Secrets de perte de poids de chefs célèbres

Alors que le premier tend à coupler avec du soda et des chips, celui-ci passe ses jours entourés de pâtisseries bave digne et plats principaux alléchants. Il semble à peine juste. Mais revenons don `t juste s`asseoir et de l`envie de les apprendre de leur expérience. Pour vous aider à perdre du poids et appauvrit - sans renoncer à vos aliments préférés - Nous ai traqué quelques-uns des World`s culinaires les meilleurs talents et leur a demandé à plat leur meilleur conseil. Poursuivez votre lecture pour obtenir dans le savoir et commencer à cuisiner votre chemin aujourd`hui maigre.

Soyez prêt

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« Puisque la soif est souvent confondu avec la faim, je ne vais jamais nulle part sans une bouteille d`eau. Je aussi porte toujours une collation saine. Les noix et les barres protéinées faible teneur en sucre sont deux de mes go-tos. Ces tactiques me ont aidé à maintenir mon 70 perte de poids -pound « . - Chef de Devin Alexander, NBC Le plus gros perdant et New York Times auteur de best-sellers

Obtenez Spicy

« Ne pas avoir peur d`expérimenter avec des herbes fraîches, l`ail ou les épices les ajouter à votre alimentation peut faire un monde de différence en termes de saveur et ils n` portent sodium ou calories -. S `une situation gagnant-gagnant. » - Paula Hankin, chef basée à Manhattan

Healthify Votre indulgences

. « Je ne perdrai jamais mon palais pour la nourriture indienne mais se rendent compte de la nécessité de le rendre plus sain, je tendance à rester loin de sauces lourdes riches, et au lieu, utiliser des épices excitantes comme le cumin, le curcuma et le gingembre pour obtenir la saveur désirée - sans les excès de calories. I`ll également remplacer les amidons simples pour les grains complexes comme le quinoa rouge ou l`amarante. Cela ajoute une texture unique, un nouveau type de saveur et fournit un peu de protéines végétalien." - Akhtar Nawab, ancien Chef de fer candidat et chef exécutif et partenaire de Indie frais

Mélanger et assortir

« Je veux jouer le chef -. Même avec mon thé Le thé vert a tellement d`avantages de perte de santé et de poids, mais il s` pas très doux pour le rendre plus agréable au goût sans ajouter de sucre ou de calories, je mélange avec un fruit de la passion fruitée ou pina colada thé, Cela le rend beaucoup plus savoureux. Pour un « traitement sometimes`, I`ll mélanger dans un paquet de Stevia « . -Chef Devin Alexander, NBC Le plus gros perdant et New York Times auteur de best-sellers

Tout en modération

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« Ma philosophie sur une alimentation saine est de profiter de tout avec modération. Par exemple, j`adore cuisiner avec des herbes fraîches et des épices au lieu de fromages plus lourds et le beurre, mais je ne peux pas vivre sans mon Grana Padano préféré. Cuisiner et manger doit être un plaisir - ajoutez votre propre personnalité, la saveur et à la torsion, mais assurez-vous qu`il soit aligné avec votre style de vie « . - Fabio Viviani, chef et Excellent chef alun

« Je suis un « tout moderation` genre de gars. Je ne préfère absolument de se livrer, mais après avoir passé des journées entières des pâtisseries et des gâteaux d`échantillonnage à la boulangerie de Carlo, je dois être un peu plus conscient de prendre des décisions en meilleure santé. Vous ne pouvez pas aller mal à utiliser les graisses saines de qualité comme très bonne huile d`olive sur l`huile végétale. Lorsque vous êtes cuisson et une recette pour les conserves de fruits, il suffit d`utiliser des fruits frais à sa place. Il sera meilleur et vous vous sentirez mieux. » - "Copain" Valastro, Le a.k.a. « Cake Boss`

Chargez votre réfrigérateur

« En dépit de ce que certains croient, une alimentation saine doesn`t exigent des recettes complexes -. Ou de recettes à tout ce que je faire un point de faire cuire beaucoup de protéines maigres, des légumes et un grains de haute qualité comme le quinoa donc quand glisse ma journée loin , je l`ai toujours des aliments précuits sains à portée de main pour jeter ensemble pour faire un repas « . - Chef Devin Alexander, NBC Le plus gros perdant et New York Times auteur de best-sellers

« Quand je m` travailler avec un client qui est particulièrement occupé, je suggère toujours garder les ingrédients de protéines Bowl à portée de main. Je pourrais recommander le saumon et le poulet des protéines maigres comme en bonne santé, puis I`ll-leur de coupler leur viande de choix avec feuilles verts, un œuf dur, des tranches de fruits et de noix ou de graines. Si tout est préparée à l`avance, tout ce qu`ils ont de le faire jeter les choses dans un bol avant de manger. il est si simple et rapide! » - Paula Hankin, chef basée à Manhattan

Simplifiez votre philosophie de la cuisine

« Manger des légumes est une pierre angulaire de presque tous une alimentation saine. Modifier vos méthodes de préparation vers le haut souvent recueilli vous donc continuer à être heureux de bien manger. Par exemple, carboniser le brocoli et la finition puis avec le jus de citron et les flocons de piment ajoute une autre dimension que dire à la vapeur. Si vous aimez les betteraves, les rôties au xérès ou de vinaigre de vin rouge, l`ail, les oignons et le poivre noir. le vinaigre de xérès ajoute de la profondeur, douceur et plus d`un goût savoureux tandis que le vinaigre de vin rouge ajoute une saveur de salade plus marinée « . - Chef Louis Maldonado, vainqueur de Bravo`s Cuisine Dernière chance et Excellent chef alun

Conjurer la faim

« Faire tremper une cuillère à café de graines de fenugrec dans deux tasses d`eau et laisser toute la nuit. La première chose le matin, boire l`eau et de manger le fenugrec. Bien qu`il soit un peu amer, il contribue à freiner la désintoxication de l`appétit et le sida. Cette tactique a été utilisé depuis l`antiquité comme un traitement ayurvédique ou naturel et il s `commence à peine à attirer l`attention mainstream « . - Maneet Chauhan, juge résident sur Food Network de Haché

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