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18 Délicieux sud recettes petit déjeuner indien que vous devez essayer

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Avez-vous eu un petit déjeuner sud de l`Inde? Savez-vous que les plats du petit déjeuner du sud de l`Inde sont une combinaison de goût et de la santé? Si vous êtes à la recherche avant d`essayer quelques-uns de ces recettes, vous avez atterri sur la bonne page!

Ce pourparlers post sur les meilleures recettes de petit-déjeuner indien au sud, vous pouvez toujours trouver! Allez-y et lisez!

1. distraitement:

Image: Shutterstock

Vivaces préféré et le plus sain Petit déjeuner indien du Sud, les idlis sont faciles à faire, facile à digérer et un favori pour tous les groupes d`âge!

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Faire tremper gramme noir dhal et graines de fenugrec ensemble et séparément Ponni riz pendant 4 heures.
  2. Laver et broyer le dhal gramme et le fenugrec et le riz séparément.
  3. Mélanger la pâte à vide en même temps en ajoutant du sel.
  4. Gardez la pâte sans rien faire du jour au lendemain à l`extérieur jusqu`à ce qu`il fermente.
  5. Verser la pâte dans des moules beurrés et cuire pendant 10 minutes.

2. Dosa:

Image: Source

La crêpe indienne du sud ou Crêpe, qui est communément appelé dosa, est une bonne option pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner même.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Faire tremper urad dal dans l`eau pendant au moins 2-3 heures.
  2. Grind dal ajoutant la quantité requise d`eau pour former une pâte épaisse.
  3. Moudre le riz.
  4. Mélanger le riz moulu, dal, et le sel pour former une pâte lâche. Vous devrez peut-être ajouter plus d`eau pour obtenir la consistance désirée.
  5. Gardez la nuit la pâte à fermenter.
  6. Faire chauffer une plaque chauffante ou Tava anti-adhésive, verser une louche de pâte et l`étaler aussi mince que possible de faire dosa minces et croquants.
  7. Lorsque les bords commencent à devenir croquants (3-4 minutes), retourner et garder pendant deux minutes.
  8. Vous pouvez appliquer quelques gouttes d`huile sur les bords de la dosa pour lui donner un meilleur goût.

3. Idiyappam:

Image: Source

Ces trémies à cordes cuits à la vapeur font pour un petit déjeuner sain. Vous pouvez les servir avec ragoût de légumes ou tout autre curry.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Prenez la farine de riz dans un grand bol et ajouter le sel à lui.
  2. Commencer à ajouter l`eau chaude et pétrir la farine de riz pour former une pâte lisse et douce, ce qui ne colle pas.
  3. Appliquer un peu d`huile sur les faces intérieures du "Idiyappam Maker" et remplissez-le avec la pâte. Fermez hermétiquement.
  4. Appliquer un peu d`huile de chaque moule de la plaque distraitement et commencer à presser la pâte sur les moules dans un mouvement circulaire.
  5. Vous pouvez également utiliser une plaque de cuisson à la vapeur ordinaire au lieu de plaques paresseusement.
  6. D`une manière similaire, la plaque de cuisson à la vapeur graisse et presser la pâte dans un mouvement circulaire.
  7. Vous pouvez garnir chaque Idiyappam avec un peu de noix de coco mélangé avec du sucre.
  8. MEETS Idiyappam dans la machine distraitement pendant environ 10 minutes.
  9. Servir chaud avec un curry de votre choix.

[ Lis: Recettes alléchantes indiennes Petit déjeuner ]

4. Gouthambu Dosa:

Image: Source

Une crêpe saine et croustillante en blé entier. Essayez aujourd`hui et servir avec le chutney.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

Faire le Batter:

  1. Hacher finement l`oignon et les deux piments. Évitez de les couper grossièrement.
  2. Dans un bol, pétrir l`oignon finement haché, le gingembre, le piment, le sel et la farine. Vous devrez peut-être ajouter de l`eau que vous les pétrir. L`utilisation d`un fouet peut rendre les choses plus vite!
  3. Pour plus de saveur, utilisez du lait de beurre au lieu de l`eau.
  4. La consistance de la pâte doit être liquide comme dans le cas de la pâte dosa.

