Est-ce le désherbant Roundup (glyphosate) mauvais pour vous?

Il est utilisé par les agriculteurs et les propriétaires aussi bien, dans les champs, les pelouses et les jardins.

De nombreuses études affirment que le Roundup est sûr et respectueux de l`environnement.

Cependant, d`autres études l`ont lié à des problèmes de santé graves comme le cancer.

Video: Glyphosate, Roundup et Monsanto: un cocktail dangereux?

Cet article jette un regard détaillé sur Roundup et ses effets sur la santé.

Qu`est-ce que le Roundup (Glyphosate)?

Le Roundup est un herbicide très populaire, ou désherbant. Il est produit par Monsanto, et a été introduit par eux en 1974.

Ce désherbant est le plus souvent utilisé dans l`agriculture. Il est également utilisé par l`industrie forestière, les villes et les propriétaires privés.

L`ingrédient clé dans Roundup est le glyphosate, un composé ayant une structure moléculaire semblable à la glycine d`acide aminé. Glyphosate est également utilisé dans de nombreux autres herbicides.

Le Roundup est un herbicide non sélectif, ce qui signifie qu`elle va tuer la plupart des plantes, il entre en contact avec.

Son utilisation a augmenté massivement après génétiquement modifiées, résistantes au glyphosate ( « Roundup Ready ») des cultures ont été développées, telles que le soja, le maïs et le canola (1).

Glyphosate tue les plantes en inhibant une voie métabolique appelée la voie shikimique. Cette voie est cruciale pour les plantes et certains micro-organismes, mais n`existe pas chez l`homme (2, 3).

Cependant, le système digestif humain contient des micro-organismes qui utilisent cette voie.

Bottom Line: Le Roundup est un désherbant populaire. L`ingrédient actif, le glyphosate, se trouve également dans de nombreux autres herbicides. Il tue les plantes en interférant avec une voie métabolique spécifique.

Roundup et Glyphosate peut être différent

Le Roundup est un sujet très débattu ces jours-ci. Certaines études affirment que l`ingrédient actif, le glyphosate, peut augmenter le risque de nombreuses maladies (4, 5).

D`autre part, le Roundup a longtemps été considéré comme l`un des herbicides les plus sûrs sur le marché (6).

Cependant, le Roundup contient plus que le glyphosate. Il contient également beaucoup d`autres ingrédients qui aident à rendre un tueur puissant contre les mauvaises herbes. Certains de ces ingrédients peuvent même être tenus secrets par le fabricant et a appelé les matières inertes (7).

Video: Glyphosate : le désherbant de la colère

Plusieurs études ont effectivement constaté que le Roundup est beaucoup plus toxique pour les cellules humaines que tout le glyphosate (8, 9, 10, 11, 12).

Video: Le glyphosate est-il dangereux pour l`être humain ? - utalk

Par conséquent, les études montrant la sécurité du glyphosate isolé ne peut pas appliquer à l`ensemble du mélange Roundup, qui est un mélange de nombreux produits chimiques.

Bottom Line: Roundup a été lié à de nombreuses maladies, mais est toujours considéré comme un herbicide sûr par de nombreuses organisations. Il contient beaucoup d`autres ingrédients qui peuvent être plus toxiques que le glyphosate seul.

Roundup a été associée au cancer

En 2015, l`Organisation mondiale de la santé (OMS) a déclaré glyphosate «probablement cancérogène pour l`homme»(13).

Plus simplement, cela signifie que le glyphosate a le potentiel de causer le cancer. L`agence a fondé sa conclusion sur les études d`observation, des études animales et des études de tube à essai.

Alors que les souris et les études de rat lien glyphosate à des tumeurs, il existe des preuves humaines limitées (13, 14).

Les études qui sont disponibles comprennent principalement les agriculteurs et les personnes qui travaillent avec l`herbicide.

Quelques-uns de ces glyphosate lien vers le lymphome non hodgkinien, un cancer qui prend naissance dans les globules blancs, les lymphocytes, qui font partie du système immunitaire du corps (15, 16, 17).

Cependant, plusieurs autres études ont trouvé aucun lien. Une vaste étude de plus de 57.000 agriculteurs n`a trouvé aucun lien entre l`utilisation du glyphosate et le lymphome (18).

Deux études récentes ont également constaté aucune association entre le glyphosate et le cancer, mais il convient de mentionner que certains des auteurs ont des liens financiers à Monsanto (19, 20).

La mise à jour la plus récente sur la question provient de l`Autorité de sécurité de l`Union européenne des aliments (EFSA), qui a conclu que le glyphosate n`est pas susceptible de causer des dommages à l`ADN ou le cancer (21).

