Um, ce qui dans le monde est le melon amer !?

Les supermarchés demandent tous quelque chose de différent, mais s`il s `étiquetés comme le melon amer, concombre amer, gourde amère, goya, momordique, karela ou charantia, ses immenses avantages nutritionnels restent les mêmes. Le fruit très funky, l`été dernier cri est chargé avec un alphabet de vitamines et de minéraux qui aide la perte de poids, réduire l`inflammation, et aident à traiter le diabète de type 2, l`une des dix principales causes de décès dans le monde entier. (Le fruit contient polypeptide-P, un phytonutriments qui abaisse le taux de glucose dans le sang et charantin, un composé ayant des propriétés hypoglycémiques.) Manger la substance a également été montré pour améliorer le psoriasis et les infections fongiques de type telles que la teigne et athlete`s pied. Bonus: Lorsque mélangé avec du gingembre, de citron et le miel, le fruit fait également une terminaison de gueule de bois tueur. Et avec seulement 16 calories par tasse, il s `essentiellement le nec plus ultra perte de poids super fruit.

Maintenant que nous avons couvert la melon`s amère pléthore de bienfaits pour la santé, let`s plonger dans la partie la plus importante: comment sélectionner et préparer un!

ÉTAPE 1: CHERCHER UN YUMMY UN

Le vert est le melon, plus amer, il aura un goût. S`il s `plus sur le côté jaune-orange la saveur sera plus doux.

ÉTAPE 2: LAVEZ

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Donner cette surface bosselée un bon gommage ol` sous l`eau froide pour éliminer les résidus de saleté et de pesticides.

ÉTAPE 3: Trancher, BASE, ET SEL IT

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Couper le melon en deux, le noyau, puis saupoudrer légèrement avec sel. Laisser reposer pendant une dizaine de minutes avant la cuisson ou le mélange. Le sodium contribuera à réduire considérablement le goût amer intense, ce qui rend plus acceptable.

ÉTAPE 4: COOK OU MELANGE

Le melon amer doit être cuit comme une courgette, la courge ou le poivron. Soyez créatif et essayer quelques méthodes: cuire à la vapeur, rôtir, ou de le jeter dans un wok, omelette, ou une soupe. Pour la meilleure saveur, Le Conseil national de melon amer suggère appairage avec l`ail, le piment et la noix de coco. Toutefois, si vous d `utiliser plutôt pour faire quelque chose de plus doux et rafraîchissant, il foires aussi bien mélanger dans un fruit et légumes Smoothie. Les options sont assez vaste, donc vous amuser et d`expérimenter!