10 Tout le monde microgreens Intensément savoureux peut cultiver à l`intérieur

Microgreens qui ont été initialement utilisés par des chefs californiens à l`attrait visuel des plats gastronomiques sont maintenant sortis de la salle à manger bien dans le courant dominant. Le crédit va à leurs goûts plutôt que leur apparence exotique étonnamment piquante. Leur valeur nutritive élevée est une autre bonne raison de leur montée rapide en popularité. Ces minuscules verts saveur Pack et la nutrition qui rivalisent avec leurs homologues matures.

Microgreens ne sont ni les choux, ni les verts de bébé, mais se situent quelque part entre les deux. Pour être plus précis, ils sont des germes qui sont autorisés à prendre racine et de développer un ensemble ou deux vraies feuilles. Ils sont plus savoureux que les choux et une valeur nutritive supérieure aux deux verts pour bébés et verts réguliers. Mais la meilleure chose à leur sujet est qu`ils peuvent être facilement cultivées par le jardinier et incorporés dans notre alimentation régulière.

Tous les verdures peuvent être cultivées comme microgreens, mais un certain nombre d`autres légumes comme les carottes, le brocoli et le tournesol sont également inclus dans cette catégorie. La principale exigence est une bonne quantité de semences non traitées, de culture biologique. Si vous cultivez beaucoup de différents types dans le même plateau, vous devez vous assurer qu`ils seront prêts à récolter en même temps.

10 Microgreens Vous pouvez faire pousser Prendre plaisir

Betterave (Beta vulgaris) - Vous pouvez obtenir les betteraves qui donnent microgreens avec tiges rouge et violet. Se préparer à environ 18 jours, ils sont un plaisir à se développer et à utiliser dans tous les plats pour ajouter un attrait visuel. Sang et Detroit Dark Red Bull sont très populaires variétés de Microgreens.

céleri chinois (Apium graveolens) - Il se décline en couleurs vert foncé et vert clair, mais les deux ont le même goût et la saveur. Il peut pour les prendre plus d`un mois pour atteindre le stade de MicroGreen. Faire tremper les graines pendant 3 jours avant le semis pour assurer la germination plus rapide.

Coriandre / persil chinois ( Coriandrum sativum) - Coriandre microgreens sont équipées d`une paire de feuilles allongées de cotylédons et une ou deux feuilles en forme d`éventail avec des franges. Malgré leur petite taille, ils donnent l`odeur forte typique et le goût des feuilles de coriandre qui sont aimés par certains et détesté par d`autres. Ils seront prêts à 18-20 jours après le semis.

alénois (Lepidium sativum) - Les graines germées sont Cress un aliment de base dans les sandwichs aux œufs et la mayonnaise de l`anglais. Les microgreens avec un goût poivré peuvent aussi être utilisés dans les soupes et les salades. Elles sont récoltées dans les deux semaines semis. Amérique du cresson / cresson Upland (Barbarea verna) A aussi un goût similaire et la saveur.

Oignon / ciboulette / (Allium sp.) - Ce sont monocotylédones et ont une apparence semblable à l`herbe, avec la première feuille de chaque pousse à bout avec le tégument vide. Ils prennent un mois pour atteindre le stade de MicroGreen. Si elles sont récoltées en coupant hors juste les 1-2 pouces haut, vous pouvez continuer à obtenir quelques récoltes. Agropyre est un autre exemple de microgreens monocotylédones qui peut donner plus d`une récolte.

moutardes (Brassica juncea) - Vous avez plusieurs moutardes à choisir en plus des verts réguliers. The Purple Osaka et Red Giant donnent des verts avec violacé tiges et rougeâtre feuilles respectivement. Quelle que soit la couleur, ils emballent âcreté autant que vous attendez d`moutardes. De plus en plus de 1 ½ à 2 pouces, ils seront prêts pour la récolte en 14-16 jours lorsque les premières vraies feuilles apparaissent dans la plupart des plantes.

