Avantages pour la santé des arachides

Avez-vous peur de profiter des bienfaits pour la santé des arachides parce que vous pensez que vous pouvez prendre du poids? Vous pouvez arrêter de se tourmenter! Manger des arachides crues ne causent pas l`obésité. Au lieu de cela, vous devez gagner beaucoup moins susceptibles de poids par rapport aux personnes qui ne mangent pas les arachides. Les éléments nutritifs dans les arachides peuvent faire des merveilles pour votre corps quand ils sont consommés régulièrement, mais avec modération. Les principaux éléments nutritifs dans les arachides sont l`huile, protéines et fibres.

Aux États-Unis, la valeur nutritive du beurre d`arachide en fait un aliment très populaire. Selon une enquête, le beurre d`arachide est consommé plus de 91% des foyers américains. Le beurre d`arachide est constitué de 90% avec les arachides arachide ou une autre huile végétale, du sucre ou d`un autre agent édulcorant, et le sel. Le sandwich au beurre d`arachide et de la gelée est un favori tout le temps des gens en Amérique.

L`arachide est pas vraiment une noix!

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Le nom biologique des arachides, également connu sous le nom d`arachides, est Arachis hypogaea. Malgré son nom, la plante est pas vraiment un, il est de fruits à coque légumineuse. Ainsi, l`arachide est une partie de la légumineuse ou la famille des haricots. Leurs « membres de la famille » sont les pois chiches, les lentilles, les pois, et d`autres types de haricots.

L`usine d`arachide est une plante herbacée que chaque année des fleurs. Il peut atteindre jusqu`à 1,6 pieds. La plante est connue par d`autres noms tels que les noix de singe, noix de terre, noix de porc, pois écalées et les noix pygmées.

Les feuilles de la plante d`arachide sont pinnate et en face et ont quatre folioles en deux paires opposées. Il n`y a pas de feuillet terminal. Chaque brochure est d`environ 2 pouces de long et 1 pouce de large.

Histoire de la culture d`arachide

On suppose que les arachides ont d`abord été cultivées au Paraguay, en Amérique du Sud. Les Aztèques connaissaient les nutriments dans les arachides et en a fait une partie de leur régime alimentaire normal. Les peuples autochtones des Amériques ou les Indiens étaient aussi conscients des bienfaits pour la santé des arachides.

L`usine d`arachide a été apporté à l`Afrique par les explorateurs portugais et espagnols, où il a prospéré bien et est devenu partie intégrante du paysage. Les Africains ont appris à inclure les nutriments dans les arachides dans leur nourriture.

Au 19e siècle, les arachides nutrition a été reconnu et adopté par le peuple des États-Unis d`Amérique. George Washington efforts Carver`s ont donné un coup de fouet à l`adoption de l`usine d`arachide. Connu comme le « grand-père d`arachides » ou le « docteur des plantes, » il a introduit sa culture comme une alternative à la culture du coton endommagé (en raison de Böll attaque charançon) pendant la guerre civile et a développé près de 300 utilisations de la plante. Au cours de la fin du 19ème siècle, un médecin résidant à St. Louis, Missouri, a commencé à prescrire une pâte faite à partir d`arachides au sol comme la médecine. La valeur nutritive du beurre d`arachide comme un aliment riche en protéines et faible en glucides a été compris par ce médecin.

L`industrie d`arachide

La production totale d`arachides dans le monde est d`environ 29 millions de tonnes par an. est la Chine, suivie par l`Inde et les États-Unis le plus grand producteur d`arachides dans le monde. L`Amérique est le plus grand exportateur World`s d`arachides. En Amérique, les arachides sont utilisés dans les produits alimentaires et de confiseries. Dans le monde, la moitié de la production d`arachide est broyée pour obtenir l`huile d`arachide.

Différentes variétés d`arachides sont cultivées en Inde: Gras / Runner, Java / espagnol, et Red Natal. Les arachides sont la principale culture des graines oléagineuses dans notre pays et les étapes de l`huile d`arachide est utilisé pour compenser le déficit de l`huile végétale. Les arachides peuvent être trouvées sur le marché tout au long de l`année.

Comment les arachides dans votre alimentation?

Les éléments nutritifs dans les arachides peuvent être assimilées dans votre alimentation à bien des égards.

Beurre d`arachide

Ne laissez pas les pensées d`obtenir l`arrêt de la graisse du ventre, vous de savourer la bonté de beurre d`arachide. La valeur nutritive du beurre d`arachide l`emporte largement sur les aspects négatifs de ce super aliment. Une portion de beurre d`arachide vous donne 2 grammes de fibres et 8 grammes de protéines, avec 180-200 calories. Bien que la quantité de calories est élevée, la combinaison de fibres et de protéines maintient votre ventre plein pour plus longtemps, vous empêche de trop manger.