Dosa Making:

  1. Faire chauffer une poêle large dosa et graisser avec un peu d`huile végétale. Verser la pâte pour former un cycle à partir de l`extérieur, puis couvrir l`intérieur du cercle.
  2. Rappelez-vous, ce dosa doit être mince, à la différence des crêpes, donc ajuster la consistance de la pâte en conséquence.
  3. Verser un peu d`huile sur la circonférence du dosa pour le rendre croustillant.
  4. Vous pouvez servir ce cuit sur un côté, ou retourner et faire cuire des deux côtés.

5. Pongal Ven:

Image: Source

Ceci est l`un des petits-déjeuners les plus populaires dans le Tamil Nadu en riz et dal. Ême Pongal peut faire un délicieux petit déjeuner pour ceux qui passent de longues heures au travail.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

1. Laver le riz et dal ensemble et de drain bien.
2. Dans le cuiseur à riz, chauffer 1 cuillère à soupe ghee.
3. Ajouter le riz et dal. Faire revenir jusqu`à ce que les couches de ghee le mélange.
4. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les noix de cajou.
5. Ajouter de l`eau. Couvrir le couvercle et cuire.
6. Continuez de tester le niveau d`eau et remuer souvent car il a tendance à coller au fond.
7. Lorsque le riz se complètement en purée, garnir de noix de cajou.

6. Puttu:

Image: Source

Il est le petit déjeuner le plus traditionnel et populaire du Kerala. Aussi connu comme gâteau de riz cuit à la vapeur.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Dans un grand bol, mélanger ensemble la poudre de riz, une pincée de sel et un peu d`eau. Ensuite, bien mélanger jusqu`à ce que la poudre est humide.
  2. Prenez une cocotte-minute et versez dans l`eau à environ un quart du niveau. Placez la cuisinière à feu moyen et laisser bouillir l`eau jusqu`à ce qu`elle commence à la vapeur.
  3. Alors que l`eau est encore à ébullition, ajouter un peu de mélange de noix de coco râpé et la farine de riz en couches dans un fabricant de puttu.
  4. Ensuite, placez le fabricant de puttu à droite sur la buse de la cocotte-minute et permettre le contenu à la vapeur.
  5. Laissez la vapeur puttu pendant environ cinq minutes. Cette vapeur fait douce et délicieuse.
  6. Servir chaud, pousser doucement le puttu de riz du fabricant et servir au curry Chana ou les bananes.

7. Medu Vada:

Image: Source

La boulette de lentilles en forme de beignet frit est un favori dans tous les ménages vers le sud. Si vous pensiez que ce qui les rend était une épreuve, laissez-nous vous montrer comment il est facile à plat les vadas chauds pour aller avec vos idlis.

Ingrédients nécessaires:

[ Lis: Délicieux petit-déjeuner végétarien Indien Recettes ]

Méthode de préparation:

  1. Faire tremper la nuit dal urad. Si cela est impossible, faire tremper pendant au moins quatre heures.
  2. Ensuite, versez le dal dans un broyeur humide et broyer jusqu`à obtenir une consistance épaisse mais douce. Ajouter aussi peu d`eau que possible, tout en préparant la pâte.
  3. Si la pâte devient liquide pendant le broyage, vous pouvez ajouter un peu de farine dal urad pour ajuster la consistance.
  4. Maintenant, ajoutez toutes les épices mentionnées ci-dessus, les herbes et les oignons à la pâte.
  5. Ajoutez également le sel à la pâte.
  6. Dans un wok de taille moyenne, faire chauffer un peu d`huile.
  7. Façonner la pâte en petites boules, aplatir et faire un petit trou entre les deux.
  8. Ensuite, faites glisser les vadas dans l`huile et faire frire.
  9. Rappelez-vous de ne pas chauffer l`huile trop. L`huile doit être juste milieu chaud.
  10. Fry tous les medu Vadas un par un des deux côtés jusqu`à ce que vous les voyez brunissent et croustillant.
  11. L`utilisation d`un tissu, éliminer l`excès des Vadas.
  12. Servir les vadas chaud, avec idlis, Sambar et chutney de noix de coco.

