame signifient que cette variété d`algues peut aider notre énergie de transfert du corps efficacement, réguler les hormones dans le corps, et aider notre corps à produire et utiliser des protéines, ce qui est essentiel pour presque toutes les fonctions corporelles liées à la croissance ou à la réparation.

Santé infantile: Folate, également connu sous le nom de vitamine B9, est extrêmement vital pour les femmes enceintes, car il a toujours été liée à un risque moindre de défauts du tube neural chez les nourrissons. Wakame contient des quantités importantes d`acide folique, de sorte que les femmes enceintes devraient ajouter quelques plats japonais à leur régime de grossesse!

Santé osseuse: Le calcium est l`un des minéraux les plus importants en matière de protection de l`intégrité et la durabilité de nos os. Les niveaux élevés de calcium trouvés dans wakame aider votre corps augmentation de la croissance osseuse et accélère la réparation, empêchant ainsi l`ostéoporose précoce apparition et vous maintenir en forme et active bien dans votre vieillesse!

Équilibre Hormonal: L`iode est l`élément le plus important de l`équilibre hormonal dans notre corps. Il fait partie intégrante de la création de l`hormone de la thyroïde, qui contrôle un certain nombre de processus dans tout le corps, et il est également nécessaire pour la production d`énergie dans le corps. Des niveaux élevés d`iode dans wakame ont été salués dans le monde entier comme une saine, délicieuse façon de garder votre niveau d`énergie et votre équilibre hormonal.

Un dernier mot de prudence: Bien que la grande majorité des composants wakame sont bénéfiques pour votre santé, il a un niveau relativement élevé de sodium, ce qui est le meilleur choix pour les personnes souffrant déjà de problèmes d`obésité ou de la pression artérielle. Sodium travaille contre potassium pour abaisser la tension artérielle, alors faites attention de ne pas exagérer le wakame dans vos repas. A part cela, profiter de cette délicieuse délicatesse japonaise!