Les 10 pires aliments à manger le matin

Cependant, cela est en grande partie un mythe.

Bien qu`il puisse être vrai pour certaines personnes, d`autres fait mieux quand ils sautent le petit déjeuner.

De plus, manger un petit déjeuner malsain peut être bien pire que de ne pas manger du tout.

Un petit-déjeuner sain comprend des fibres, de protéines et de graisses saines que vous donne de l`énergie et vous fait sentir rassasié.

En revanche, un petit-déjeuner malsain peut vous faire sentir léthargique, vous amener à prendre du poids et augmenter votre risque de maladie chronique.

Voici les 10 pires aliments que vous pouvez manger le matin.

1. Céréales pour petit déjeuner

Beaucoup de gens pensent céréales pour petit déjeuner sont un choix nutritif pour les enfants et les adultes.

emballages de céréales comprennent souvent des allégations de santé, tels que « contient des grains entiers. » Une étiquette peut également suggérer la céréale est une bonne source de nutriments comme la vitamine A et le fer.

En réalité, ces céréales sont hautement transformés et ne contiennent qu`une faible quantité de grains entiers. En outre, les éléments nutritifs sont ajoutés artificiellement dans un processus appelé fortification.

Une étude a révélé que les enfants qui consommaient un petit déjeuner fortifié céréales destiné à améliorer la fonction immunitaire a fini par tomber malade aussi souvent que les enfants qui ne consomment pas les céréales (1).

Video: 15 pires aliments qui font grossir à éviter au maximum

Céréales pour petit déjeuner contiennent des grains et surtout le sucre raffiné (pas tout). En fait, le sucre est généralement le premier ou le deuxième élément dans la liste des ingrédients. Plus sur la liste, plus la quantité.

Un rapport de 2011 par le Groupe de travail sur l`environnement (EWG) a examiné certains des céréales pour petit déjeuner les plus populaires consommés par les enfants. On a constaté qu`une portion de 1 tasse contient souvent plus de sucre que 3 biscuits aux pépites de chocolat.

Même choix de céréales « nutritifs », comme granola qui contiennent l`avoine, sont souvent chargés de sucre.

Une forte consommation de sucre peut augmenter le risque d`obésité, de diabète de type 2, les maladies cardiaques et d`autres problèmes de santé chroniques (2).

Bottom Line: Beaucoup de céréales pour le petit déjeuner sont encore plus élevés en sucre que les biscuits et les desserts. Ajout de grains entiers ou de vitamines et de minéraux artificiels ne les rend pas un choix sain.

2. Crêpes et Gaufres

Crêpes et gaufres sont des choix populaires pour les petits déjeuners du week-end à la maison ou dans les restaurants.

Les deux crêpes et gaufres contiennent de la farine, les œufs, le sucre et le lait. Cependant, ils sont cuits un peu différemment, afin d`obtenir une forme distincte et la texture.

Bien qu`ils aient plus de protéines que certains articles de petit déjeuner, des crêpes et des gaufres sont très élevés dans la farine raffinée. De nombreux chercheurs pensent que les grains raffinés comme la farine de blé contribuent à la résistance à l`insuline et l`obésité (3, 4).

En outre, des crêpes et gaufres sont généralement garnies de sirop de crêpe, qui contient du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Video: TOP 5 des aliments à EVITER pour le DIABETE

sirop de maïs à haute teneur en fructose peut causer l`inflammation qui entraîne une résistance à l`insuline, ce qui peut conduire à un prédiabète ou un diabète de type 2 (5).

sirop d`érable pur est un meilleur choix que le sirop à crêpes, mais il est encore élevé en sucre, ce qui ajoute des calories vides au repas.

Selon l`American Heart Association, la plupart des gens consomment 2-3 fois la limite supérieure journalière recommandée pour le sucre ajouté (6).

Bottom Line: Crêpes et gaufres sont fabriqués à partir de farine raffinée et garnie de sirops riches en sucre. Ils peuvent favoriser la résistance à l`insuline et augmenter le risque d`obésité, le diabète de type 2 et d`autres maladies.

3. Toast avec Margarine

Toast garni de margarine peut sembler un bon choix de petit-déjeuner, car il ne contient pas de matières grasses ou de sucre saturé.

Cependant, c`est en fait un petit déjeuner malsain pour deux raisons.

D`abord parce que la farine dans la plupart du pain est raffiné, il vous fournit quelques éléments nutritifs et peu de fibres.

Parce qu`il est riche en glucides raffinés et pauvre en fibres, il peut pic très vite votre taux de sucre dans le sang.

sucre dans le sang élevé conduit à rebondir la faim qui vous fait manger plus au repas suivant, ce qui peut vous faire gagner du poids (7).