8. Appam Et Ragoût de pommes de terre:



Image: Shutterstock

La crêpe dentelle douce est un plat de petit-déjeuner Kerala préféré.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Dans un petit bol, ajouter de l`eau chaude, la levure et 1 cuillère à café de sucre. Mélanger délicatement et laissez reposer pendant 10 minutes ou jusqu`à leur utilisation.
  2. Dans un mélangeur, ajoutez le riz trempé, le riz cuit et noix de coco râpée. Ajouter l`eau et mélanger jusqu`à ce qu`ils deviennent lisses.
  3. Verser dans un grand bol. Ajouter le mélange de levure, le reste du sucre et du sel pour le goût. Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant la nuit.
  4. Mélanger une fois que la pâte pour former une pâte lisse et homogène.
  5. Faire chauffer le appachetty / petite poêle à frire à feu moyen-doux. Versez une louche de pâte fermentée en elle.
  6. En tenant la poignée à partir des deux côtés, agiter la pâte pour former une couche mince sur les côtés de la casserole et le reste de la pâte se dépose dans le milieu.
  7. Laissez cuire jusqu`à ce qu`il commence à quitter les côtés, et le centre est entièrement cuit et mis. Transfert appam sur une plaque. Répétez cette opération avec le reste de la pâte.
  8. Servir avec le ragoût.

Ragoût de pommes de terre:

Image: Shutterstock

Ce plat d`accompagnement préféré est un accompagnement à de nombreux petits déjeuners du Kerala.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Faire chauffer l`huile dans une casserole et ajouter toutes les épices comme la cannelle, clou de girofle, la cardamome et le poivre noir et faire frire.
  2. Ensuite, ajoutez les oignons hachés, le gingembre, l`ail, les piments verts et les feuilles de curry. Faire sauter jusqu`à ce qu`ils deviennent tendres et translucides.
  3. Ajouter bouillie et purée de pommes de terre et bien mélanger.
  4. Ajouter mince lait de coco et le sel. Laisser cuire pendant 10 minutes ou jusqu`à ce que le curry atteigne une consistance crémeuse épaisse sur feu moyen.
  5. Ajouter le lait de coco épais et porter à ébullition. Servir chaud avec AAPAM ou vetyappam.

9. Mysore Bonda et noix de coco Chutney:

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Image: Source

Mysore Bonda est l`une des variétés de petit-déjeuner sud de l`Inde les plus populaires pour essayer.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Faire tremper le dal urad pendant la nuit, les égoutter et broyer les lentilles jusqu`à ce qu`ils deviennent lisses et moelleux, en ajoutant très peu d`eau.
  2. Verser la pâte dans un bol.
  3. Mélanger tous les ingrédients, sauf l`huile.
  4. Façonner la pâte en une forme ronde sur vos paumes et faites glisser ces doucement dans l`huile.
  5. Faire frire dans l`huile chaude jusqu`à ce que les Bondas moyen sont croustillantes et dorées.
  6. Servir chaud.

Coconut Chutney:

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Broyer tous les ingrédients, ainsi que les feuilles de curry frit, huile et un peu d`eau.
  2. Servir le chutney de noix de coco avec Mysore Bonda.

10. Kesari Bath:

Image: Shutterstock

Ceci est une cuisine traditionnelle douce qui est aussi appelé Rava kesari. Il est considéré comme l`un des bonbons petit-déjeuner.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Dans une casserole à fond profond, rôtir les 5 minutes Semoule à feu moyen-doux.
  2. Dans une autre casserole, ajouter 1 cuillère à soupe ghee / beurre clarifié.
  3. Faire revenir les noix de cajou et les raisins secs jusqu`à ce qu`elles soient bien dorées.
  4. Retirez-les de la poêle et garder de côté.
  5. Ajouter le beurre fondu restant dans la casserole.
  6. Pour ajouter ce Semoule et faire revenir un peu.
  7. Dans une tasse d`eau chaude, dissoudre la couleur des aliments. Ajouter cela à la Semoule. Verser le 1/2 tasse d`eau restante et bien mélanger à feu mi-bas.
  8. Ajouter le sucre et mélanger. Après l`absorption de l`eau, plier en morceaux d`ananas, noix de cajou et raisins secs.
  9. Laissez-le sur feu doux pendant quelques minutes. Servir chaud.

11. Upma Et Sambar:

Image: Shutterstock

Upma et Sambar sont une autre combinaison savoureuse, vous pouvez envisager de faire pour le petit déjeuner.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Faire griller le sooji dans une grande casserole jusqu`à ce qu`il devienne un peu chaud et parfumé.
  2. Définissez les sooji de côté pour refroidir.
  3. Alors que le sooji refroidit, chauffer l`huile dans un wok large bouche.
  4. Mélanger dans certains graines de moutarde, et attendre qu`ils crépitent. Maintenant, ajoutez les feuilles de Hing et curry.
  5. Pour plus de saveur, ajoutez le dal Channa et urad dal dans l`assaisonnement. Continuez à remuer.
  6. Ajoutez à cela les échalotes et faire revenir. Ajouter les piments et le gingembre et continuer à faire sauter jusqu`à ce qu`ils deviennent brun clair.
  7. Maintenant, ajoutez environ 1 ½ tasse d`eau.
  8. Couvrez le wok et porter le mélange à ébullition.
  9. Une fois que le mélange commence à bouillonner, il est temps de réduire la chaleur et versez dans le sooji rôti.
  10. Assurez-vous de continuer à remuer que vous ajoutez le sooji au mélange.
  11. Couvrez le wok et laisser cuire à feu doux pendant dix minutes.
  12. Garnir de feuilles de coriandre finement hachée.

