Avantages de pâtes et valeur nutritive

Histoire

Le grec ancien utilisé la pâte aplatie qui présente des lasagnes. La combinaison d`oeuf et de blé avec de l`eau était connue avant qui a été grillé sur les pierres chaudes. Il est connu pour être la cuisson. Elle a été suivie par les Romains au cours de 1er siècle après JC en faisant un plat lasagne nommé avec du poisson ou de la viande. Au 5ème siècle, les nouilles étaient connus Talmud. Il a été préparé comme les pâtes dans les pays arabes, qui est ensuite propagée en Italie. La pénétration des Arabes en Sicile introduit là aussi. Le produit à base de farine sous la forme de chaînes a été introduite à Palerme.

Il a également été considéré comme apporté par Marco Polo quand il est revenu en 1295 en provenance de Chine. Les livres de recettes italiennes de début de vingt ans qui contient les références des plats de pâtes. Il a confronté les pâtes pendant les voyages. Pâtes aurait pu exister dans la Chine depuis le début des années. Jusqu`au 14ème siècle, les pâtes était pas bien connue qui se répandait à nouveau monde lorsque les explorateurs espagnols et italiens naviguer mer à de nouvelles terres. Au 15ème siècle, les tubes de pâtes réparties dans le Vieux Monde. Au 17ème siècle, il a été considéré comme la nourriture commune. Au cours du 18ème siècle, les pâtes était très populaire dans le Nouveau Monde. Au milieu du 19ème siècle, le fromage et macaronis était surtout apprécié. Lasagne et spaghetti était les autres formes qui ont été largement répandues.

La valeur nutritionnelle

124 g de pâtes contient 196 calories, 77,04 g d`eau, 7,19 g de protéines, de 1,15 g de matière grasse totale, de 0,33 g de cendres, 38,27 g de glucides, 2,2 g de fibres alimentaires totales, 0,69 g de sucres totaux, 0,11 g de de saccharose, 0,05 g de glucose, 0,04 g de fructose, 0,5 g de maltose et de 32,25 g d`amidon. Il a les minéraux tels que 9 mg de calcium, 1,59 mg de fer, 22 mg de magnésium, 72 mg de phosphore, 55 mg de potassium, 1 mg de zinc, 0,63 mg de cuivre, 0,399 mg de manganèse, 32,7 pg de sélénium et 8,7 ug de fluorure.

Services de santé de pâtes

Pâtes est servi dans tous les restaurants. Il est un repas nourrissant qui est plus facile à faire. Il a une teneur élevée en fibres. Il a des propriétés antioxydantes qui aident à prévenir le diabète. Il satisfait à l`énergie de la faim et les magasins. Il est chargé avec une quantité suffisante de minéraux, de vitamines et phytonutriments.

1. muscles cardiaques

La vitamine aide la formation de l`acétylcholine, un neurotransmetteur qui transfère le message entre les muscles et les nerfs et favorise la fonction cardiaque. L`apport de la vitamine B1 par les patients atteints d`insuffisance cardiaque congestive aide à prévenir les maladies cardiaques. (1)

1. Accident vasculaire cérébral

L`homocystéine est la cause de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux qui aide à prévenir le cerveau. En outre, l`apport élevé de résultats d`homocystéine dans l`affaiblissement des os et augmente la probabilité de fractures. La vitamine B9 contrôle les produits chimiques dans le corps qui réduit les chances d`accident vasculaire cérébral. (2)

1. fonctions du cerveau

Video: Mélisse

Fer aide dans le développement du cerveau. Il aide à fournir l`oxygène au cerveau qui utilise environ 20% d`oxygène. Le fer est associé aux fonctions cérébrales. Le flux sanguin favorise l`activité cognitive et forme des voies neurales qui empêchent les maladies cognitives telles que la maladie d`Alzheimer et la démence. (3)

1. traiter PMS

Les femmes passent par le syndrome prémenstruel. Ainsi, le manganèse soulage les maux de tête, des sautes d`humeur, l`irritabilité et la dépression. Il faut consulter le médecin avant d`utiliser le manganèse pour le SPM. (4)

1. Cheveux en bonne santé

La protéine est essentielle pour le maintien de cheveux sains et évite les dommages. Les études montrent que la protéine joue un rôle essentiel dans la croissance des cheveux. Pour cette raison, la protéine est utilisée dans la production des produits de soins capillaires tels que des conditionneurs. (5) (6)

