19 Mélasse impressionnants avantages

Il est un sous-produit dense et visqueux obtenu à partir du traitement de la canne à sucre et la betterave à sucre en sucre de table. Il tire son nom du mot latin pour le miel, Mel. Sa viscosité et sa texture épaisse ont donné naissance à la célèbre désignation de quelque chose ou quelqu`un d`être « lent comme la mélasse » pour quelque chose lent.

Par le passé, la mélasse a été produit dans les Caraïbes, où la culture de la betterave à sucre et la canne à sucre était le plus élevé. De là, il a été importé aux États-Unis au début des années 20^e siècle. Aujourd`hui, il est produit à grande échelle en Thaïlande, en Inde, à Taïwan, au Brésil, aux Philippines et aux États-Unis. En plus de son utilisation comme édulcorant dans les produits alimentaires, il offre également des avantages pour la santé et est utilisé pour traiter un large éventail de maladies.

Variétés de Mélasse

Mélasse: Il est obtenu à partir de la production de sucre de canne brut et le raffinage du sucre en conserve. Il est également connu comme la mélasse finale dans les usines de canne à sucre et la mélasse de raffinerie dans un cadre de la raffinerie.

mélasse de canne: Ceci est un sous-produit du raffinage du sucre à partir de jus de canne à sucre et la mélasse de betterave est un sous-produit de l`extraction de saccharose de la betterave à sucre.

soufré mélasse: Mélasse est aussi appelée la mélasse sulfurés si elle a été extraite de la canne à sucre et les jeunes traités avec du dioxyde de soufre pour la conservation.

mélasse Unsulfured: Mélasse extraites de la canne à sucre mûr n`a pas besoin de soufre et conserve sa saveur riche et léger. Cette variété est appelée à la mélasse comme unsulfured.

hydrol: Mélasse obtenus à partir de l`hydrolyse de l`amidon est appelé un hydrol.

Le contenu nutritionnel et la qualité de la mélasse dépend de la méthode impliquée dans le processus de raffinage, la maturité de la plante à partir de laquelle il est extrait et la quantité de sucre qui est extrait.

Valeur nutritive de Mélasse

La mélasse contient un certain nombre de minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium, le manganèse, le potassium, le cuivre, le fer, le phosphore, le chrome, le cobalt et le sodium. Il est une bonne source d`énergie et d`hydrates de carbone et il contient des sucres ainsi. En plus de cela, il propose diverses vitamines telles que la niacine (vitamine B-3), de la vitamine B-6, thiamine et riboflavine. Il est très faible dans les deux teneur en matières grasses et de fibres.

Services de santé de Mélasse

Mélasse est un édulcorant nutritif qui contient une quantité considérable de nutriments qui sont essentiels pour le fonctionnement du corps, contrairement au sucre blanc raffiné, qui ne contient que des glucides simples et d`autres composants tels que l`aspartame, qui est pas très sain pour le corps.

Capacité antioxydant: Les études de recherche ont montré que la mélasse contient la plus grande quantité d`antioxydants par rapport au sucre raffiné, le sirop de maïs, le sucre de canne brut et d`autres édulcorants facilement disponibles. Ces antioxydants protègent le corps contre les dommages oxydatifs associés au cancer, les troubles cardio-vasculaires et les maladies dégénératives. Cela en fait une bien meilleure alternative au sucre raffiné.

Menstruation: Mélasse est une bonne source de fer et est très efficace pour les femmes menstruées qui sont à un risque majeur de carence en fer en raison de la perte de sang. Sans calories de graisse et très peu, il est une meilleure alternative pour contribuer teneur en fer dans le corps par rapport aux autres sources de gras comme la viande rouge. Fer empêche divers troubles comme ménorragies qui provoque la circulation sanguine excessive pour une durée plus longue pendant les menstruations. Les minéraux comme le magnésium et le calcium qui sont présents dans ce aident à prévenir la coagulation du sang, soulager les crampes menstruelles et aider à maintenir la santé des muscles de l`utérus. Il est une alternative saine, par rapport à d`autres médicaments pour l`inconfort menstruel qui pourrait avoir certains effets secondaires.