[ Lis: Végétarien facile Recettes Petit déjeuner ]

Sambar:

Image: Shutterstock

Le curry de lentilles savoureux qui va de pair avec de nombreuses recettes de petit-déjeuner comprenant upma, est facile à faire et un plat d`accompagnement riche en protéines.

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Ingrédients nécessaires:

Ingrédients pour Assaisonnement:

Méthode de préparation:

  1. Tout d`abord, laver puis faire tremper le dal dans deux grandes tasses d`eau pendant une quinzaine de minutes.
  2. Dans une cocotte-minute, moissonneuse-batteuse imbibée dal avec 2 ½ tasses d`eau, de sel et une pincée de curcuma.
  3. Cuire à feu moyen jusqu`à ce que le dal est à la fois douce et l`eau de rose.
  4. Utilisez une cuillère pour écraser le dal jusqu`à ce qu`il se transforme en une pâte molle.

Préparer Assaisonnement:

  1. Faire chauffer l`huile dans une casserole à fond de cuivre. Vous pouvez tester la chaleur en ajoutant quelques graines de cumin ou de graines de moutarde à l`huile. Si elle bafouille immédiatement, l`huile est prête.
  2. Une fois que l`huile est prête, ajoutez les graines de cumin, graines de moutarde et les graines de fenugrec et leur permettre de crépitent. Ensuite, ajoutez dans certains asafoetida, piments rouges et les feuilles de curry. Faire sauter pendant quelques secondes.
  3. Une fois que l`assaisonnement est prêt, y ajouter les tomates coupées en dés, les légumes, et une cuillère à café de poudre de Sambar. Laisser ce laisser mijoter à feu moyen pendant quelques minutes. Après cela a cuit pendant un certain temps, ajouter la pâte de tamarin, et ½ tasse d`eau.
  4. Couvrir la casserole avec une plaque et laissez les légumes cuire jusqu`à ce qu`ils deviennent tendres et parfumés.
  5. Dans les légumes cuits, versez le dal et laisser mijoter. Sambar doit être mince, comme une soupe, donc ajuster la consistance en ajoutant un peu d`eau.
  6. Cuire le Sambar à feu doux pendant 15 minutes.

12. Semiya Upma:

Image: Source

Il est une autre idée de petit-déjeuner populaire, également connu sous le nom vermicelles. C`est le petit-déjeuner de nouilles indien populaire auprès des enfants.

Ingrédients nécessaires:

Ingrédients pour Assaisonnement:

Méthode de préparation:

  1. vermicelles rôti dans une cuillère à café de beurre fondu jusqu`à ce qu`il devienne brun doré.
  2. Faire chauffer l`huile et ajouter les graines de moutarde. Lorsque les crépite de moutarde, ajouter Hing, urad dal, piments rouges et les feuilles de curry.
  3. Lorsque urad dal vire au brun doré, ajouter les oignons, piments verts, le gingembre, les oignons et les faire revenir jusqu`à ce que deviennent transparents.
  4. Ensuite, ajouter les légumes hachés finement et faire revenir jusqu`à mi-cuit.
  5. Ajouter 400 ml d`eau et de sel, au besoin.
  6. Lorsque l`eau commence à bouillir, ajouter les vermicelles grillés.
  7. Couvrir et cuire à feu doux en remuant de temps flammes, jusqu`à ce qu`il soit fait.
  8. Servir chaud avec un chutney ou cornichon.