Légumes verts (Brassica rapa) Appartenant à ce groupe se présente sous différentes formes et des noms tels que Mibuna, Mizuna et Tatsoi. Ces verts doux dégustation sont des constituants populaires dans de nombreux mélanges MicroGreen. Ils sont prêts quand ils se développent 2-3 vraies feuilles, habituellement dans les deux semaines.

chou-rave (Brassica oleracea) Un autre membre du groupe brassicacées prêtes à être récoltées en 14 jours. Les feuilles sont vert foncé avec violet clair tiges.

arroche ( arroche des jardins) La couleur rouge vif de la variété Red Fire de Orach est extrêmement frappant, mais il a un goût plutôt doux, comme ses épinards relative.

Un radis (Raphanus sativus) L`un des plus rapide croissance parmi microgreens, ils peuvent être récoltés dans les 12 jours de semer les graines. Sango, la flèche rouge, japonais daikon et Triton sont populaires pour leurs couleurs de feuilles et des tiges contrastées.

goût personnel est le principal facteur déterminant dans le choix microgreens puisque les deux plantes de saison fraîche et les plantes de saison chaude peuvent être cultivées en intérieur avec succès si vous fournissez les bonnes conditions. Ceux qui préfèrent un peu de punch dans chaque plat peut pousser la roquette, le cresson, la moutarde et le radis. Leurs microgreens sont une version zestier de leurs verts réguliers.

D`autre part, la carotte, le chou, le brocoli, blettes et épinards donner microgreens plus doux et un mélange d`entre eux peut faire une véritable salade eux-mêmes. Ceci est votre chance de faire pousser des plantes que vous ne seriez pas normalement dans votre jardin. Komatsuna, mizuna, amarante rouge et Tatsoi sont la peine d`essayer si vous pouvez acheter leurs graines.

Comment faire pousser Microgreens dans les bacs

Les récipients peu profonds sont assez bons pour microgreens. Puisque vous ne vous attendez pas les semis être dans le plateau pendant plus de 2-3 semaines, vous avez juste besoin d`un pouce ou deux de milieu de culture. Ils développent un ensemble de vraies feuilles dans cette courte période, et ils sont prêts pour la table. Les racines peuvent se propager et former un tapis sous le sol, mais il n`a pas d`importance puisque nous allons couper au large que la partie de plus en plus au-dessus de la surface du sol.

Bien que microgreens peuvent être cultivées dans un conteneur, des plateaux de démarrage de la graine avec une structure ouverte vers le bas sont les meilleurs. Ils permettent une bonne circulation de l`air et le drainage qui aident à éloigner les champignons et la pourriture, la bête noire des germes. Le drainage est particulièrement important lorsque les plants sont entassés. Si les trous de drainage sont trop gros, vous pouvez placer un morceau de papier journal au fond pour éviter la déperdition du sol au large.

Vous avez besoin d`un bon milieu de culture pour les jeunes plants car ils ont seulement une brève fenêtre pour germer et se développer avant la récolte. Contrairement à choux, microgreens sont cultivés en plein soleil. Cependant, elles peuvent être cultivées à l`intérieur aussi longtemps que les plants reçoivent suffisamment de lumière pour développer des feuilles saines. Cela signifie autour de l`approvisionnement d`un an d`aliments nutritifs, Homegrown, quelle que soit la saison.

Remplissez les bacs 2” avec le terreau préparé après humecter légèrement avec une bouteille spritz. Dispersez les graines dans le sol, mais pas aussi près que vous le feriez pour les choux de plus en plus. Vous ne devriez pas couvrir les graines avec le sol car il causerait les graines à germer à différents moments et les semis à venir au petit bonheur. La récolte est plus facile lorsque tous les cultivons uniformément debout. Ne pas tasser le sol soit. Une structure lâche du sol est la bonne facilite les mieux courir des racines et une croissance plus rapide des plants.

Après avoir dispersé les graines, vaporisez très légèrement la surface du sol. Maintenir le plateau dans un endroit chaud et couvrir avec une feuille de plastique noir ou d`une serviette humide. Cela aidera à maintenir les conditions sombres, chaudes et humides qui favorisent la germination des graines.

