6 Avantages impressionnants d`œufs

Des œufs

Les œufs sont quelques-unes des pièces les plus fascinantes de notre alimentation, tout simplement parce qu`ils sont eux-mêmes si unique. Les œufs sont des coquilles de reproduction pondus par la femelle de nombreuses espèces, y compris les poissons, les reptiles, et, en matière de nutrition humaine, les oiseaux. Alors que les œufs de poisson sont également consommés dans un certain nombre de plats culturels et cuisines nationales, les œufs d`oiseaux sont la variété la plus consommée des œufs par les humains, et sur les œufs d`oiseaux, des œufs de poule sont en grande partie les plus populaires. Les œufs ont été une partie de l`alimentation humaine depuis des milliers d`années, ils ont été découverts tôt dans notre développement culturel comme une forme sûre et bénéfique des aliments qui pourraient être acquis et cultivé avec une seconde forme de nourriture - poulet.

Les œufs sont devenus une partie de base des régimes à travers le monde, car ils sont non seulement une source de nourriture et d`eux-mêmes, mais ils fonctionnent aussi dans la création de centaines d`autres repas et les ingrédients nécessaires à la cuisine une gamme illimitée de nourriture. La question est, outre sa grande disponibilité, pourquoi œufs sont devenus une telle partie intégrante de la cuisine mondiale? Les œufs sont uniques dans leur teneur en protéines, car ils sont riches avec les « trucs de la vie », ce qui aurait mis au point dans un poussin de bébé, et finalement, un poulet, ce qui est un autre aliment clé dans l`alimentation humaine. La liste des aliments dans lesquels les œufs peuvent être trouvés serait un article à lui tout seul, mais il suffit de dire qu`ils constituent un élément essentiel de l`alimentation humaine pour un certain nombre de raisons, et devrait certainement être pris en considération lorsque vous essayez de manger.

Valeur nutritionnelle des oeufs

Les œufs sont si largement aimés et utilisés parce qu`ils fournissent une puissance de nutriments à l`intérieur de leur petit paquet. Il y a assez d`éléments nutritifs dans un œuf pour développer une seule cellule dans un poussin de bébé, et nous avons besoin de beaucoup de ces mêmes nutriments!

Il y a deux parties essentielles d`un œuf l`albumen (la partie blanche) et le jaune (la partie jaune). Le jaune est suspendu dans l`albumine et contient environ 80% des calories et presque toutes les graisses présentes dans l`œuf. Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux comme l`ovalbumine well.The contient principalement de l`eau et des protéines.

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Les œufs sont riches en protéines et contiennent des niveaux significatifs de vitamine A, vitamines du complexe B, la vitamine D, la vitamine E, et la vitamine K, ainsi que le phosphore, le sélénium, le calcium et le zinc. En outre, les œufs ont également divers composés organiques tels que les clés, les oméga-3, des antioxydants et des protéines.

Services de santé des œufs

La croissance et le développement: Il y a une raison pour laquelle les œufs sont tels un important aliment de base dans notre formatrice années- il semble que le petit déjeuner contenait presque toujours un œuf alors que nous étions jeunes! La forte concentration de protéines, ainsi que d`autres vitamines essentielles, signifie que notre corps peut se développer à un taux normal et obtenir tous les nutriments nécessaires pour se développer correctement et mettre les jeunes sur une trajectoire pour la santé à vie. La protéine est nécessaire à la création de cellules, ce qui signifie que chaque partie de notre corps, tous les organes, les cheveux, des vaisseaux sanguins, et les os d`une certaine façon repose sur des protéines d`exister. En outre, la protéine est nécessaire pour la réparation et la repousse, donc pour nous est une nécessité permanente que nous pouvons acquérir par les oeufs!

