Faits de litchi et de bienfaits pour la santé

Litchi est aussi appelée fraise chinoise parce qu`il est originaire de Chine et ressemble également à la fraise. La graine est ellipsoïdes à brun oblongue et sombre. Le fruit a une peau fine, rugueuse et coriace. Le fruit se mûrir entre 80-112 jours qui dépend de l`emplacement, le climat et cultivar. La plante pousse bien dans subtropical aux climats tropicaux. fruit empereur, MAURITIU, Sweet Heart, Brewster, Haak Yip et du Bengale sont les variétés de litchi.

Histoire

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Litchi est originaire du sud de la Chine et a été introduit dans les pays à climat tropical ou subtropical par 400 dernières années. Chine, la Thaïlande, l`Inde et le Vietnam sont les principaux producteurs actuels de litchi. En particulier, la Chine cultive depuis plus de 2300 ans.

Litchi a été cultivé en Chine du Sud pour environ 2000 ans avant 1059 AD. Elle était la culture en Chine du Sud, au Vietnam et en Malaisie. La culture de litchi a commencé dans la région du sud de la Chine, la Malaisie et le nord du Vietnam. des documents non officiels montrent que litchi a été cultivé en Chine aussi loin que 2000 av. En 1775, il a atteint aux Antilles qui était planté au début du 19ème siècle dans les serres de l`Angleterre et la France. Il a atteint la Floride en 1883 et à Hawaii en 1873. Il a été apporté à la Californie de la Floride en 1897. En 1914, il a d`abord été à Santa Barbara fruitée. En 1920`s, la récolte était d`environ 30 millions de livres. en Chine.

Plante

Il est un arbre à feuilles persistantes de plus en plus à une hauteur de 40-50 pieds. Les feuilles sont alternes, 3-6 pouces de long, pennées avec des folioles qui se produisent dans les 2 à 4 paires sur 7-8 mm pétioles. Les fleurs sont petites et verdâtre à blanc jaunâtre.

Le fruit est un groupe aromatique, subglobuleuse à ovoïde ou de baies en forme de coeur qui est de 4 cm de long et 2 ou 5 cm de large. La peau tannée est jaune-rose ou rouge qui est mince et rugueuse. La chair du fruit qui est arille est blanc ou translucide acidulée ou saveur piquante.

La seule graine est brun foncé brillant, ellipsoïde à oblongue et 20 mm de long. Les fruits peuvent être consommés crus ou ajoutés aux recettes. Ils pourraient être ajoutés aux desserts, glaces, confitures, gelées, sirops, sorbets et sauces.

La valeur nutritionnelle

La taille de la portion de 1 tasse (190 g) donne 155,34 g d`eau, 125 calories, 1,58 g de protéines, de 0,84 g de matière grasse totale, de 0,84 g de cendres, 31,41 d`hydrate de carbone, 2,5 g de fibres alimentaires et 28,94 g de sucres totaux . Elle couvre 150,89% de vitamine C, 31,22% de cuivre, 24,16% d`hydrates de carbone, 14,62% ​​de vitamine B6, de 9,54% de la riboflavine, 8,43% de phosphore, 7,38% de fer, 7,16% de niacine, 6,91% de potassium, 6,75 % d`acide folique et 6,58% de fibres alimentaires totales.

Services de santé de litchi

Litchi a obtenu goût sucré et est chargé avec des minéraux, des vitamines comme la vitamine C qui aide à prévenir la grippe, le rhume, la gorge et la fièvre endoloris. Il est diurétique et aide la digestion. Il a une grande quantité de potassium qui est excellent pour le cœur et le sang. Il possède également le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le phosphore, le cuivre et le manganèse. La vitamine E, B6, niacine, thiamine, acide folique et riboflavine se trouve également dans litchi. Litchi a la capacité de réduire les risques de cancer. Il est également riche en acides gras et des antioxydants qui empêchent l`organisme contre les infections, les maladies et problèmes de santé en favorisant le pouvoir de l`immunité. Polyphénols se trouvent également dans litchi qui contrecarre les problèmes de foie et de poids. Let`s jeter un regard profond sur les prestations fournies par celle-ci:

1. Prise en charge de la digestion

Il a une grande quantité de fibres alimentaires totales, qui permet d`ajouter du volume aux selles et stimule également la santé digestive. Elle favorise les mouvements de l`intestin en douceur dans le tube digestif. Fibre améliore le mouvement péristaltique des muscles de l`intestin grêle et augmente la vitesse de passage des aliments. Il améliore les sucs digestifs et gastriques qui aident à l`absorption efficace des nutriments. Il aide à réduire les troubles gastro-intestinaux et la constipation.