13. Poori Et Aloo Masala:

Image: Shutterstock

Le petit déjeuner préféré pérenne tout le pays qu`aucune autre combinaison ne peut battre.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Mélanger la farine de blé, la semoule, le sel et l`eau pour faire une pâte.
  2. Pétrir bien et laissez reposer pendant 15-20 minutes.
  3. Diviser la pâte en boules rondes de taille égale.
  4. Roulez dehors dans une forme circulaire ..
  5. Faire chauffer l`huile pour faire frire dans une casserole profonde. Une fois que l`huile se chaude, faire frire le poori déployé en elle.
  6. Appuyez sur le centre de la poori doucement avec une cuillère. Il aide le poori à gonfler bien.
  7. Une fois qu`il enfle bien, retirer de l`huile et laisser reposer sur les serviettes en papier pour enlever l`excès d`huile.
  8. Servir avec des pommes de terre masala.

Pomme de terre Masala:

L`accompagnement savoureux à poori et masala dosa, le masala de pommes de terre peut être fait dans les deux formes de sauce sèches et semi.

Ingrédients nécessaires:

Ingrédients pour Trempe:

Méthode de préparation:

  1. Prenez des cubes de pommes de terre dans une casserole avec environ 2 tasses d`eau et de sel. Faire bouillir et faites-les cuire jusqu`à ce qu`ils deviennent tendres.
  2. Après quelque temps, écrasez un peu des morceaux de pommes de terre à l`aide d`un pilon ou le dos d`une grande cuillère. Gardez-le de côté.
  3. Faire chauffer l`huile dans une autre casserole et tempérer quelques graines de moutarde et les graines de cumin.
  4. Ajouter à l`assaisonnement Les piments rouges séchés, Chana dal, et urad dal et faire sauter pendant quelques minutes, jusqu`à ce que le dal vire au brun rougeâtre.
  5. Maintenant, ajoutez les noix et les faire revenir jusqu`à ce qu`ils deviennent brun clair.
  6. Déposer dans les feuilles de curry, une pincée de poudre de curcuma, le gingembre broyé et piments verts hachés. Saute pendant une demi-minute.
  7. Ajouter les oignons coupés en rondelles et les faire revenir jusqu`à ce qu`ils deviennent tendres. Ne pas attendre jusqu`à ce que les oignons brunissent.
  8. Enfin, ajoutez les pommes de terre dans la casserole. Mélanger ensemble, vérifier le sel et laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes.
  9. Garnir de feuilles de coriandre et servir.

14. Masala Dosa:

Image: Shutterstock

Une variété de dosa épicée avec une délicieuse garniture de pommes de terre. Cette variété de dosa est facile à faire et est une collation agréable.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Versez une cuillerée de pâte sur une plaque chauffante dosa chaude. se répandit aussitôt à l`aide du dos de la cuillère dans un mouvement circulaire concentrique.
  2. Ajouter quelques gouttes d`huile / beurre fondu / beurre sur le dessus.
  3. Faire cuire le premier côté et vous pouvez retourner le dosa ou laisser cuire comme il est.
  4. Une fois que le dosa est complètement cuit, ajoutez le masala de pommes de terre dans le centre
  5. Fermez le masala dosa avec le des deux côtés.
  6. Servir avec des variétés de sambhar et chutney chaud.

15. Pesarattu:

Image: Source

Une variété dosa saine de l`Andhra Pradesh qui vous laissera demander plus.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Faire tremper gramme vert et le riz pendant 6 heures.
  2. Broyer gramme vert imbibé et le riz avec des piments verts, le gingembre, le sel, jeera et les oignons en ajoutant peu d`eau à peu jusqu`à ce qu`il obtienne la consistance d`un dosa.
  3. Maintenant, prenez une casserole antiadhésive, chauffer, verser une petite tasse de pâte dosa au milieu, et l`étaler.
  4. Faire revenir par l`application d`huile sur les bords et tourner autour.
  5. Servir chaud avec soit le gingembre chutney, chutney de noix de coco ou sambhar ou upma.

16. Oignon Uttappam:

Image: Source

Une crêpe épaisse lacées avec des oignons, cette variété de dosa est épicé, croquant et de remplissage.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

  1. Dans un bol, mélanger l`oignon, le piment vert et le gingembre. Saupoudrer un peu de sel et mélanger.
  2. Faire chauffer une tawa, verser une louche de pâte et l`étaler pour former un dosa épais. Uttappams doit être épais.
  3. Après une minute, saupoudrer le mélange d`oignon dans le dosa. Appuyez doucement avec la spatule de dosa
  4. Verser un filet d`huile une cuillère à café autour du dosa.
  5. Retournez le dosa et laisser cuire l`autre côté.
  6. Retirez le dosa du tawa et servir chaud avec chutney ou Sambar.

