Vs oméga-pâturée 3 vs œufs conventionnels - quelle est la différence?

Je ne perds pas de dormir, parce que la recherche montre qu`ils sont bons pour ma santé.

Mais selon ce que les poules elles-mêmes ont mangé, la valeur nutritive des œufs peut varier considérablement.

Les différents types d`œufs sont un mess Confondre

Il existe plusieurs types d`œufs différents, qui peuvent laisser les gens confus.

Ce que tous ont en commun est qu`ils proviennent de poules élevées, mais ils varient en fonction de la façon dont les poulets ont été élevés et ce qu`ils ont été nourris.

• Les œufs conventionnels - Ce sont vos oeufs de supermarché standard. Les poulets sont généralement élevés dans une maison de poule ou une cage overfilled et ne voient jamais la lumière du jour.
  
  Ils sont généralement nourris de la merde à base de céréales, complétée par des vitamines et des minéraux. Peut également être traitée avec des antibiotiques et des hormones.
• Oeufs bio - ne sont pas traitées avec des antibiotiques ou d`hormones et reçoivent de la nourriture organique. Peut avoir eu un accès limité à l`extérieur.
• oeufs pâturés - Les poulets sont autorisés à se déplacer librement, manger des plantes et des insectes (leur nourriture naturelle) ainsi que certains aliments commerciaux.
• Omega-3 Enrichi Oeufs - En fait, ils sont comme des poulets conventionnels, sauf que leur alimentation est complétée par une source d`oméga-3 comme les graines de lin. Peut avoir eu un certain accès à l`extérieur.

Conventionnelle par rapport à œufs oméga-3

Une étude a comparé la composition en acides gras de 3 types d`oeufs: classiques, organiques et acides gras oméga-3 enrichi (1).

1. Œufs oméga-3 avaient 39% de moins de l`acide arachidonique, un acide inflammatoire gras oméga-6 que la plupart des gens mangent trop.
2. Œufs oméga-3 avaient 5 fois plus d`oméga-3 comme les œufs conventionnels.
3. Il y avait très peu de différence entre les œufs biologiques et conventionnels.

Il est clair que les poules nourries un régime alimentaire enrichi en oméga-3 pondent des œufs qui sont beaucoup plus élevés en oméga-3 que les œufs conventionnels.

Ceci est important parce que la plupart des gens mangent trop peu d`oméga-3.

Malheureusement, cette étude n`a pas mesuré d`autres nutriments, seule la composition en acides gras.

Conventionnelle par rapport à des œufs au pâturage

En 2007, le magazine Terre Mère Nouvelles a décidé de tester la valeur nutritive des œufs et pâturés reçu ces œufs de 14 fermes différentes.

Ils ont été mesurés dans un laboratoire chimique, puis par rapport à l`œuf classique norme USDA.

Comme vous pouvez le voir, les œufs de poules élevées en pâturage sont plus nutritifs que les œufs conventionnels que vous pourriez trouver au supermarché.

Ils sont plus élevés en vitamine A, E et oméga-3. Ils sont également plus faibles en cholestérol et en gras saturés, mais je ne pense pas que les questions.

Une étude que j`ai trouvé sur des œufs pâturés a produit des résultats similaires (2).

Autres conditions pour les œufs

Il existe d`autres termes plus lâches et confus, y compris en plein air et Cage libre, qui peut ou ne peut pas être mieux que les œufs conventionnels.

fermier pourrait signifier qu`il ya une petite fenêtre sur la maison de poule où les poules ont la possibilité d`aller à l`extérieur.

cage libre juste signifie qu`ils ne sont pas élevés dans une cage. Ils pourraient encore être élevés dans une maison de poule puante, sale rembourrées.

Message à retenir

A la fin de la journée, les œufs sont pâturés votre meilleur pari. Ils sont plus nutritifs et les poules ont libre accès à l`extérieur et ont suivi un régime plus naturel.

Si vous ne pouvez pas obtenir des oeufs pâturés (comme moi), puis oméga-3 œufs enrichis sera votre deuxième meilleur choix. Si vous ne pouvez pas obtenir soit pâturés ou oméga-3 oeufs, puis essayez de trouver des œufs qui sont soit en liberté, sans cage ou organique.

Mais même si ce n`est pas une option, puis les œufs conventionnels sont encore parmi les aliments les plus sains et les plus nutritifs que vous pouvez manger.

Pour résumer:

en pacage > Oméga 3 > Biologique > Free Range / Cage gratuit > Conventionnel

Cela va juste pour montrer que ce nous mangeons n`est pas tout ce qui compte ... il importe aussi que nos aliments manger.