Quelle est la fréquence de la dépendance alimentaire? Un regard critique

J`ai écrit plusieurs articles sur la dépendance alimentaire avant.

Les commentaires ont été incroyable ... beaucoup de gens me ont fait des commentaires et envoyé par courrier électronique, partager leurs luttes avec de la nourriture.

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De parler aux gens, j`ai obtenu l`ambiance que la dépendance alimentaire est un problème assez commun.

Les envies, les pensées obsessionnelles sur la nourriture, le défaut de réduire en dépit des dommages physiques ...

Ces symptômes sont communs, et ils se trouvent être des symptômes typiques de la dépendance.

Cela a une base biologique bien définie, parce que de nouvelles études ont montré que la malbouffe activent les mêmes zones du cerveau que les médicaments d`abus (1, 2).

Pour cette raison, les gens qui sont susceptibles de devenir accro pouvez devenir accro aux aliments, de la même manière que les toxicomanes deviennent dépendants aux médicaments.

Je sais personnellement que cela est vrai ... Je suis un toxicomane, alcoolique et fumeur ancien, et quelques années après que je suis devenu sobre, j`ai développé une dépendance à des aliments malsains.

Les envies, les processus de pensée, l`absence totale de contrôle de soi. c`était exactement le même comme ma dépendance à la drogue, seule une substance différente et les conséquences sociales ne sont pas aussi graves.

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Bien que je suis sûr que la dépendance alimentaire a été autour depuis longtemps, il est relativement « nouveau » terme et n`est pas pleinement reconnu comme un véritable trouble encore.

Heureusement, les temps changent. Le nombre de documents sur la dépendance alimentaire dans la littérature scientifique a augmenté rapidement au cours des dernières années.

Plusieurs études ont été menées de tenter d`évaluer la façon dont la dépendance alimentaire commune est, ainsi que la façon dont elle affecte le poids des populations et le risque de maladies chroniques.

Les résultats sont assez choquants et devraient servir de réveil pour les professionnels de la santé et les autorités de santé publique ... dont beaucoup sont actuellement la moindre idée de l`existence de ce problème de santé massif.

Comment toxicomanie alimentaire diagnostiquée? L`échelle Addiction alimentaire Yale

Comme avec la plupart des autres dépendances, il n`y a pas de test sanguin pour diagnostiquer la dépendance alimentaire.

Il est basé sur les symptômes comportementaux et est habituellement diagnostiqué avec un questionnaire.

Le DSM (Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux) contient les critères officiels utilisés par les professionnels de la santé pour diagnostiquer les troubles mentaux.

Malheureusement, la dépendance alimentaire est pas encore reconnu dans le DSM.

Cependant, une échelle appelée l`échelle de dépendance alimentaire Yale a été développé afin de diagnostiquer la dépendance alimentaire (3, 4).

Il est un ensemble de 27 questions qui permettent d`évaluer la consommation d`une personne et comment elle se rapporte à des critères de la dépendance officielle du DSM.

Vous pouvez trouver les questions ici et les instructions sur la façon de les interpréter ici.

Quelqu`un qui est accro à la nourriture selon cette échelle a mêmes les réponses du cerveau et les symptômes comportementaux comme un toxicomane, il est juste une substance différente (5).

Bottom Line: L`échelle Addiction alimentaire Yale est utilisé pour diagnostiquer la dépendance alimentaire. Il est un ensemble de 27 questions qui ont trait aux critères officiels utilisés par les professionnels de la santé pour diagnostiquer la dépendance.

La prévalence de la dépendance alimentaire aux États-Unis

La plus grande étude sur la prévalence (pourcentage de personnes qui l`ont) la dépendance alimentaire a été publiée en Mars 2014.

Cette étude a porté sur 134,175 femmes participant à la Nurses Health Study, une étude d`observation majeure dans aux États-Unis (6).

Dans l`ensemble, 5,8% des femmes répondaient aux critères de la dépendance alimentaire et le nombre variait considérablement avec l`âge:

• 45-64 ans: 8,4%.
• 62-88 ans: 2,7%.
• la dépendance alimentaire est rare chez les femmes les plus âgées (80-88), à environ 1%.

Cette étude ne comprend pas les hommes ou les femmes de moins de 45 ans.

Sans surprise, la dépendance alimentaire était fortement associée au surpoids et à l`obésité.

Lorsque les chercheurs ont étudié l`obésité extrême (IMC supérieur à 35), ces femmes étaient 16-18 fois plus susceptibles d`être toxicomanes alimentaires par rapport à ceux qui ont un poids insuffisant.

Parmi les jeunes femmes (45-64), 14,6% des personnes atteintes d`obésité étaient toxicomanes alimentaires. Ce nombre est passé à 24.7% pour les femmes souffrant d`obésité extrême.

la dépendance alimentaire est également liée à l`activité physique réduite et le taux de cholestérol élevé. Les femmes qui étaient déprimés étaient deux fois plus susceptibles d`être toxicomanes alimentaires.

Bottom Line: Dans la plus grande étude à ce jour, 5,8% des infirmières américaines répondaient aux critères de la dépendance alimentaire. Ce nombre était plus élevé chez les femmes plus jeunes et ceux qui pèse le plus.

Une autre étude de Terre-Neuve, avec les deux hommes et les femmes

Une autre étude 652 adultes (hommes et femmes) a été menée à Terre-Neuve, au Canada (7).

Les chercheurs avaient les participants remplissent l`échelle Addiction alimentaire Yale, puis mesurés des marqueurs comme le poids, l`IMC, le tour de taille et pourcentage de graisse corporelle.

Dans cette étude, 5,4% des personnes répondaient aux critères de la dépendance alimentaire. S`ils ont regardé les personnes obèses que 7,7% d`entre eux avaient la dépendance alimentaire.

