Faits de sébaste et de la valeur nutritionnelle

Avantages pour la santéLa formation des os, la santé digestive, Diminue la fatigue, la santé du cerveau, la santé musculaireSebastes alutus (Océan Perch), appartenant au genre Sebastes et de la famille Sebastidae, a d`autres noms communs tels que Pacific sébaste, dorade rouge, poisson Rose, la perche rouge, perche océan Pacifique et Rocher Cod. Il est largement trouvé dans le Pacifique Nord de la Californie du Sud (Pacific Rim, Honshu du Nord, le Japon et la mer de Béring). Il y a beaucoup en Colombie-Britannique du Nord, îles Aléoutiennes et le golfe de l`Alaska. Océan Pacifique Perch a corps comprimé et la tête qui mesure environ 53 cm (21,2 pouces). Il pèse habituellement environ 4,5 lb (2,05 kg). Le corps est rouge foncé avec des taches brunes, vertes ou noires d`olive dans le corps. Il a la peau épaisse, forte et gélatineuse chair rose. Le sébaste cuit a la saveur délicate, douce et sucrée. Il vit de 100 à 200 ans. En Alaska, le poisson femelle pond jusqu`à 10000-300000 des œufs qui éclosent d`Avril à Mai. Les prédateurs pour l`océan Pacifique Perch sont le flétan, la morue charbonnière, cachalots, oiseaux marins, d`autres sébaste, la morue-lingue, les poissons démersaux et le saumon.

La valeur nutritionnelle

sébaste brute de 85 grammes couvre 70,61 g d`humidité, 67 calories, 13,01 g de protéines, 1,31 g de matières grasses totales de lipides et 1,02 g de cendres. Il accorde également 1,27 pg de vitamine B12, 24,3 ug de sélénium, de 1,244 g de lysine, 0,615 g d`isoleucine, 0,16 g de tryptophane, 0,598 g de thréonine, 211 mg de phosphore, de 0,63 g de valine, 1,053 g de leucine, 13,01 g de protéines, de 0,271 g d`histidine, de 244 mg de sodium et 55,2 mg de choline.

Services de santé de sébaste

Le sébaste est chargé avec diverses quantités de nutriments, protéines et de vitamines qui offre des avantages énormes pour la santé. Il pourrait être ajouté au régime alimentaire en termes de soupes, ragoûts, potages en faisant bouillir ou frire. Les prestations de santé fournies par la consommation de sébaste sont discutés ci-dessous:

1. Formation des os

Le phosphore est essentiel pour l`os et des dents santé. Avec le calcium, il aide à maintenir des os solides. Elle favorise également la santé des gencives ainsi que l`émail des dents. Il fournit également le soulagement de la perte de densité minérale ou la perte osseuse, comme l`ostéoporose. L`étude montre que le phosphore a lien avec le maintien de la santé cardiovasculaire et la prévention des maladies cardio-vasculaires. (1) (2)

1. Santé digestive

Le phosphore contribue à faciliter la digestion. Niacine et riboflavine aide à métaboliser l`énergie aux systèmes de réponse. Il aide également à éliminer la constipation, l`indigestion, la diarrhée et favoriser les mouvements intestinaux. Il élimine aussi les toxines du corps en plus du recyclage des reins. (3)

1. abaisse la fatigue

Il traite les problèmes de santé tels que l`engourdissement, une faiblesse musculaire et la fatigue. Les experts recommandent environ 1200 mg de phosphore pour les adultes. La quantité adéquate de phosphore guérit la faiblesse sexuelle, la frigidité, la perte de la libido, l`impuissance et la motilité des spermatozoïdes. (4)

1. La santé du cerveau

Le phosphore est vital pour les cellules du cerveau pour effectuer les différentes fonctions. La quantité adéquate de phosphore améliore le fonctionnement du cerveau ainsi que le développement cognitif et la croissance. L`étude montre que la carence en phosphore améliore les chances de dysfonctionnement cognitif et les conditions de santé telles que la démence et la maladie d`Alzheimer. (5)

1. la santé musculaire

La protéine a un rôle vital dans la coordination et la contraction des muscles. Il est présent dans les tissus musculaires qui fournissent la structure aux muscles. Il est essentiel pour la formation de l`équilibre entre dégradation des protéines musculaires et le taux de synthèse des protéines musculaires. (6) (7) (8) (9) (10)

1. améliorer l`immunité

Il est essentiel pour la formation de forte puissance d`immunité. Avec l`aide du mécanisme d`auto-défense, le corps lui-même empêche de diverses maladies et infections. Les anticorps éliminent des éléments étrangers tels que des antigènes dans le corps et le désactiver. (11)

1. réduire le cholestérol

La consommation élevée de niacine abaisse le taux de cholestérol LDL et une augmentation du cholestérol HDL du corps. Il empêche également l`épaississement des parois des artères et des conditions telles que l`athérosclérose.

1. diabète traiter

La vitamine B3 aide à guérir le diabète et le niveau élevé de sucre dans le sang. Niacine aide à contrôler le niveau d`HbA1c chez les patients diabétiques.

précautions

• Il faut consommer modérément.
• Les femmes enceintes et problèmes de santé les gens devraient consulter un médecin avant de consommer.

Comment manger

• Habituellement, il est grillé, au barbecue, pochés, peu profond frit, cuit au four et cuit à la vapeur.
• Dans le style asiatique, il est cuit à la vapeur tout.
• Il est ajouté aux soupes, ragoûts et chaudrées.

Autres faits

Ce sont des espèces à croissance lente.

Océan Perch Faits

Lorsque l`océan Pacifique Perch devient mature, sa couleur devient rouge foncé avec des taches brunes, vertes et olives noires sur la partie supérieure du corps. Les perches qui vivent en eau profonde sont de couleur rouge foncé. L`adulte a aussi des taches noires sur la peau. Jeunes ont l`argent à en dessous de la ligne latérale. Ils sont allongés plus mais la couleur de fin ne sont pas sombres.