17. Puli Semiya:

Image: Source

Une variante piquante de l`upma Semiya, puli Semiya est faite de tamarin. Cette variété est une recette de solution rapide qui prend à peine quelques minutes pour faire et dévorer.

Ingrédients nécessaires:

Ingrédients pour Assaisonnement:

Méthode de préparation:

  1. Faire tremper la balle de tamarin en une ½ tasse d`eau.
  2. Conservez l`eau et jeter la pulpe loin.
  3. Maintenant, dans une casserole, faire rôtir les vermicelles jusqu`à ce qu`il se dorer légèrement.
  4. Faire chauffer l`huile, et permettre à la moutarde à bafouiller.
  5. Ajouter à l`assaisonnement certains dal urad, Chana dal, piments rouges et les feuilles de curry.
  6. Lorsque le dal commence à brunir, ajouter quelques cacahuètes pour la saveur et faire sauter pendant deux minutes.
  7. Verser dans certains jagré, le curcuma et le sel à ce mélange.
  8. Ajouter de l`eau de tamarin à l`assaisonnement et l`amener à ébullition.
  9. Une fois que vous commencez à voir bouillir le mélange, ajouter le Semiya rôti et laissez mijoter pendant 3-5 minutes.
  10. Enfin, ajoutez la noix de coco râpé et faire cuire pendant deux minutes supplémentaires sur feu doux.

18. Billa Kudumulu:

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Une recette traditionnelle souvent faite pour Ganesh Chaturthi, cela peut aussi être un plat de petit-déjeuner. Il servira une alternative parfaite lorsque vous ennuyez des mêmes vieux idlis et dosa. Non seulement est-il une collation à faible teneur en calories, il est également facile à digérer et pourtant remplissage.

Ingrédients nécessaires:

Méthode de préparation:

Dans un kadai à fond épais, mélanger tous les ingrédients et laisser venir à ébullition.

Il se termine au sommet sud liste de petit-déjeuner indien qui sont à la fois délicieux et sain. Maintenant, voici deux recettes de chutneys qui vont bien avec les recettes mentionnées ci-dessus. Donner une lecture!

1. Kara Chutney:

Ceci est un chutney épicé et délicieux qui va bien avec dosa, les bras croisés, uttapam. Ce chutney serait le meilleur choix pour ceux qui aiment leur feu alimentaire et chaud!

Ingrédients nécessaires:

Ingrédients pour Assaisonnement:

Méthode de préparation:

  1. Broyer tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  2. Chauffer quelques cuillères à café d`huile dans une casserole. Quand elle est chaude, ajouter les graines de moutarde et d`attendre jusqu`à ce qu`ils crachent.
  3. Ensuite, ajoutez urad dal, les feuilles de curry et la pâte de sol pour l`assaisonnement.
  4. Faire cuire le mélange à feu moyen jusqu`à ce que le mélange commence à suinter de l`huile.

2. Coriandre Chutney:

Et pour ceux d`entre vous qui aiment chutney moins épicé et pourtant appétissant, c`est un chutney qui vaut la peine d`essayer. Simple à faire, ce chutney peut être consommé avec une variété d`articles de petit déjeuner comme idlis, dosa, et même pooris.

Ingrédients nécessaires:

Ingrédients pour Assaisonnement:

Méthode de préparation:

  1. Chauffer 2 cuillères à café d`huile et faire frire urad dal jusqu`à ce qu`il devienne brun clair.
  2. Ensuite, ajoutez les piments verts, le gingembre et faire frire pendant quelques secondes. Éteignez la flamme.
  3. Ajouter les feuilles de coriandre, le tamarin et le faire revenir dans la chaleur de la casserole elle-même.
  4. Ensuite, ajoutez la noix de coco râpée, faire revenir dans la chaleur de la casserole et laisser refroidir.
  5. Broyer avec du sel.
  6. Faire chauffer une cuillère à café d`huile et ajouter la moutarde seeds.When ils crépitent, ajouter urad dal. Lorsque dal vire au brun doré, versez l`assaisonnement sur le chutney.

Ceux-ci ont été un choix de quelques-unes de nos recettes de petit-déjeuner indien au sud favorites et facile. Non seulement ils sont faciles à fixer, mais sont aussi nutritifs et sains. Essayez-les aujourd`hui! En outre, partager vos expériences avec nous sur la façon dont les différentes recettes se sont avérés être!

Et si vous connaissez d`autres sud recettes indiennes pour le petit déjeuner, de partager avec nous dans la section commentaires ci-dessous!

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