Vous pouvez commencer à voir les pousses à partir du troisième jour avant, le temps de germination varie en fonction du type de semences ainsi que les conditions extérieures. Retirez le couvercle et déplacer le plateau à un endroit ensoleillé. Dans quelques jours, le plateau sera vert avec toutes les feuilles de cotylédons ouvrant. Le plateau peut aller à l`extérieur à l`ombre ou semi rester à l`intérieur dans une fenêtre bien éclairée ou sous une lampe. Si les semis ne reçoivent pas assez de lumière, ils grandiront faibles et aux longues jambes.

Arroser les plantes par pulvérisation ou par arrosage bas. Cette dernière méthode est préférée par de nombreux producteurs, car elle ne perturbe pas les jeunes plantes. Prenez de l`eau dans un grand plateau et placez le plateau avec les microgreens en elle. L`eau doit venir à la zone racine. Vous pouvez soulever le plateau après une demi-minute et laisser l`excès évacuation de l`eau loin. Certaines personnes gardent un égouttoir sous chaque plateau de semis et ajouter de l`eau au plateau inférieur chaque fois que nécessaire.

Comment récolter Microgreens

Microgreens sont généralement récoltées lorsque la plupart des plantes dans un plateau sont 1-2 pouces de haut. Ils devraient avoir au moins deux vraies feuilles, en plus des feuilles de cotylédons. Vous pouvez même pincer un peu pour vérifier la saveur. Vaporiser les plantes soigneusement deux heures avant l`intention de les récolter. Secouez l`excès d`eau et les laisser sécher à l`air. Cela les garder à leur plus fraîche.

Tenir les semis dans un petit groupe et les couper avec des ciseaux pointus. Vous n`avez pas à récolter tous les verts dans un plateau le jour même, mais il est conseillé de couper toutes les plantes dans une petite zone avant de passer à une autre zone. Ces semis gèrent en fait pour rester debout en soutenant les uns les autres. Essayer de choisir de manière sélective à partir du patch bondé peut meurtrir les jeunes plants tendres et inviter les maladies. Vous pouvez le faire dans votre patch jardin bien. Lorsque vous plants minces pour faire place à d`autres, vous pouvez choisir ceux qui sont au stade de microgreens et les ajouter à vos salades.

Laver les microgreens doucement dans un plat rempli d`eau froide, un drain, et les sécher sur une serviette. Vous pouvez les garder frais jusqu`à son utilisation en les étalant sur une serviette de cuisine humide et couvrir avec une autre serviette humide.

Comment utiliser Microgreens magasin

Microgreens sont si intensément savoureux qu`une poignée ira un long chemin. Ne pas sous-estimer l`effet jamais ces délicates petites choses peuvent avoir dans une salade ou sur un morceau de pain grillé ou poisson frit. Quelques microgreens de moutarde Blotti dans un sandwich donnera l`impression de sauce à la moutarde. Microgreens de basilic sur une pizza peut être tout aussi efficace que, ou mieux encore que, les feuilles hachées. Ajoutez-les aux soupes et sautés juste avant de servir.

Idéalement, microgreens devraient être utilisés dès qu`ils sont récoltés. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours, mais peuvent perdre leur saveur et la valeur nutritive sur le maintien de plus. Pour conserver leur croustillance, mettre les microgreens dans un bol en verre et le couvrir d`une pellicule de plastique ou de les stocker dans des couvertures Ziploc.

De plus en plus microgreens à la maison est un excellent moyen d`obtenir plus de la nutrition de moins de travail, et tout cela sans l`utilisation de tous les pesticides nocifs. Il peut même obtenir les enfants accrochés à des légumes. Ils peuvent facilement les cultiver dans un conteneur et n`a pas besoin d`attendre des mois pour voir le résultat. Les différentes couleurs et saveurs sont tellement attrayants que ce serait un plaisir d`essayer différents types.