Fleur Banana Sabji équilibre pitta, douleurs à l`estomac, les vers [vidéo]

Fleur de bananier est astringent et les soldes Pitta. L`une des meilleures façons d`utiliser la fleur de la banane est de faire un Sabji sortir et utiliser dans le cadre de l`alimentation.

Ingrédients
Fleurs Banana - 1
Beurre de lait-1 tasse
Jaquier Seeds- 8 à 10 (en option)
1 cuillère à café ou au sel selon le goût.
Jaggery - 5 grammes
L`eau - 2 tasses

Pour masala -
piment rouge-3
Graines de moutarde ¼ cuillère à thé
Râpée coconut- 3/4 tasse

Pour l`assaisonnement
la cuillère à thé de moutarde 1
Urad dal (gramme noir) - 2 cuillère à café
piment rouge - 2
L`huile végétale (huile de tournesol / huile de noix de coco) - 2 cuillères à soupe
Curry leaves- 10 à 15

Méthode de préparation:
Couper les fleurs de bananes en petits morceaux et le faire tremper dans un bol d`eau pendant 15 minutes.
Au bout de 15 minutes, préparer l`assaisonnement.
Pour cela, prendre une poêle à frire et ajouter 2 à soupe d`huile, les graines de moutarde, gramme noir et piment rouge haché. Commencez le chauffage au feu doux.
Pendant le chauffage, lorsque les ingrédients ci-dessus commencent à éclater, ajouter les feuilles de curry.
Ceci est la méthode générale de préparation d`assaisonnement (Oggarane en kannada).
Immédiatement après avoir ajouté des feuilles de curry, ajouter les fleurs de bananier imbibés à cet assaisonnement, ajoutez les graines de fruits en option Jack écrasées, une tasse de lait de beurre, 2 tasses d`eau, jaggeryand fermer le couvercle. Cuire pendant 10 minutes.
Pendant la cuisson, préparer séparément une pâte masala.
Prendre la noix de coco râpée, le piment rouge, les graines de moutarde dans un mélangeur et broyer pour préparer une pâte grossière.
Ajouter cette pâte et le sel dans la casserole de cuisson contenant fleur de bananier et d`autres ingrédients. Poursuivre la cuisson dans le couvercle fermé jusqu`à ce qu`il n`y a pas d`eau libre laissé dans la casserole.
Votre fleur de bananier Sabji est prêt à servir.

Avantages:
Cela porte tous les avantages pour la santé de fleur de bananier.
Fleur de bananier est attribuée à la qualitie suivante:
Krumihari - utiles dans les parasites intestinaux et les vers
Shishira - il est un fluide réfrigérant naturel,
Kashaya - astringent goût
Pittapaha - soldes Pitta
Ruchya - améliore le goût, utile dans l`anorexie
shoolashamaka - soulage la douleur abdominale associée à la dyspepsie et ballonnement.

Il peut être utilisé par la grossesse, la mère allaitant et les enfants.
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