Toutefois, l`EFSA a examiné les études de glyphosate seulement, alors que l`OMS a examiné des études sur le glyphosate isolé et les produits contenant du glyphosate comme ingrédient, comme le Roundup.

Bottom Line: Certaines études ont lié le glyphosate à certains cancers, tandis que d`autres ont trouvé aucun lien. Les effets du glyphosate isolé peuvent différer des produits qui contiennent du glyphosate comme l`un des nombreux ingrédients.

Roundup peut affecter votre intestin Les bactéries

Il y a des centaines de différents types de micro-organismes dans votre intestin, dont la plupart sont des bactéries (22).

Certains d`entre eux sont des bactéries amies, et sont extrêmement importants pour votre santé (23).

Roundup peut affecter négativement ces bactéries. Il bloque la voie de shikimate, ce qui est important pour les plantes et les micro-organismes (24).

Dans les études animales, le glyphosate a également été trouvé pour perturber les bactéries intestinales bénéfiques. De plus, les bactéries nocives semblaient être très résistant au glyphosate (25, 26).

Un article qui a reçu beaucoup d`attention sur l`Internet, même émis l`hypothèse que le glyphosate Roundup est responsable de l`augmentation de la maladie de la sensibilité au gluten et la maladie cœliaque dans le monde (4).

Cependant, cela doit étudier beaucoup plus avant que des conclusions puissent être atteints.

Bottom Line: Glyphosate perturbe une voie qui est important pour les bactéries dans le système digestif.

Autres effets négatifs de la santé de Roundup et Glyphosate

De nombreux examens existent sur les effets sur la santé de Roundup et d`autres produits qui contiennent du glyphosate.

Cependant, ils rapportent des résultats contradictoires.

Certains d`entre eux affirment que le glyphosate peut avoir des effets négatifs sur la santé et jouent un rôle dans de nombreuses maladies (4, 5, 27).

D`autres rapportent que le glyphosate est pas liée à des problèmes de santé graves (6, 28, 29).

Cela peut varier en fonction de la population. Par exemple, les agriculteurs et les personnes qui travaillent en étroite collaboration avec ces produits semblent être au plus haut risque d`effets indésirables.

résidus Glyphosate ont été trouvés dans le sang et l`urine des travailleurs agricoles, en particulier ceux qui n`utilisent pas des gants (30).

Une étude des travailleurs agricoles en utilisant des produits de glyphosate même signalé des problèmes avec la grossesse (31).

Une autre étude a émis l`hypothèse que le glyphosate peut au moins être en partie responsable d`une maladie rénale chronique chez les travailleurs agricoles au Sri Lanka (32).

Ces effets doivent être étudiés plus loin. Gardez à l`esprit que des études sur les agriculteurs qui travaillent en étroite collaboration avec l`herbicide ne peut pas demander aux personnes qui reçoivent en quantités infimes d`aliments.

Bottom Line: Des études montrent des résultats contradictoires concernant les effets sur la santé du Roundup. Les agriculteurs qui travaillent en étroite collaboration avec le tueur de mauvaises herbes semblent être au plus haut risque.

Quels aliments contiennent Roundup / Glyphosate?

Les principaux aliments qui contiennent du glyphosate sont génétiquement modifiées (GM), les cultures résistantes au glyphosate, comme le maïs, le soja, le canola, la luzerne et la betterave à sucre (1).

Une étude récente a révélé que tous les 10 échantillons de soja génétiquement modifiés examinés contenaient des niveaux élevés de résidus de glyphosate (33).

D`autre part, les échantillons de soja conventionnel et de culture biologique ne contenaient pas de résidus.

De plus, de nombreuses espèces de mauvaises herbes sont maintenant résistantes au glyphosate, qui est à l`origine de plus en plus Roundup à pulvériser sur les cultures (34).

Bottom Line: les résidus de Roundup et le glyphosate se trouvent principalement dans les cultures génétiquement modifiées, y compris le maïs, le soja, le canola, la luzerne et la betterave à sucre.

Si vous éviter ces aliments?

Vous êtes le plus susceptible d`entrer en contact avec Roundup si vous vivez ou travaillez à proximité d`une ferme.

Des études montrent que le contact direct avec Roundup peut causer des problèmes de santé, y compris un plus grand risque de développer un cancer appelé lymphome non hodgkinien.

Si vous travaillez avec Roundup ou des produits similaires, alors assurez-vous de porter des gants et prendre d`autres mesures pour minimiser votre exposition.

Cependant, le glyphosate dans les aliments est une autre affaire. Les effets sur la santé de ces quantités de traces est encore un sujet de débat.

Il est possible que cela peut causer des dommages, mais il n`a pas été démontré de façon concluante dans une étude.