Alternatives saines: l`huile d`olive ou de l`huile de canola

What`s la différence?

L`huile de canola est en fait une huile végétale transformée à partir d`un hybride de trois navets plantes-, le colza et la moutarde noire et la feuille. Cette huile est riche en acides gras saturés mono.

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L`huile d`olive, qui est faite à partir du jus d`olives est en fait une huile de fruits. L`huile d`olive a trop forte teneur en graisses saturées mono.

Bien que les deux huiles sont largement utilisées pour la cuisson, l`huile d`olive est pressée à froid et a des variétés distinctes comme vierge, extra vierge et de lumière supplémentaire. L`huile de canola, au contraire, est traité à des températures très élevées.

Le mythe contre la vérité

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Malheureusement, depuis l`huile de canola a fait sa marque dans les 1960`s fin, il a reçu beaucoup de mauvaise presse et a été appelé comme toxique et mauvais pour la santé, peut-être parce qu`il a été considéré comme une culture génétiquement modifiée. En effet, les cultures génétiquement modifiées sont nuisibles à la santé. Cependant, la vérité est que l`huile de canola est traitée en utilisant une technique de propagation hybride spéciale et n`est pas génétiquement modifié comme l`a si longtemps cru

La croyance largement répandue que l`huile de canola est souvent utilisé comme lubrifiant industriel mars sa réputation en tant que produit bénéfique. La vérité est encore une fois qu`un certain nombre d`huiles végétales telles que le soja, le maïs et le lin sont utilisées pour fabriquer des détergents, les savons et les peintures en raison de leurs propriétés intrinsèques, et qui les rend pas moins bénéfique.

La croyance populaire au sujet de l`huile d`olive a toujours été qu`il est un système complet (et sain) remplacer les graisses saturées comme le beurre, mais les experts en matière de soins de santé avertissent que cela est faux!

Nous consommons plus de penser à l`huile d`olive qui est faible en calories. La recherche montre maintenant que l`huile d`olive a 14% de graisses saturées, tandis que l`huile de canola a beaucoup moins. Les faits tels que ceux-ci changent lentement la perception vers l`huile de canola, en particulier parmi les amateurs de fitness qui se rendent compte maintenant les effets bénéfiques pour la santé de l`huile de canola.

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Alors, qui est une alternative saine - l`huile d`olive ou de canola?

Et nous sommes de retour là où nous avons commencé. Le fait est l`huile d`olive a toujours été accordé un « statut prestige` parmi les huiles comestibles et bienfaits pour la santé d`autres huiles comme le canola ont été largement ignorés. Mais plus en plus évident tient maintenant que l`huile d`olive doit aussi être consommé dans de faibles proportions.

De même, les effets néfastes associés à l`huile de canola ne sont pas vraies. L`huile de canola est en fait riche en acides gras oméga-3 et fonctionne superbement sur les artères. Le seul inconvénient est probablement que l`huile de canola a 125 calories par cuillère à soupe.

Passez par ces résultats de recherche pour voir comment exactement ces deux huiles se comparent les unes aux autres.

Le débat sur l`huile de canola et l`huile d`olive est un ancien et un peu susceptible d`être résolu dans un proche avenir. En tant que consommateur averti, qui huile voulez-vous choisir?

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