Coeur Santé: Bien qu`il y ait eu beaucoup de critiques au cours des dernières décennies sur les dangers potentiels des œufs sur la santé cardiaque, en raison de sa teneur élevée certes du cholestérol, beaucoup de gens ne regardent pas le type de cholestérol, ni son effet sur le corps. La plupart des études ont effectivement montré des œufs pour se protéger contre coups et d`améliorer la santé du cœur, comme les niveaux de « bon cholestérol » (HDL cholestérol) augmentent, ce qui peut aider à éliminer le « mauvais cholestérol » dans le corps. En abaissant le taux de cholestérol LDL, les oeufs aident à éviter l`athérosclérose, la formation de caillots sanguins, accidents vasculaires cérébraux, crises cardiaques et d`autres maladies cardiovasculaires graves!

Les efforts de perte de poids: Étant donné que les œufs sont si pleins de ces protéines importantes que notre corps a besoin pour le développement, ils ont aussi tendance à être une forme très satisfaisante et le remplissage de la nourriture. Ils fournissent de l`énergie et de la stabilité des nutriments dans notre corps et satisfait notre faim. Les œufs peuvent être un excellent moyen pour obtenir le bon équilibre dont vous avez besoin sans consommer l`excès de calories, ce qui est une excellente façon de perdre du poids ou garder votre poids vers le bas.

Effets cognitifs: L`un des avantages moins connus des œufs est son impact sur la santé cognitive, principalement en raison des niveaux élevés de choline présents. Choline est souvent groupé avec vitamines B, mais en fait, il est un élément nutritif quelque peu inconnu qui aide à créer des voies de neurones critiques dans le cerveau. Environ 90% de la population est estimée à obtenir moins choline que le corps a besoin, mais œufs entiers fournit choline en grande quantité!

Activité antioxydante: Il semble que tout aliment avec une capacité anti-oxydant est considéré comme sain, mais beaucoup de gens oublient que les œufs contiennent divers antioxydants, dont la vitamine A, la lutéine et la zéaxanthine. La vitamine A agit comme un antioxydant dans un certain nombre de domaines dans le corps, mais fonctionne particulièrement bien avec la lutéine et la zéaxanthine dans les yeux pour se protéger contre la dégénérescence maculaire et le développement de la cataracte. Les antioxydants sont capables de rechercher des radicaux libres et neutraliser ces particules dangereuses (formées comme sous-produits du métabolisme cellulaire) avant de pouvoir causer un stress oxydatif sur les organes du corps, entraînant Chronis maladies, comme le cancer et les maladies cardiaques.

Minéraux rares: La composition minérale des œufs est merveilleux, mais il est également unique dans la mesure où il peut être difficile d`obtenir certains minéraux, comme l`iode et le sélénium, dans notre alimentation. Ils sont tellement polyvalent et universel que nous pouvons rester presque inconsciemment équilibrée par manger des œufs, en veillant à ce que les ces minéraux rares garder notre activité antioxydante vers le haut (sélénium) et de maintenir dans notre thyroïde (iode) fonctionnement hormonal sain.

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Tous ces avantages importants pour la santé sont dérivés, en partie, de la condition dans laquelle la poule a été soulevée. Le régime que la mère poule a reflété sera évidemment dans la teneur en éléments nutritifs de l`œuf. Pour cette raison, il est un bien meilleur choix de consommer des œufs nourris au pâturage, comme ils l`ont toujours été démontré qu`ils ont une teneur plus élevée en oméga-3, teneur en vitamine E, ont tendance à être plus grande, et sont plus dense avec des nutriments.

Alors que le prix pourrait être légèrement plus élevé pour les bio, gamme libre, ou des œufs sans cage, si vous êtes sérieux au sujet de la plupart des avantages pour la santé sur les œufs que vous pouvez, creuser un peu plus profond dans vos poches pour les pièces de monnaie supplémentaires.

Quelques mots d`avertissement

Alors que les œufs sont évidemment les principales sources de nutriments pour la population humaine, il y a un niveau élevé de cholestérol en eux, ce qui peut être dangereux pour les personnes souffrant d`hypercholestérolémie et certains troubles génétiques doivent être prudents. En outre, certaines études ont montré une augmentation des effets négatifs entre les patients atteints de diabète de type II et la consommation d`œufs excessive, mais une étude plus approfondie sur ce point doit encore être effectué.