Deuxièmement, la plupart des margarines contiennent des gras trans, qui sont le type le plus malsain de graisse que vous pouvez manger.

Les fabricants d`aliments créent des gras trans en ajoutant de l`hydrogène aux huiles végétales afin de les faire apparaître plus comme les graisses saturées, qui sont solides à température ambiante.

Alors que les études n`ont pas montré les graisses saturées de causer des dommages, les gras trans sont certainement mauvais pour vous. Il y a une énorme quantité de preuves que les gras trans sont très inflammatoires et augmentent votre risque de maladie (8, 9, 10, 11).

Gardez à l`esprit que la margarine peut être étiqueté « sans gras trans », mais contiennent encore les gras trans, tant qu`il est inférieur à 0,5 gramme par portion (12).

Bottom Line: Toast avec de la margarine augmente votre taux de sucre sanguin et d`insuline, provoque la faim de rebond et augmente le risque de prise de poids et les maladies cardiaques.

4. Muffins

En dépit de la réputation d`être en bonne santé, la plupart des muffins ne sont que de petits gâteaux déguisés.

Ils sont fabriqués à partir de farine raffinée, les huiles végétales, les œufs et le sucre. Le seul ingrédient est les œufs.

En outre, des muffins vendus dans le commerce sont souvent très volumineux. Un examen a montré que un muffin emballé typique est supérieure à la taille de la portion norme USDA par 333% (13).

L`augmentation spectaculaire de la taille des portions au cours des 30 dernières années est censée jouer un rôle majeur dans l`épidémie d`obésité.

Parfois, les muffins sont garnies de sucre supplémentaire, ou rempli de pépites de chocolat ou de fruits secs, d`autres ajoutant à leur teneur en sucre et en calories.

Bottom Line: Muffins sont généralement riches en farine raffinée, les huiles végétales raffinées et le sucre, qui sont tous très malsain.

5. Jus de fruits

Video: Aliments DANGEREUX pour les personnes diabétiques

Le jus de fruit est l`un des pires choix que vous pouvez faire si vous essayez d`éviter la faim, la prise de poids et les maladies chroniques.

Certains jus de fruits sur le marché contiennent en fait très peu de jus et sont édulcorés avec du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Des taux élevés de sucre augmentent le risque d`obésité, le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et d`autres maladies (14, 15, 16).

Même 100% de jus de fruits contient beaucoup de sucre. La consommation de grandes quantités de jus de fruits peut avoir les mêmes effets sur votre poids et la santé que les boissons sucrées potables (17).

Boire du jus de fruits provoque votre glycémie à augmenter très rapidement parce qu`il n`y a pas de matières grasses ou de la fibre pour ralentir l`absorption. Le pic résultant de l`insuline et baisse du taux de sucre sanguin peut vous faire sentir fatigué, fragile et faim.

Bottom Line: En dépit de la réputation d`être en bonne santé, le jus de fruit est très Hign en sucre. Il contient en fait une quantité similaire à celle de la soude sucrée.

6. Grille-pain Viennoiseries

pâtisseries Grille-pain sont une option de petit-déjeuner indéniablement rapide et facile. Cependant, leurs ingrédients sont tout sauf en bonne santé.

Par exemple, Pop Tarts contiennent la farine blanche, le sucre brun, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et de l`huile de soja.

L`allégation de santé « cuit au four avec de vrais fruits » est mis en évidence sur le devant de la boîte, pour tenter de vous persuader que ces pâtisseries sont un choix de petit déjeuner nutritif.

En plus d`être riches en sucre et la farine raffinée, grille-pain pâtisseries ont seulement quelques grammes de protéines.

Une étude a montré que les femmes qui ont mangé un petit déjeuner avec 3 grammes de protéines et 44 grammes de glucides étaient plus affamés et consommés plus au déjeuner que les femmes qui consommaient une haute teneur en protéines, petit déjeuner faible teneur en glucides (18).

Bottom Line: pâtisseries Grille-pain sont riches en glucides et de sucre raffiné, encore faible en protéines, ce qui peut augmenter la faim et l`apport alimentaire.

7. scones avec confiture et crème

Scones coiffées avec de la confiture sont vraiment plus comme le dessert d`un repas.

Scones sont faits en mélangeant la farine de blé raffiné, le beurre et le sucre avec des arômes désirés. La pâte est ensuite mise en forme en petits tours et cuit au four.

Ils sont généralement garnis de crème et de la confiture ou de la gelée. Le résultat final est une haute teneur en calories, le petit-déjeuner sucré avec peu de fibres et de protéines.

