Substitut à l`huile d`olive

Historiquement parlant, les gens utilisaient le beurre et le saindoux lors de la cuisson des aliments frits. Cela a ajouté beaucoup de saveur et la richesse des aliments, mais ils contiennent des graisses saturées, qui ne sont pas en bonne santé pour vous. Comme les gens sont devenus de plus en plus conscients de leur santé, d`autres matériaux sains ont commencé à être utilisé. L`huile d`olive est maintenant utilisé régulièrement pour de nombreuses recettes et remplace le lard et le beurre. Mais parfois, vous n`avez même pas l`huile d`olive. Que pouvez-vous utiliser comme un substitut à l`huile d`olive?

8 substituts sains pour l`huile d`olive

Bien que l`huile d`olive est l`une des meilleures huiles pour cuisiner, il y a d`autres huiles que vous pouvez utiliser pour faire les plats goût de la même chose. Ceux-ci comprennent les éléments suivants:

1. Huile d`avocat

Comme l`huile d`olive, ce substitut à l`huile d`olive contient des oméga 3, des acides gras, qui sont considérés comme bons pour le cœur. Il contient aussi beaucoup de graisses mono-insaturées qui augmentent le cholestérol HDL qui est bon et réduire le cholestérol LDL qui est mauvais.

Il peut être utilisé partout est utilisé l`huile d`olive. Il est particulièrement bon dans les plats de légumes, des soupes et des salades, où il rehausse la saveur avec son goût de beurre.

2. Huile de noix de coco

Cette huile contient de l`acide laurique, qui est un type d`acide gras saturé qui augmente le taux de cholestérol HDL dans le sang. Il peut être utilisé pour la cuisson à peu près tout.

Vous pouvez l`utiliser comme l`huile d`olive, en quantités égales à l`huile d`olive utilisée. Il est complètement végétalien, fourmi goûte un peu comme la vanille. Il forme un solide à température ambiante.

3. Huile de pépins de raisin

Ce substitut à l`huile d`olive est fait de raisins et contient des niveaux élevés de graisses poly-insaturés, qui sont connus pour réduire le taux de cholestérol LDL dans le sang.

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Il est bon de la chaleur et peut être utilisé pour faire sauter et pour les aliments frits. Il n`a pas beaucoup de goût lui-même, de sorte que le goût de la nourriture se démarque vraiment. Il ne perd pas de valeur nutritive quand il est chauffé.

4. L`huile de palme

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Cette huile est riche en vitamine E, ce qui stimule notre système immunitaire. Vous devriez en tenir à l`huile de palme pure et éviter le genre qui est partiellement hydrogénée. Partiellement l`huile de palme hydrogénée et gras trans se trouvent dans les huiles de palme utilisées pour conserver les aliments transformés.

Vous pouvez l`utiliser dans des omelettes, avec des nouilles, dans les ragoûts et les currys. Il a un arôme terreux agréable et est souvent utilisé dans les aliments d`Afrique et d`Asie.

5. Huile de canola

Ceci est peut-être le substitut le plus commun pour l`huile d`olive. Il est extrait de la plante de colza et peut être utilisé dans tous les types de cuisson. Comme l`huile d`olive, il a de nombreux avantages pour votre santé. D`une certaine façon, l`huile de canola est meilleure que l`huile d`olive, car il contient très peu de gras saturés.

Il peut être utilisé en particulier pour les aliments à frire et est en fait mieux pour la cuisson que d`utiliser l`huile d`olive.

6. L`huile d`arachide

Vous pouvez utiliser l`huile d`arachide. Ceci est un bon type de tout autour de l`huile qui contient beaucoup de gras monoinsaturés, ce qui est bon pour votre cœur.

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Il a un point de fumée élevé, ce qui se traduit par des aliments qui peuvent être frits bien avant l`huile fume. L`huile d`arachide a aussi une bonne durée de vie, il se conserve longtemps. Parce qu`il est fait à partir d`arachides, il faut se méfier de ce service à quelqu`un qui est allergique aux arachides.

7. Huile de sésame

Vous trouverez beaucoup d`huile de sésame dans les pays asiatiques Foods- il peut se substituer à l`huile d`olive. Il contient beaucoup de graisses poly-insaturés, il est donc bon pour les plats faibles en gras.

Il a un arôme très forte, de sorte que vous n`avez pas besoin d`utiliser beaucoup pour faire votre repas savoureux. L`huile de sésame noir est bon comme assaisonnement, tandis que l`huile de sésame légère tendance à être mieux pour faire frire des aliments.

8. huile de lin

L`huile de lin est très riche en oméga 3, des acides gras, qui ont de nombreuses propriétés de santé, y compris la protection cardiaque, protection contre le cancer et la protection du cerveau.

Les bienfaits de l`huile de graines de lin sont limitées à l`huile de graines de lin froid, donc vous devez le garder dans le réfrigérateur et l`ajouter aux aliments qui sont froids ou ont refroidi après la cuisson. Mélangez-le avec le chou frisé ou le beurre d`arachide pour masquer sa saveur amère. Vous pouvez également essayer un type d`huile de graines de lin qui est déjà aromatisé, tels que l`huile de graines de lin à saveur de citron.

Huiles 9.Autres

Outre les huiles ci-dessus, il y a d`autres plus rares huiles que vous pouvez également utiliser comme substitut de l`huile d`olive. Ceux-ci comprennent l`huile de chanvre, l`huile d`amande, l`huile de pépins de courge, l`huile de noisette, etc. Chacun a sa propre saveur, donc ils peuvent travailler pour certaines recettes et non pour les autres.

Conseils de l`utilisation de l`huile de cuisson

Chaque huile a ses propriétés différentes, vous devez donc prêter attention aux diverses propriétés de chaque huile. Voici quelques conseils généraux:

• Le point de fumée fait une différence. Ceci est l`heure à laquelle l`huile commence à fumer lorsque le chauffage. En arrivant au point de fumée, l`huile commence à se décomposer et libérer des substances nocives pour votre santé. Les bonnes parties de l`huile sont perdus dans le processus. Afin d`éviter d`atteindre le point de fumée, vous avez besoin de faire chauffer l`huile dans la poêle jusqu`à ce qu`il commence à scintiller.
• Ne pas utiliser trop d`huile. Si vous utilisez trop d`huile dans la recette, il peut facilement devenir engraissement. Limitez votre consommation d`huile à environ 2 cuillères à soupe par jour si vous êtes un adulte.