Pain à la banane

Ingrédients

Donne 4 portions

4 bananes très mûres, pelées et coupées en purée (environ 2 tasses)
1/2 tasse de yogourt à la grecque
4 cuillères à soupe de beurre fondu
2 gros œufs
1 cuillère à café de vanille
2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de noix grillées, grossièrement hachées
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 de sel

COMMENT LE FAIRE

Étape 1

Préchauffer le four à 350 ° F. Le beurre a 9" x 5" x 3" moule à pain.

Étape 2

Mélanger les bananes, le yaourt, le beurre, les œufs et la vanille dans un grand bol à mélanger, en remuant pour bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, les noix, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Incorporer délicatement les ingrédients secs dans le mélange de banane humide et remuer jusqu`à complètement incorporé.

Étape 3

Grattez la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four sur une petite grille du four pendant environ 50 minutes, jusqu`à ce qu`un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 5 minutes dans la poêle. Mangez chaud ou à la température ambiante.

FARINE MULTIPLIER

pain de banane peut être dupé dans une variété de façons différentes, certains rendant plus sain et plus approprié pour rapide percée, d`autres apportant un niveau de décadence que les bords dans le royaume dessert. Incorporer l`un des add-ons suivantes juste avant de verser la pâte dans le moule:
1 tasse de bleuets, frais ou surgelés
1/4 tasse de noix de coco râpée l d`une tasse de semisweet
pépites de chocolat
2 cuillères à soupe de beurre d`arachide crémeux