Des études ont montré que la fibre présente de nombreux avantages, y compris le maintien de votre glycémie bien contrôlée. Il fait aussi de vous sentir satisfait si vous finissez par manger moins (19).

D`autre part, un petit-déjeuner qui est riche en glucides raffinés peut spike votre glycémie et vous rendre plus faim

Dans une étude, les enfants obèses ont déclaré se sentir plus faim et moins satisfaits après avoir mangé un repas riche en glucides que après avoir mangé une haute teneur en protéines, repas faible teneur en glucides. Leurs hormones de la faim et de satiété ont également changé (20).

Bottom Line: Scones garni de crème et de la confiture fournissent peu d`éléments nutritifs autres que les calories. Facile à digérer les glucides et un manque de fibres peut conduire la faim, ce qui conduit à une augmentation de l`apport alimentaire et le gain de poids.

8. Sucré non gras yogourt

Un bol de plaine, le lait entier yaourt grec garni de baies est un excellent exemple d`un petit-déjeuner sain.

Cependant, un conteneur de matières grasses, yaourt aux fruits sucrés de sucre n`est pas.

En fait, beaucoup de saveurs yogourts non gras contiennent plus de sucre qu`une portion comparable de la crème glacée.

Fat vous aide à rester pleinement, car il faut plus de temps à digérer que les glucides, et il déclenche également la libération de l`hormone de plénitude cholécystokinine (CCK) (21).

Retrait de la graisse des produits laitiers et en ajoutant le sucre change une option nutritive du petit-déjeuner dans un aliment qui est mieux adapté comme un traitement occasionnel.

Bottom Line: yaourt sucré non gras est très élevée en sucre, et peut contenir plus de celui-ci que la crème glacée. Il manque aussi la matière grasse laitière naturelle qui peut augmenter la plénitude.

9. Bars granola

Les barres granola peuvent sembler grandes options pour le petit déjeuner, mais ils ne sont souvent pas mieux que des barres chocolatées.

Bien que l`avoine non transformés sont riches en fibres, des barres de céréales ne fournissent que de 1 à 3 grammes de fibres, en moyenne. Cependant, ils contiennent beaucoup de sucre ajouté.

En fait, certaines des marques les plus populaires contiennent une combinaison de sucre, le sirop de maïs et de miel. De grandes quantités de ces sucres peuvent augmenter la glycémie, le taux d`insuline et de l`inflammation (22).

En outre conduire à leur teneur en sucre, des barres de céréales contiennent parfois des pépites de chocolat ou de fruits secs.

La teneur en protéines des barres granola a aussi tendance à être faible, ce qui confirme en outre que ce sont un mauvais choix de petit-déjeuner.

Bottom Line: Les barres granola contiennent généralement plusieurs types de sucre qui affectent négativement le taux de sucre sanguin et d`insuline. Ils manquent également de protéines et de fibres.

10. transformés, les aliments sans gluten petit-déjeuner

régimes sans gluten sont devenus très populaires ces dernières années en raison de préoccupations au sujet des effets potentiels négatifs sur la santé de gluten (23).

Bien qu`il n`y ait pas de mal à éviter le gluten, manger beaucoup d`aliments sans gluten transformés maintenant disponibles peuvent causer des problèmes.

Par exemple, une combinaison de farines à base de riz, pommes de terre et de manioc remplace la farine de blé dans le pain sans gluten et produits de boulangerie.

Ces farines ont un indice glycémique élevé, donc ils augmentent la glycémie rapidement. Cette augmentation conduit à des niveaux élevés d`insuline qui peuvent causer la faim de rebond et le gain de poids (24).

En outre, des crêpes sans gluten, muffins et autres produits de boulangerie ne sont pas mieux que les versions à base de blé traditionnelles en raison de leur faible teneur en protéines et en fibres.

Bottom Line: aliments sans gluten emballés sont fabriqués avec des farines qui augmentent la glycémie, ce qui peut conduire à l`insuline élevée, augmentation de l`appétit et le poids gain.They manque aussi de protéines et de fibres, qui contribuent à la plénitude.

Message à retenir

Le petit déjeuner a le potentiel de vous mettre en place pour une journée de grands niveaux d`énergie, la glycémie stable et le contrôle de votre appétit et de poids.

D`autre part, en faisant un mauvais choix au petit déjeuner peut vous laisser faim et la difficulté à passer à travers le reste de la journée.

Il peut également augmenter le risque de développer des problèmes de santé à l`avenir.

Si vous allez manger le petit déjeuner, faire une qui contient des protéines, des graisses en bonne santé et en fibres des aliments non transformés, entiers.