Obésité: Les polyphénols présents dans la mélasse ont des effets antioxydants qui peuvent se révéler efficaces pour réduire l`obésité et gérer le gain de poids. Dans l`enquête menée pour évaluer l`impact de la mélasse sur un régime alimentaire riche en graisses, il était évident que son extrait contribue à abaisser le poids corporel et teneur en matières grasses en réduisant l`absorption des calories dans le corps.

Santé sexuelle mieux: Mélasse est riche en manganèse minéral trace, ce qui contribue à la production saine d`hormones sexuelles. Elle joue également un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux, la prévention des caillots sanguins et la production d`énergie à partir des protéines et des glucides. Une carence en manganèse peut conduire à l`infertilité, la fatigue générale et la faiblesse des os.

Constipation: Mélasse a été avéré être utile dans le traitement de la constipation. Les études de recherche ont montré que le lait de routine et la mélasse lavements sont aussi efficaces que lavements de phosphate de sodium données dans le service d`urgence pédiatrique pour soigner la constipation. Il est également intéressant de noter que la constipation durcissement avec du phosphate de sodium nécessite un traitement supplémentaire par voie rectale. Cependant, il n`est pas nécessaire après le traitement effectué avec le lait et la mélasse lavements, lorsqu`ils sont consommés par voie orale.

Os en santé: mélasse noire sangle est une bonne source de calcium, qui joue un rôle important dans le maintien de la santé des os, le fonctionnement du système enzymatique, l`élimination des toxines du côlon et la fonction membrane cellulaire. Il est également nécessaire de maintenir des dents saines et protège le corps contre les maladies osseuses communes pendant la ménopause. En plus des os plus sains, la capacité de la contraction musculaire est également attribuée à la présence de calcium dans le corps.

Rhumatisme: Mélasse a été effectivement utilisé dans la préparation de médicaments pour le traitement du rhumatisme et de la névralgie. Les propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes de la mélasse en font un ingrédient fiable pour le durcissement de tels troubles.

Diabète: Mélasse aide à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang. Il a un faible indice glycémique et des aides pour ralentir le métabolisme du glucose et des glucides, ce qui signifie moins par la suite la production d`insuline. Cela aide à prévenir l`accumulation de graisses en excès ou lipides dans le flux sanguin. Il possède une quantité substantielle de l`oligo-élément essentiel de chrome, qui est utile en relation avec l`action de l`insuline et le maintien de la tolérance au glucose dans le corps aussi bien. Des études scientifiques ont montré qu`il contient la plus grande quantité de chrome (0,266 mg / kg) par rapport au sucre blanc raffiné et le sucre brun. Une carence en chrome peut entraîner une faible tolérance au glucose, qui peut conduire au diabète. Cela peut représenter un risque grave pour les maladies chroniques comme l`athérosclérose, le cholestérol sanguin et d`autres troubles cardiaques.

hypokaliémie: Mélasse contient le potassium minéral essentiel, qui est nécessaire pour le bon fonctionnement des cellules. Il aide à maintenir l`équilibre acide-base du corps et empêche l`épuisement de la chaleur. Le potassium joue également un rôle important dans la contraction des nerfs et des muscles et aide à maintenir la santé cardiaque. Un apport adéquat d`aliments riches en potassium comme la mélasse aide à prévenir le désordre comme hypokaliémie et réduit la pression artérielle.

Acné: Les bienfaits pour la santé de la mélasse également le soulagement de l`acné. Il contient de l`acide lactique, ce qui contribue à soulager les symptômes de l`acné. acide lactique est produit par des bactéries d`acide lactique, et joue un rôle important dans le métabolisme des glucides. Il est effectivement utilisé dans la préparation des traitements naturels, non toxiques et non allergènes de nature physiologique pour guérir l`acné et d`autres affections de la peau. En dehors de la mélasse, l`acide lactique est également présent dans le lait aigre, les pommes et le jus de tomate.

Healing Touch: Mélasse a été utilisé pour ses effets de guérison des plaies dans le traitement des plaies et des brûlures de la peau. Elle favorise également la croissance saine des tissus. En raison de la large gamme de minéraux essentiels, il sert très bien comme un guérisseur puissant.