1. améliorer l`immunité

Litchi est riche en vitamine C. Elle fournit 100% des besoins en vitamine C en une seule portion. La vitamine C stimule le système immunitaire et agit comme un antioxydant qui améliore les fonctions des globules blancs qui aident à renforcer le pouvoir immunitaire du corps.

1. Prévenir le cancer

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Litchi a proanthocyanidines et des composés polyphénoliques qui aident à éliminer les radicaux libres et prévenir le corps eh de diverses affections et maladies. Les radicaux libres sont les sous-produits dangereux du métabolisme cellulaire qui pourrait conduire à des maladies cardiaques, le cancer, vieillissement prématuré un des troubles cognitifs. Litchi est riche en composés organiques qui réduit les risques de cancer.

1. propriétés antivirales

L`étude montre que litchi a proanthocyanidines qui fournit des propriétés antivirales. Litchi a également Litchitannin A2 qui aide à prévenir la croissance des virus tels que le virus Coxsackie et le virus de l`herpès simplex.

1. Maintient la pression artérielle

Litchi est une bonne source de potassium qui aide à maintenir l`équilibre des fluides dans le corps. Litchi a une faible quantité de sodium. Le solde des passes de fluide dans les fonctions métaboliques et l`hypertension. Le potassium agit comme un vasodilatateur qui contribue à abaisser le rétrécissement des artères et des vaisseaux sanguins. Il réduit également le stress sur le système cardio-vasculaire. litchi séché contient le potassium trois fois par rapport à la Litchi frais.

1. Oligonol

Litchi contient les puissants composés phénoliques qui aident dans les actions anti-Des virus grippaux, améliore la circulation, réduit le poids et prévenir la peau contre les rayons UV du soleil. Il a des propriétés antioxydantes, comme l`acide ascorbique et de proanthocyanidines.

1. Le sang circule

Litchi contient du cuivre qui est essentiel pour la formation de globules rouges que le fer est lié aux globules rouges. Le cuivre contribue à améliorer la circulation du sang et d`augmenter l`oxygénation des cellules et des organes.

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Types de litchi

Il existe différents types de litchi qui sont les suivantes:

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1. L`empereur litchi:

Empereur est le plus grand litchi qui a la taille de balle de golf avec des graines de langue de poulet. L`arbre est cultivateur compact lent. L`arbre litchi est beau, rond surmonté, épais, de plus en plus lente jusqu`à 30-100 pi (9-30 m) de haut.

2. Le Ohia litchi:

Ohia est le litchi alléchant qui a peu de graines. Les arbres fruitiers chacun et tous les trois ans.

3. Le Brewster litchi:

Un Brewster litchi est un modéré ou grand litchi qui est assez douce et succulente. Brewster est cultivé dans les types industriels de la Floride. Le fruit est rouge profond, grande qualité fine.

4. Kwai Mai Pink`Lychee:

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Kwai Mai Rose est aussi appelé Bosworth 3. Le fruit est bien beau de qualité supérieure. Le fruit est peu recouvert d`un revêtement rose.

5. The Sweet Cliff:

Le Cliff Doux est faible par rapport aux variétés autres. Il a une grande saveur et les arbres sont en développement lent. Doux Cliff est un petit fruit rose avec revêtement caillouteux. Il est un cultivar bien connu.