Une portion de beurre d`arachide contient également 0,17 milligrammes de vitamine B6, 208 mg de potassium, 49 mg de magnésium et 3 milligrammes de vitamine E. Selon une étude publiée dans le Journal de l`Association médicale américaine, manger 2 cuillères à soupe de beurre d`arachide pendant 5 jours par semaine peut réduire one`s risque de développer un diabète de 30%. D`autres recherches montrent que la consommation de beurre d`arachide réduit le risque de contracter une maladie cardiaque.

Les arachides bouillies

Vous demandez peut-être comment-manger des arachides bouillies? arachides bouillies sont considérés comme un mets délicat dans le nord de la Floride, l`Alabama, le Mississippi, la Géorgie, la Caroline du Nord et Caroline du Sud. Arachides, frais des champs, on fait bouillir dans de l`eau extrêmement salée jusqu`à ce qu`ils deviennent mous et l`eau prend une saveur d`arachide. arachides bouillies sont consommés avec une boisson à la fin de la journée.

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Vous pouvez profiter des arachides bouillies tout moment depuis la nutrition peanuts` bouillie est supérieure à arachides crues. Ils ont moins de calories et une plus grande concentration de nutriments que les arachides brutes.

farine d`arachide

la farine d`arachide est faite par le nettoyage, le blanchiment et le tri par voie électronique les arachides brutes pour obtenir les meilleurs qualité, qui sont ensuite grillées et traitées pour obtenir la farine d`arachide. Il a une belle odeur de cacahuètes grillées. Il a jusqu`à 45-50% de protéines, il est donc une bonne source de protéines alimentaires.

la farine d`arachide peut être ajouté à des produits de boulangerie et de confiserie pour prolonger leur durée de vie et également ajouter une saveur de noisette.

Huile d`arachide

Les arachides sont décortiquées et écrasées par une variété de techniques pour obtenir de l`huile d`arachide. Les techniques sont expeller pressage, pressage hydraulique, et l`extraction par solvant. L`huile d`arachide a aussi un délicieux arôme de cacahuètes grillées. Il est ajouté à des sauces, des produits de boulangerie et des articles de confiserie. L`huile d`arachide peut être utilisé comme substitut pour l`huile végétale dans la cuisine quotidienne.

Cacahuètes grillées

Il n`y a pas de doute sur les arachides grillées à sec nutrition ils sont riches en acide folique, le cuivre, le manganèse et le phosphore. Une poignée d`arachides rôties à sec chaque jour gardera votre corps en bonne santé. Il peut aussi réduire votre taux de cholestérol, réduire le risque de développer des caillots sanguins, et de garder les artères fonctionnent bien. Est-ce que vous pensez que le cholestérol dans les arachides était nuisible? Oui, si vous mangez une quantité illimitée d`arachides, mais pas si vous mangez avec modération.

Rappelez-vous de manger des arachides grillées non salées à sec, car il est mieux que les salés en raison de la teneur en sodium réduite.

Cacahuètes crues

Les arachides peuvent être consommés sans-première nécessité pour toute sorte de traitement. Vous obtenez tous les avantages santé du cœur avec une grande saveur! Manger des arachides crues peut être le moyen le plus simple de prendre soin de votre cœur tous les jours.

Avantages de manger des arachides

Il y a plusieurs avantages pour la santé remarquables d`arachides.

Bon pour le coeur

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Le principal avantage parmi tous les avantages pour la santé des arachides est sa fonction cardio-protecteur. Les gras monoinsaturés se trouvent en abondance dans les arachides et sont la raison pour laquelle ils sont bons pour le cœur. Si vous avez entendu parler du cholestérol dans les arachides, sachez alors ce-arachides contiennent « bon » cholestérol qui abaisse le taux de « mauvais » cholestérol.

Les arachides contiennent aussi d`autres nutriments qui sont bons pour le cœur-manganèse, acide folique, la niacine et la vitamine E. Resveratrol, un antioxydant, est également présent en abondance dans les arachides et aide à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires.

Riche en antioxydants

Selon une étude publiée dans la chimie alimentaire, les arachides sont considérés comme ayant une forte concentration d`antioxydants appelés polyphénols. Les scientifiques de l`Université de Floride ont découvert que le principal polyphénol présent dans les arachides était l`acide p-coumarique. nutrition rôti peanuts` sèche est plus élevé, et cela est vrai des niveaux d`acide p-coumarique ainsi. Avec la torréfaction sèche, jusqu`à 22% du niveau antioxydant peut être augmentée.

