15 Délicieuses recettes de nouilles de légumes pour réduire de manière significative les calories

Frais et léger, faible en calories et sans gluten, manger des nouilles de légumes au lieu de pâtes traditionnelles de blé est une excellente façon d`obtenir plus de vitamines et de nutriments dans votre alimentation, sans sacrifier le goût.

Et il est super facile! Alors qu`un vieux éplucheur ordinaire peut faire le travail de trancher finement les légumes, cette méthode peut être chronophage bits. Pour des résultats plus rapides (et plus jolie), essayez d`utiliser un éplucheur juliennes. Et pour les gros travaux de nouilles végétariennes, un spiralizer serait votre nouveau meilleur ami dans la cuisine.

Les meilleurs candidats faisant nouilles sont les légumes qui sont fermes et détiendront leur forme post-cuisson: carottes, betteraves, navets, les courges, les aubergines, les patates douces, les courgettes, les panais et les tiges de brocoli tout faire pour de bons choix de nouilles de légumes.

Voici nos façons préférées d`utiliser des nouilles de légumes pour faire un bol de pâtes santé:

1. nouilles aux carottes avec sauce aux arachides Thai

Un festin végétalien riche avec un peu de croquant, les carottes en juliennes sont cuits à la vapeur ainsi que les oignons, le poivron rouge, les germes de soja et la coriandre, et garni d`une sauce rouge délicieux arachide curry et tofu poêlé. Il est un repas de style restaurant, vous pouvez facilement faire à la maison.

Obtenir la recette du repas sans fin.

2. épinards au parmesan Zucchini nouilles

Prêt en seulement 20 minutes, cette recette pour la courgette spiralisé, les gousses d`ail hachées, les épinards, le fromage parmesan, le beurre et un peu de sel et de poivre au goût. Poêlé à feu moyen-vif, mélanger les ingrédients pour un dîner rapide et savoureux.

Voyez comment cela se fait à deux pois Leur Pod.

3. balsamiques rôties Betteraves avec les choux de Bruxelles et le houmous Vinaigrette

Agrémenté avec du vinaigre balsamique, poudre d`ail et l`huile d`olive, les nouilles de betterave sont rôtis au four à côté réduit de moitié les choux de Bruxelles. Cuit et prêt en 15 minutes environ, la touche finale est riche et crémeuse nappage houmous.

Obtenez les instructions complètes de Inspiralized.

4. Cajun douces nouilles de pommes de terre

Un mélange de poivrons rouges, les champignons, les oignons, l`ail, les courgettes, les tomates, la coriandre fraîche, et le poulet, l`ajout de nouilles de patates douces assaisonnées aux saveurs cajuns offre une belle touche sucrée et épicée.

Recette par Idees tous les jours.

5. Navet Pâtes au pesto Artichauts et le chou frisé

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Un autre numéro mort simple, malgré son apparence complexe, ce plat de nouilles navet est poêlé avec des coeurs de chou frisé et artichaut et dans une sauce au pesto velouté. Pour finir, servir avec des noix de pin et parmesan fraîchement râpé.

Du rôti Racine.

6. Courge musquée nouilles à la sauge et au beurre brun

Une bonne façon de soulager dans le style de vie de nouilles de légumes, cette recette va à l`approche moitié-moitié: 8 tasses de courge musquée et spiralisé quatre onces de nouilles linguine de sorte que vous obtenez votre solution de glucides. Sont également inclus les haricots blancs pour un coup de pied de protéines, et un beurre de noix de muscade nappage de sauce sauge.

Obtenez la recette du Sweet Peas et Safran.

7. courge jaune nouilles avec sauce tomate et basilic

Une lumière et repas estivaux qui est emballé avec goût, nouilles de courge jaune sont mijotés avec des tomates roma et de prune, les gousses d`ail, feuilles de basilic frais, fenouil, aneth, et les tomates séchées au soleil.

Voir la recette à Nibbles santé et Bits.

8. rapini et saucisses panais spiralisé Pâtes

Mariant les nuttiness doux de nouilles de panais avec des saucisses de poulet épicé italien et rapini légèrement amer fait ce plat un merveilleux assortiment de saveurs audacieuses.

Obtenez la recette au goût maigre.

9. brocoli ail nouilles avec Toasted noix de pin

Une excellente façon d`utiliser toute la bande de brocoli, il suffit de retirer et mettre de côté les fleurettes et spiralizer ou la tige julienne. Laisser mijoter tous les morceaux de brocoli à l`ail et le jus de citron jusqu`à ce qu`il soit agréable et tendre, et en finir avec les noix de pin grillées et fromage romano.

Voyez comment cela se fait à Inspiralized.

10. Aubergine Pâtes

Aubergine est l`un des rares légumes qui ne devrait pas être spiralisé - il est trop délicat et le processus se termine par perdre une grande partie du fruit. Pour de meilleurs résultats, utilisez une mandoline ou juliennes éplucheur à la place. Cette recette simple de l`ail, les flocons de piment rouge, les tomates, le basilic, le parmesan et la chapelure peut être facilement modifié et personnalisé à votre goût.

Recette via Alton Brown.

11. Salade de pâtes à Raw crémeuse au citron et vinaigrette aux herbes

Video: Fat Head (en français)

Utilisation de courgettes spiralisé en tant que composant de pâtes, cette salade froid est un plat savoureux pour compléter les barbecues d`été. Ajouter des légumes mélangés et une protéine comme le tofu, le quinoa, les haricots, ou edamame, et mélanger dans une vinaigrette maison de basilic, l`aneth et citron.

Obtenez la recette à Averie Cooks.

12. Moins de nouilles-Lasagne

Courgettes et aubergines prennent la place des pâtes dans cette recette, en tranches longues et fines et en couches avec des saucisses, ricotta et mozzarella.

Voir la recette de bien manger.

13. concombre menthe nouilles avec vinaigrette au gingembre

Un idéal de salade fraîche et rafraîchissante pour les chaudes journées d`été, les nouilles de concombre sont habillés de menthe, oignons verts, le gingembre frais et le jus de citron, garni de graines de sésame.

Recette de Contes d`une cuisine.

14. Salade d`asperges au sésame Chili Lime vinaigrette

Servi froid, les asperges sont des tiges en fines tranches en rubans et combiné avec du chou râpé, menthe fraîche et oignons verts. Le pansement - fait avec l`ail, le gingembre, le zeste de citron vert et le jus, la pâte de piment, miel, vinaigre de riz, et des huiles saines - offre un coup de pied sucré, aigre et épicé.

Obtenez la recette au The First Mess.

15. Raw arc-en-Noodles

L`évier de cuisine de nouilles de légumes, cette recette incorpore les carottes orange et rouge foncé, panais et rognures de pommes douces, jeté dans une vinaigrette de vinaigre de cidre de pomme, sirop d`érable, et l`huile d`olive. Manger seul ou comme litière délicieux pour le poulet grillé ou le saumon.

Obtenez la recette de Craving quelque chose de sain.