Des globules rouges: Mélasse est riche en cuivre, ce qui contribue à l`élimination des radicaux libres du corps. Il contribue à l`absorption du fer, la formation des globules rouges et maintient un système immunitaire sain. Une carence en cuivre peut entraîner une anémie, des problèmes de thyroïde, troubles du rythme cardiaque et l`ostéoporose.

Hémoglobine: La teneur en fer dans la mélasse aide à maintenir des niveaux sains d`hémoglobine. Hémoglobine joue un rôle clé dans la fourniture d`oxygène des poumons vers d`autres parties du corps. Il est également essentiel pour la production d`énergie et contribue à maintenir un métabolisme sain.

La formation de nouvelles cellules: Mélasse est également parfois appelés thé de la grossesse, en raison de la présence de fer, de la vitamine B (à savoir l`acide folique) et d`autres minéraux essentiels. La consommation pendant la grossesse fournit également du calcium, ce qui est nécessaire pour la croissance et le développement du bébé.

Système nerveux: Mélasse contient du magnésium, ce qui contribue au bon fonctionnement du système nerveux. Il garde nos nerfs et les vaisseaux sanguins détendus en équilibrant le volume de calcium et le bloquer de se précipiter dans les nerfs. les flux rapides déverrouillées et de calcium dans les nerfs peuvent plus les activer et peuvent conduire à la transmission de trop de signaux et une contraction nerveuse excessive. Une carence en magnésium dans le corps peut conduire à l`hypertension, des crampes musculaires, des spasmes et la fatigue générale du corps.

Maux de tête et fatigue: Mélasse est une bonne source de divers minéraux et vitamines comme la vitamine B6 et l`acide pantothénique. La carence de ces vitamines peut provoquer des maux de tête, l`asthme, la fatigue et le stress. La consommation de la mélasse aiderait à fournir ces vitamines et les minéraux nécessaires et aidera à maintenir une bonne santé globale.

Cancer: En dehors de plusieurs vitamines et minéraux, la mélasse contient aussi du sélénium, ce qui est bénéfique dans le traitement du cancer.

Soin des cheveux: Extraits Mélasse sont bons pour les cheveux et ils favorisent la croissance des cheveux en bonne santé. Il adoucit et conditionne les cheveux, ajoute une texture riche et l`empêche de se grisonnants prématurément.

Utilisation culinaire: Mélasse est très populaire pour son utilisation dans les produits de boulangerie comme les tartes, pain d`épices et les fèves au lard. Il est également utilisé dans la fabrication de rhum, qui est l`une des raisons pour lesquelles le rhum est si populaire dans les zones où la culture de la canne à sucre et de la mélasse production est en abondance. Il est également utilisé pour fournir la texture riche, sombre et saveur au sucre brun.

Autres utilisations Mélasse

Il a été effectivement utilisé pour l`alimentation animale. Elle est une source de carbone et est effectivement utilisé dans l`horticulture pour nourrir les micro-organismes et de stimuler l`activité microbienne du sol. mélasse de betterave est également utilisé pour fabriquer des engrais.

Il est un édulcorant bénéfique qui est riche en micro et macronutriments naturellement disponibles.

Certaines personnes peuvent développer des réactions allergiques en raison d`une sensibilité à l`égard du sulfite qui est présent dans la mélasse sulfurés. mélasse Unsulfured est exempt de dioxyde de soufre et sûr à utiliser dans de tels cas. Cependant, il est toujours conseillé d`obtenir le consentement médical avant de l`envisager comme un remède thérapeutique pour diverses affections médicales.

Ajouter un peu de douceur et de santé à votre vie avec de la mélasse!

Qu`est-ce que sont la mélasse?

Mélasse est en fait un sous-produit d`un autre processus, celui qui transforme la betterave à sucre ou la canne à sucre en sucre. Bien que ce ne sont pas les seules deux substances qui sont utilisées pour faire du sucre, la plupart des sous-produits d`autres méthodes de production de sucre sont le sirop. Mélasse est inhabituelle en raison de sa nature visqueuse et son goût extrêmement puissant. Mélasse de sucre de betterave goûte généralement fétide, mais la mélasse de canne à sucre est généralement un agent édulcorant dans d`autres aliments.

Où acheter la mélasse?