Les utilisations traditionnelles

• La décoction des racines, des fleurs et l`écorce sont utilisées comme gargarisme pour éradiquer les maux de gorge.
• Les graines sont utilisées comme sédatif dans un orchite et des troubles névralgiques.
• Litchi est procure un soulagement de la toux, la croissance des cellules et douleurs à l`estomac.
• Il aide à traiter les tumeurs, gastralgies et des glandes élargissements.
• Un thé fait à partir des écorces de fruits aide à guérir les éruptions de la variole et la diarrhée.
• En Inde, les graines en poudre sont utilisés pour les problèmes intestinaux.
• En Chine, litchi est utilisé pour soulager les douleurs névralgiques.
• En Inde, les graines broyées sont utilisées pour soulager l`estomac.
• Les fleurs sont utilisées pour favoriser les saignements, guérir les maux de gorge et d`empêcher les rayons UV.

précautions

• Les patients diabétiques doivent consommer en quantités limitées car il est riche en sucre.
• Il faut cesser l`utilisation de l`extrait litchi avant deux semaines d`une intervention chirurgicale prévue.
• Certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques.
• La surconsommation de litchi se traduit par une diarrhée, des problèmes gastro-intestinaux et des douleurs abdominales.
• Le thé peut augmenter les symptômes de la maladie auto-immune.
• Les médecins chinois disent que la consommation excessive conduit à l`hypoglycémie, la saisie, la fièvre et la perte de conscience.
• professionnels de la santé et de l`Ouest disent que les patients diabétiques ne devraient pas consommer plus de six litchi à la fois.

Comment manger

• Ils sont ajoutés aux salades de fruits et coupes de fruits.
• arilles litchi sont emballés avec un mélange de mayonnaise et de fromage à la crème ou les viandes pécan et crème fouettée.
• Les arilles sont recouverts de crème fouettée et la crème glacée pistache dans des verres comme un dessert Parfait.
• arilles litchi sont réduits de moitié et placés sur le dessus du jambon pendant la dernière heure de cuisson au four ou grillé sur le dessus du steak.
• Les arilles purées de litchi sont ajoutés au mélange de crème glacée.
• Le jus est extrait de litchi et il a fait comme Sorbet en ajoutant la gélatine ordinaire, crème légère, du lait chaud, le sucre et le jus de citron.
• En Thaïlande, l`Inde et la Chine, litchi est mis en conserve dans le sirop de sucre.
• Les arilles sont consommés comme des raisins secs de litchis.
• Litchi pourrait être consommé frais ou brut.
• Les tranches de litchi sont ajoutés aux sauces de fruits et salades.
• Litchi peut être transformé en gelées, sorbets, confitures, sauces et sirops.
• Le fruit se trouve frais, séchés ou en conserve.
• Le litchi séché est ajouté à la recette, desserts et glaces.
• Il est inclus dans les plats chinois acides et douces.
• Litchi est également utilisé comme une salade mélangée avec les tranches d`avocat.
• Litchi se mélange aussi bien avec des jus tels que la banane, fraise, mangue, la papaye et de l`eau de noix de coco.

Autres faits

• Les feuilles sont constituées de 2 à 4 feuillets minces qui sont disposées pairly.
• Les fleurs peuvent être vert, blanc ou de couleur jaune.
• La fleur de litchi fleurit dans l`hémisphère Nord de Novembre à Février et dans l`hémisphère Sud d`Avril à Août.
• Les fleurs odorantes attirent les abeilles qui sont les principaux pollinisateurs de la plante.
• Après la pollinisation, litchi mûrit en 100-120 jours.
• Litchi possède un arôme floral avec goût sucré qui ressemble à un mélange de poire et de raisin.
• Litchi est appelée fraise chinoise parce qu`il est originaire de Chine et ressemble également à la fraise.
• En Chine, litchi est considéré comme le symbole de la romance et l`amour.
• La Chine et l`Inde sont les fabricants les plus élevés de litchi dans le monde.
• Le litchi séché a un goût fumé.
• La peau rugueuse et mince de litchi est épluché avant qu`il ne soit consommé.
• Litchi a le rouge à la peau rose et chair blanche ou translucide.
• Ils sont utilisés pour ajouter de la saveur à divers plats.
• Litchis sont riches en vitamine C et une bonne source de cuivre, de la vitamine B, de potassium et de fibres ainsi que d`autres minéraux et vitamines.