USda Dietary Guidelines for Americans 2010 - une critique du point de vue ayurvédiques

U.S Ministère de l`Agriculture Département américain de la Santé et des Services humains ont publié « Dietary Guidelines for Americans 2010 ». Le gouvernement des États-Unis publie des lignes directrices alimentaires une fois tous les 5 ans, pour aider les Américains à faire de meilleurs choix alimentaires. Le rapport prétend être basé sur la recherche scientifique. Voici un examen du rapport.
L`effort américain Government`s pour éduquer les Américains sur la santé et l`alimentation est appréciable.

Le rapport se concentre davantage sur la lutte contre l`obésité comme la majorité des Américains ont obésité.

Le rapport se concentre sur quatre totale principaux conseils alimentaires, qui sont tout à fait conformes aux recommandations ayurvédiques -

• Manger moins
• Choisissez des aliments sains et nutritifs soigneusement
• Être actif physiquement
• aller végétarien

conseils diététiques -

• Il encourage les gens à prendre plus de légumes et de fruits, ce qui est rafraîchissant.
• Il encourage à consommer au moins la moitié de tous les grains que les grains entiers. Augmenter l`apport de grains entiers par le remplacement des grains raffinés avec des grains entiers.
• Lait et produits laitiers: Je l`ai lu dans les livres de la santé des auteurs américains, je l`ai entendu tant de fois de beaucoup de gens aux États-Unis, que les produits laitiers et les produits laitiers sont d`aucune utilité après l`enfance. Mais il est très rafraîchissant de constater que tout au long du lait et des produits laitiers rapport consommation de produits est encouragée.
• Une grande partie contre la croyance que les produits laitiers entraînera un gain de poids, le rapport dit - "Des preuves solides chez les adultes et les preuves modérée chez les enfants et les adolescents démontre que la consommation de lait et les produits laitiers ne joue pas un rôle particulier dans la gestion du poids « .
• Les aliments enrichis, les céréales trouvent encouragement, ce qui est un peu discutable.
• L`acide folique des aliments enrichis ou des suppléments est encouragé pour la femme avant la grossesse.
• Restriction sur la consommation de sodium et l`augmentation de l`apport de potassium est recommandée, ce qui est logique pour éviter les risques d`hypertension et d`autres complications.
• En dehors de la nourriture, quelques suppléments sont recommandés pour la population en particulier.

Par exemple: Cristalline vitamine B 12 pour les personnes de plus de 50

Supplément de fer pour les femmes enceintes.

Une section spéciale se concentre sur un principe de santé et les techniques à adopter le principe.

Principe: Remplacer la graisse solide avec des huiles, chaque fois que possible.

Comment adopter: Lors de l`utilisation des spreads, choisissez margarines doux avec zéro trans graisses à base d`huile végétale liquide, plutôt que de stick margarine ou de beurre. Si vous utilisez du beurre, utilisez seulement une petite quantité. Lors de la cuisson, utilisez des huiles végétales telles que l`olive, de canola, de maïs, de carthame ou de l`huile de tournesol plutôt que les graisses solides (beurre, huile de noix de coco, bâton margarine, le shortening, le lard).

En plus de conseiller alimentaire, le rapport souligne sur l`importance de la propreté des mains, des ustensiles et des produits alimentaires.

Il encourage les gens à lire les faits nutritionnels imprimés sur les étiquettes des produits alimentaires et de faire des choix judicieux.

Alors que la majorité des industries alimentaires ont abordé positivement vers le rapport, un petit groupe ont montré la dissidence, comme non veg est pas encouragée.

Dans l`ensemble, Dietary Guidelines for Americans 2010 est une très bonne lecture pour toutes les personnes intéressées. Les règles de régime rapport est plein de statistiques et de chiffres, qui quelques personnes peuvent ne pas aimer.

Le rapport est de 95 pages. et peut être téléchargé ici