Les femmes étaient deux fois plus susceptibles que les hommes d`un diagnostic de dépendance alimentaire, 6,7% chez les femmes contre 3,0% chez les hommes.

toxicomanes alimentaires étaient, en moyenne, 11,7 kg (26 livres) plus lourd, mesurée 4,6 points de plus à l`échelle de l`IMC, était de 8,2% plus de graisse corporelle et 8,5% plus de graisse abdominale.

Fait intéressant, pas tous les toxicomanes alimentaires étaient en surpoids ou obèses. 11,4% étaient soit poids insuffisant ou normal, bien que ces personnes courent un risque élevé de gain de poids à l`avenir.

Une autre conclusion importante de cette étude est que les gens qui ne répondent pas à tous les critères, mais toujours identifiés avec certains des symptômes, étaient beaucoup plus susceptibles d`être en surpoids.

En fait, il y avait une forte corrélation positive entre le nombre de symptômes et tous les marqueurs de l`obésité.

Cela donne à penser que le comportement semblable à la dépendance, même en l`absence de dépendance carrément, était un facteur important de la suralimentation et le gain de poids.

En d`autres termes, la nature addictive de la malbouffe peut être l`une des principales raisons pour lesquelles les gens mangent trop et grossissent.

Bottom Line: Une étude a montré que 5,4% des personnes à Terre-Neuve étaient toxicomanes alimentaires. Les symptômes de la dépendance alimentaire étaient fortement associés à tous les marqueurs de l`obésité, même chez les personnes qui ne répondent pas à tous les critères.

La dépendance alimentaire est encore plus fréquent dans certains sous-groupes

Plusieurs petites études ont évalué la dépendance alimentaire dans les différents sous-groupes.

Sans surprise, les gens qui sont obèses sont beaucoup plus susceptibles d`être toxicomanes alimentaires.

Dans une étude, 15% des personnes en surpoids / obèses qui cherchent un traitement de perte de poids ont été classés comme toxicomanes alimentaires (8).

Dans une étude des patients atteints de Binge Eating Disorder, la prévalence de la dépendance alimentaire était de 57%. Dans une autre étude utilisant un critère différent, 92% des mangeurs de frénésie ont été diagnostiqués avec la dépendance alimentaire (9, 10).

Ce n`est pas surprenant, parce que ces deux troubles partagent plusieurs des mêmes symptômes.

Il y a aussi des études qui montrent que les symptômes comme la toxicomanie sont fréquents chez les enfants en surpoids, ce qui suggère que ces problèmes peuvent commencer à un jeune âge (11, 12).

Bottom Line: la dépendance alimentaire est encore plus fréquente chez les personnes obèses qui cherchent un traitement de perte de poids, ainsi que les patients souffrant d`un trouble frénésie alimentaire. Les enfants en surpoids ont des symptômes comme la toxicomanie ainsi.

Quelques plats à emporter importantes sur la dépendance alimentaire

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Il y a quelques plats à emporter importants de ces études:

• Environ 5-6% de la population a la dépendance alimentaire.
• Ce chiffre monte à 15% pour ceux à l`obésité, et 25% pour ceux à l`obésité extrême (au moins chez les femmes).
• Les femmes sont deux fois plus susceptibles d`être toxicomanes alimentaires que les hommes.
• Plus de 50% des patients atteints de Binge Eating Disorder sont toxicomanes alimentaires.
• Les enfants en surpoids ont de nombreux signes de dépendance alimentaire.
• Avoir des symptômes comme la toxicomanie, sans rencontrer tous les critères de la dépendance alimentaire, peut également être un moteur important de la suralimentation et le gain de poids.

Globalement, il semble très clair que la dépendance alimentaire est réelle et assez fréquent, surtout chez ceux qui sont en surpoids ou obèses.

Que faire de ça

Dans les discussions sur le gain de poids, il est souvent supposé qu`il est une seule et même chose ... qu`il ya une cause unique qui s`applique à tous ceux qui sont en surpoids.

Cependant, je pense que l`obésité peut avoir de nombreuses causes différentes, l`accumulation biologiques, psychologiques et environnementaux, tous mènent à la graisse et l`équilibre calorique positif.

la dépendance alimentaire peut être considéré comme un « sous-type » de l`obésité. Il est probable que le principal moteur de trop manger chez de nombreuses personnes, qui peuvent avoir besoin d`un autre type de traitement que les non-toxicomanes (13).

Eh bien ... la seulement traitement qui fonctionne de manière fiable contre la dépendance de toute sorte est l`abstinence complète. Cela est vrai de toutes les dépendances ... le tabagisme, l`alcoolisme, la toxicomanie et la dépendance alimentaire.

À mon avis, dire un toxicomane alimentaire à manger de la malbouffe avec modération est comme dire un alcoolique à boire de la bière avec modération. Il ne fonctionne tout simplement pas, période.

Bien sûr, nous avons tous besoin de manger, sinon on finit par mourir de faim. Mais personne a besoin de manger de la malbouffe transformés, il n`y a absolument pas besoin physiologique pour eux.

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Nous avons besoin des professionnels de la santé et les autorités de santé publique d`ouvrir les yeux sur la réalité de cette question, afin que nous puissions réellement Aidez-moi les personnes atteintes de la dépendance alimentaire.

Il est une maladie grave qui réduit considérablement la qualité de vie, augmente le risque de maladies chroniques et peut conduire à la mort prématurée.

Faire face à la dépendance alimentaire est suffisante car il est difficile. Ne pas être reconnu par les médecins, les nutritionnistes et les autorités de santé publique juste rend encore plus difficile.