1. arthrite traiter

Le cuivre a des propriétés anti-inflammatoires qui réduit les symptômes de l`arthrite. Les gens utilisent des bracelets de cuivre pour guérir la maladie de l`arthrite. Il est une aide pour l`arthrite en stockant le cuivre dans la nuit de l`eau pour acquérir les traces de cuivre. Elle contribue à renforcer le système musculaire. (7)

1. aider à la digestion

Niacine est une aide pour les fonctions normales du système digestif, les nerfs, améliore l`appétit et une peau éclatante. (8)

1. Aider la production RBC

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Riboflavine est nécessaire pour la production de globules rouges ainsi que des anticorps dans le corps humain qui augmente l`oxygénation et la circulation dans les systèmes d`organes. (9)

1. cellules de réparation

Il aide à réparer l`entretien et le processus des cellules du corps qui porte et se déchire facilement. Elle favorise les cellules du corps et la santé globale. Il forme des protéines et stimule les hormones pour améliorer l`activité métabolique. (dix)

1. la santé de la prostate

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Le zinc est essentiel pour le traitement des affections de la prostate. La carence en zinc conduit à l`élargissement de la glande de la prostate et le cancer. Les patients souffrant de troubles de la prostate devrait doses journalières de 15 mg de zinc. Il réduit les chances de la tumeur dans la prostate. (11)

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Les erreurs à éviter

• Les pâtes ne doit pas être ajouté avant que l`eau bouillonne.
• Il ne faut pas utiliser un petit pot.
• Evitez de casser les pâtes longues en morceaux.
• Les pâtes ne doit pas être trop cuit.
• Il doit être vidé complètement.
• Pâtes doivent être habillé correctement.

Comment manger

• Il est servi comme un côté ou plat principal.
• Il est ajouté à des salades, des soupes et des desserts.
• En Amérique, la soupe de pâtes est très populaire.
• Au Mexique, Amérique du Sud et centrale, les pâtes est ajouté à divers ragoûts et soupes.
• En Amérique du Nord, les pâtes est consommé avec du poulet, du bœuf et de légumes.
• Il pourrait également être cuit au four et frits.
• Il est généralement servi avec la sauce.
• En Italie du Nord, l`ail, les herbes et moins tomate est utilisé.

Effets secondaires

• En raison de la forte teneur en hydrates de carbone qui peuvent fluctuer le niveau de sucre dans le sang et entraîner le diabète si elle est consommée depuis longtemps.
• Les pâtes à base de seigle, le blé et l`orge contient du gluten qui pourrait causer le syndrome du côlon irritable et la maladie cœliaque aux personnes qui sont intolérables au gluten.
• Les personnes allergiques au gluten peuvent éprouver des vertiges, la fatigue, les ulcères de la bouche, les ballonnements abdominaux et la dépression.
• Il pourrait aggraver l`endométriose.
• La forte consommation de pâtes pourrait conduire à prendre du poids en raison de la présence d`une forte quantité de calories.
• Le problème digestif peut être vécue.
• les pâtes blanches augmente le taux de cholestérol LDL qui pourrait conduire à la formation de caillots sanguins, accidents vasculaires cérébraux et l`hypertension artérielle.
• Elle stimule la croissance des noms de bactéries de levure pathogène ou microflore dans l`intestin.

Autres faits

• En 1154, la première a été fait référence aux pâtes dans un livre.
• Il est fabriqué à partir de la farine de blé dur.
• Environ 600 types de pâtes ont obtenu plus de 1300 noms.
• Spaghetti, penne et macaronis sont les trois pâtes très populaires.
• Egg est contenue dans les pâtes aux œufs frais.
• Al dente est la manière italienne de faire cuire les pâtes.
• Les pâtes qui est cuit est gelé et peut être consommé dans les 3 mois.
• À propos de 1432990 tonnes de pâtes sont produites par l`Italie en un an.
• Octobre est considéré comme le mois National Pasta.
• Les pâtes à base de blé dur est de qualité supérieure.
• Chaque année, produire environ 4,4 US milliards de livres de pâtes.
• États-Unis, Royaume-Uni, l`Allemagne et la France sont les plus grands producteurs de pâtes.
• Les pâtes sont consommés à la main.
• Le terme Pasta a été dérivé du mot latin qui signifie la pâte.