Video: Dieu fou aime parler - EP1

Vous pouvez acheter des mélasses dans de nombreuses épiceries, gastronomiques et magasins d`aliments naturels, car il est très populaire et facile à produire. Il est également devenu un aliment de base de certaines méthodes de production alimentaire, comme le sucre brun. Mélasse est dans les magasins d`alimentation locaux tout autour du monde, ainsi que des magasins à grande surface et les grandes chaînes nationales, comme Wal-Mart. Les herboristes et les praticiens de santé naturels devraient également porter.

Sont la mélasse en bonne santé?

Mélasse sont très sain pour vous, principalement en raison de leur contenu nutritionnel dense. Avec des niveaux élevés de minéraux et de vitamines, de la mélasse peuvent influer positivement sur un certain nombre de processus dans votre corps. Ils peuvent tout faire, de réduire le stress et la facilité indigestion pour augmenter la circulation sanguine et de construire des os plus forts. Une cuillère à soupe unique est également riche en protéines et fournit un éclat de sucre et des glucides.

Qu`est-ce que la mélasse signifie?

La mélasse de mot est dérivé de melaco (en portugais), qui a été à son tour un reste de « mel » en latin tardif, ce qui signifiait le miel. Mélasse ne ressemble à du miel à bien des égards, avec son épais, aspect visqueux, bien que la couleur elle-même est faux. L`ajout de « Blackstrap » à l`avant du mot est venu d`Amérique, faisant référence à une variété plus amère de la mélasse.

Qu`est-ce que sont la mélasse?

Mélasse sont les sous-produits qui peuvent être enregistrées et utilisées après la production de sucre. Mélasse sont généralement des sirops épais ou mélasses, et viennent dans une variété de formes, en fonction de quelle substance a été utilisée pour extraire le sucre. La betterave à sucre et la canne à sucre ont tendance à produire la mélasse plus épais, bien que la mélasse de betterave à sucre a un goût fort, faute, et est généralement pas agréable au goût pour la consommation humaine.

Qu`est-ce que le goût de la mélasse?

La plupart des mélasse que vous croiserez dans le magasin se décline en trois variétés - lumière, sombre et blackstrap - qui viennent de différents aliments transformés en sucre. La mélasse légère a un goût sucré ou doux, alors que la mélasse noire est plus riche et plus corsée, presque saccharine parfois, ce qui est la raison pour laquelle il est utilisé pour parfumer les desserts sucrés et plats. Mélasse a tendance à être amer et désagréable à manger seul.

Comment utiliser la mélasse?

Vous pouvez utiliser la mélasse dans un certain nombre de façons, mais en raison du profil de saveur, de la mélasse sont généralement inclus dans les desserts et autres gourmandises sucrées comme agent aromatisant. Cependant, comme un remède de santé naturels, ils peuvent être consommés par voie orale (le plus courant), dilué avec de l`eau comme un traitement capillaire, la propagation par voie topique sur la peau, mélangé avec du thé ou du café, baie vitrée sur les légumes, ou mélangés à une puissance riche en protéines ballon!

Comment la mélasse bien Blackstrap dois-je prendre?

Puisque la mélasse est relativement élevé sur l`indice glycémique, il est recommandé de ne pas aller trop loin avec votre consommation. Cependant, il est généralement considéré comme sûr de consommer 2 cuillères à soupe chaque matin, si vous essayez d`en faire une partie régulière de votre régiment de santé. Cela fournira environ 120 calories, 24 grammes de sugar2 grammes de protéines, ainsi que des quantités importantes de minéraux et de vitamines B.

Est-mélasses bon pour vous?

Oui, la mélasse peut être très bon pour vous, car il offre une telle dose concentrée de nutriments minéraux et, sans entraîner votre apport calorique ou de la graisse à travers le toit. Mélasse peuvent être utilisés pour améliorer la santé de la peau, la force des cheveux, les processus digestifs, la régulation du sucre dans le sang, le cholestérol, les problèmes de circulation, et même fonction métabolique!

Comment prendre la mélasse?

Certaines des meilleures façons de consommer la mélasse serait de se fondre dans ce café fort, l`utiliser dans les desserts aromatisés fortement, comme cakes ou pain d`épices, ou il suffit de brancher votre nez et slurp vers le bas une cuillère à soupe - votre corps vous remerciera!