L`étude sur la santé de l`Iowa Women`s a prouvé les bienfaits pour la santé des arachides dans la protection du corps contre les maladies cardiaques et cardio-vasculaires coronaires. Lorsque les arachides ont été consommés une fois par semaine, le taux de mortalité a diminué de 11%. Lorsque les arachides ont été consommés jusqu`à quatre fois par semaine, le taux de mortalité a diminué de 19%.

Abaisse risque d`AVC

Le resveratrol flavonoïde présent dans les arachides, peut aider à réduire le risque d`accident vasculaire cérébral. Selon les résultats d`une étude animale publiée dans le Journal de la chimie agricole et alimentaire, resveratrol a permis d`améliorer de 30% le flux de sang vers le cerveau, réduisant ainsi le risque de subir un accident vasculaire cérébral.

Bien que les scientifiques ne sont pas encore convaincus que manger des arachides peuvent avoir cet avantage, la consommation régulière d`arachides peut fournir resveratrol suffisante pour exercer cet effet bénéfique.

Peut protéger contre le cancer

Les éléments nutritifs dans les arachides, tels que le resveratrol, l`acide phytique, phytostérols, et l`acide folique peut aider à protéger le corps contre le cancer. Dans une étude menée à Taïwan, manger des arachides au moins deux fois par semaine a été trouvé pour réduire le risque de cancer du côlon chez les femmes de 58% et chez les hommes de 27%.

Prévient la formation de calculs biliaires

Il a été constaté que manger 2 cuillères à soupe d`arachides chaque semaine réduit le risque de développer des calculs biliaires chez les femmes par jusqu`à 25%. Qu`est-ce que tu attends?

La maladie d`Alzheimer prévient

Les nutriments dans les arachides comme niacine sont la raison pour laquelle il protège les personnes contre les maladies du cerveau comme Alzheimer et d`autres problèmes du cerveau due au vieillissement. Des études publiées dans le Journal of Neurology, la psychiatrie et la neurochirurgie montrent que manger des arachides crues régulièrement aidé à conjurer le déclin de la fonction cérébrale.

Une poignée d`arachides contient assez niacine pour remplir 1/4 de votre apport quotidien recommandé de l`élément nutritif.

Réduit le risque de prendre du poids

Selon une étude publiée dans la revue Obesity, manger des arachides au moins deux fois par semaine réduit le risque de prendre du poids par rapport à ne pas manger les arachides du tout. Bien sûr, vous ne devriez pas manger une quantité illimitée d`arachides chaque jour dans l`espoir de perdre du poids! Une poignée d`arachides est considérée comme une partie saine de manger.

La nutrition dans les arachides

Il y a plusieurs éléments nutritifs dans les arachides: la biotine, le cuivre, l`acide folique, la niacine, le manganèse, la vitamine E, la vitamine B1, du phosphore et de protéines.

Une portion (28 g) d`arachides crues a 161 calories, 7,31 grammes de protéines, 2,4 g de fibres, 4,57 grammes de glucides, 13,96 grammes de matières grasses (monoinsaturés et polyinsaturés), 2 g de graisses saturées, 2,36 mg de vitamine E et 68 microgrammes de folates.

L`acide oléique est un gras monoinsaturés trouvé dans les arachides qui est particulièrement bon pour le coeur. Cette graisse se trouve dans l`huile d`olive ainsi.

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Torréfaction arachides dans l`huile peut augmenter la quantité de calories qu`ils possèdent, alors que faire bouillir ou rôtir à sec peut réduire le nombre de calories.

Sommaire et conclusion

Comme vous le savez maintenant, les bienfaits pour la santé des arachides sont importantes et ne devraient pas être ignorées, en particulier par les personnes qui ont un risque héréditaire de développer une maladie cardiaque. Ce qui est intéressant est que les arachides ont été trouvés pour avoir les mêmes avantages que les noix comme les noix, les noix de pécan et amandes, mais à une fraction du prix. Bien que les arachides ne sont pas des noix, ils ont la même valeur nutritive que les noix. Une étude publiée dans le JAMA Internal Medicine montre que les arachides ont aussi des acides gras monoinsaturés, les gras polyinsaturés, vitamines et minéraux dans les mêmes quantités que les noix coûteuses.

Alors, allez-y et saupoudrer quelques cacahuètes hachées sur votre bol d`avoine ou votre salade pour un coup de pouce de protéines épanouissante. Même si vous ne faites rien d`autre, juste grignoter une poignée de cacahuètes grillées non salées, sèches et vous avez fait votre devoir pour votre cœur.