Homard Homarus americanus

Histoire

Il se trouve sur la côte atlantique de l`Amérique du Nord du Labrador au New Jersey. Il se trouve en Caroline du Nord (Cap Hatteras) et dans le détroit de Belle-Isle. Il est richement disponible dans le golfe du Maine des États-Unis et au Canada.

La description

Video: Seeded (Pregnant) Lobster: Homarus Americanus

mesures de homard américain jusqu`à 8-24 pouces (200-610 mm) et pèse jusqu`à 1-9 livres (0.45-4.08 kg). Il se trouve dans les fonds sablonneux, boueux et rocailleux. Ils vivent jusqu`à 70 ans. Ils ont trois paires d`antennes qui fonctionne comme organes sensoriels. Les yeux de homard sont sensibles à la lumière et ne voient pas clairement. Leur régime alimentaire est la proie, des crustacés, des cnidaires et ophiures.

La valeur nutritionnelle

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Dans 145 grammes de homard, nous avons pu trouver 113,26 g d`humidité, 129 calories, 27,55 g de protéines, 1,25 g de matières grasses totales et 3,1 g de cendres. Il accorde les minéraux comme le calcium (139 mg), de fer (0,42 mg), de magnésium (62 mg), de phosphore (268 mg), de potassium (334 mg), de sodium (705 mg), de zinc (5,87 mg), du cuivre ( 2,248 mg), le manganèse (0,094 mg) et de sélénium (106 pg).

Avantages pour la santé du homard

Le homard est délicieux qui aide à construire des os solides, favorise la croissance, le cerveau de stimuler, réduire l`inflammation, accélère le processus de guérison, empêche la santé du cœur et réduit l`inflammation. La chair est chargé avec divers nutriments et minéraux, mais devraient être consommés en quantité modérée.

1. Coeur en bonne santé

Homard possède une quantité suffisante de sodium qui aide à prévenir l`athérosclérose et l`inflammation. Mais les personnes souffrant de maladies cardiaques devraient éviter en raison de la présence d`acides gras oméga-6 et 3. Il aide à équilibrer le cholestérol si consommé avec modération. (1)

1. la santé cognitive

Video: North American Lobster (15 seconds)

Langoustes ont des quantités élevées de vitamines et de minéraux tels que la vitamine B12 et la vitamine B qui est associée à maintenir l`intégrité des nerfs. De plus, il est une grande source de choline qui augmente la formation des neurotransmetteurs. Il soulève également les fonctions de cerveau. (2)

1. fournit de l`énergie

Il a une grande quantité de protéines dans la viande délicieuse. Si elle est ajoutée à l`alimentation, il contribue à stimuler l`énergie. (3)

1. repairment

Le homard est une grande source de protéines qui rend le bloc de construction dans les corps. Il répare les tissus endommagés, construire de nouvelles cellules et de renforcer les os. (4)

1. abaisse l`inflammation

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Il contient de bons gras qui aide à réduire l`inflammation du corps. Les acides gras tels que l`aide oméga-3 pour maintenir l`équilibre du cholestérol et d`augmenter la production de prostaglandines. Il est vital pour les maladies cardiovasculaires, la santé circulatoire et arthritiques. (5)

1. La santé des os

Le homard est une grande source de phosphore et de calcium, ce qui contribue à augmenter la densité minérale des os et prévient l`ostéoporose ainsi que les questions liées à l`âge. (6)

Comment manger

• Il est consommé en l`ajoutant dans les soupes.
• Il est bouilli ou cuit à la vapeur.
• Il est ajouté à des pâtes, des œufs et des pommes de terre en purée.
• Le homard haché est utilisé comme dessus de salade.
• Il pourrait être transformé en des hamburgers ou des galettes de homard.

précautions

Les patients de problèmes cardio-vasculaires, l`hypertension artérielle ne doivent pas utiliser le homard.

https://organicfacts.net/health-benefits/animal-product/health-benefits-lobster.html

Autres faits

• Le plus lourd homard a été capturé en Nouvelle-Écosse, Canada, qui pèse environ 44,4 lb (20,1 kg).
• Ils sentent l`utilisation de leurs pieds.
• L`estomac est divisé en deux: l`estomac cardiaque et pylore.
• Le sang du homard est incolore et se bleu quand il est en contact avec de l`oxygène.
• Homard n`a pas le cerveau.