Recette myrtille crêpes

Ingrédients

Donne 4 portions

2 tasses de bleuets sauvages congelés
1/2 tasse d`eau
1/4 tasse de sucre
plaine 1 tasse de yogourt à la grecque (comme Fage 0%)
1 tasse de fromage blanc à faible teneur en matière grasse ou ricotta
3 oeufs
Jus de 1 citron
1 tasse de farine blanche de blé entier (nous aimons le roi Arthur`s)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Video: Recettes des Vrais Pancakes Américains - 750 Grammes

COMMENT LE FAIRE

Étape 1

Mélanger les bleuets, l`eau et le sucre dans une casserole SAUCE. Cuire à feu doux, en remuant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu`à ce que les bleuets commencent à se rompre. Fouetter le yogourt, le fromage cottage, les œufs et le jus de citron dans un bol.

Étape 2

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol. Ajouter la farine au mélange de yogourt et mélanger jusqu`à consistance homogène.

Étape 3

Faire chauffer une grande poêle ou une casserole sautée à feu moyen-doux. Manteau avec la cuisson anti-adhésive et pulvériser ajouter la pâte dans les grandes cuillerées (environ 1/4 tasse chacun). Retournez les crêpes lorsque les sommets commencent à bouillonner, 3 à 5 minutes, et faites cuire le deuxième côté jusqu`à ce qu`il brunisse. Servir avec les bleuets chauds.

Mise à jour nutritionnelle

La plupart des sirops de supermarchés sont indésirables, fait presque entièrement de sirop de maïs à haute teneur en fructose et des additifs chimiques destinés à approcher une saveur d`érable. Mais vrai sirop d`érable peut être prohibitif. Solution? Compote de fruits. Prendre un sac de fruits glacés (myrtilles, les fraises, les baies mixtes), vider dans une casserole avec 1/2 tasse d`eau et 1/4 tasse de sucre, et faire mijoter pendant 10 minutes, jusqu`à ce que le fruit est chaude et le mélange a épaissi.

It `s non seulement moins cher que du sirop d`érable, il s` aussi mieux pour vous que tout ce que vous pourriez Recouvrez vos crêpes ou des gaufres avec.