Différence entre le chou et la laitue

La laitue et le chou sont souvent confondus avec les uns des autres. Etymologiquement parlant, le terme "salade" vient du mot latin qui signifie "Lait". Le chou est dérivé des termes "Normanno-Picard caboche", Ce qui signifie tête. Bien que les deux sont des formes de légumes, ils sont différents les uns des autres et avoir une quantité de nutriments différents.

Le chou tombe dans la catégorie d`un légume crucifère, comme le brocoli et le chou-fleur. Laitue, d`autre part, est une sorte de légume vert feuillu lié aux épinards. Les deux sont des choix alimentaires sains et peuvent être ajoutés à une alimentation saine. Les différences entre les deux peuvent venir de la façon dont ils sont cultivés et la façon dont ils sont utilisés dans l`alimentation.

Différence entre chou et la laitue

Alors que la laitue et le chou peuvent ressembler les uns aux autres, ils ont encore quelques différences sur plusieurs aspects. Voici plusieurs d`entre eux.

1. Famille (espèces végétales)

La laitue et le chou proviennent de différentes espèces végétales. La laitue implique une variété de légumes verts connexes qui viennent de la famille ou de la famille Asteraceae Lactusa de légumes. Chou, d`autre part, vient de la famille des plantes Brassica.

Bien que la laitue et le chou impliquent tous deux feuilles vertes que la couche sur les autres couches de feuilles, le chou est plus dur et contient moins d`eau que la laitue. Le chou est habituellement fait dans des choses comme repas ou salade de chou cru de chou bouilli, alors que la laitue est souvent utilisé dans les salades.

2. Conditions de croissance

conditions de croissance peut être une différence entre le chou et la laitue. Des conditions idéales pour la croissance de la laitue comprennent un sol sablonneux qui a une valeur de pH compris entre 6 et 7.Lettuce pousse mieux à l`ombre où il peut être protégé contre la journée de chaleur, en particulier dans summer.Therefore, certains producteurs couvrent les plants de laitue avec un chiffon -comme maille qui l`éloigne des rayons de chaleur du soleil. Les feuilles de laitue peuvent sécher assez rapidement afin que l`humidité est souvent nécessaire pour lui permettre de se développer avec succès.

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Chou, d`autre part, pousse mieux dans des températures fraîches. Il peut être cultivé de manière adéquate dans de nombreux types de sol, mais il ne devrait pas être cultivé dans le sol qui a un niveau de pH supérieur à 6,5. Les racines du chou peuvent sécher rapidement- donc suffisamment d`humidité est nécessaire à la croissance de chou.

3. Apparence

La différence entre le chou et la laitue peut être vu dans leur apparence. Chou se compose d`une courte tige et une tête qui forme une forme bulbeuse. Le chou est généralement de couleur verte, mais il existe d`autres variétés comme les violets ou rouges. Les feuilles extérieures sont souvent trop difficiles à manger, et les feuilles intérieures sont plus douces et ce que la plupart des gens mangent.

La laitue a aussi une courte tige et les feuilles qui enveloppe autour de l`autre. La laitue a tendance à être plus vert que le chou, en raison d`une grande quantité de chlorophylle. La laitue peut avoir des parties de fleurs qui se produisent comme une partie de boulonnage. Habituellement, les agriculteurs récoltent la laitue juste avant le processus de boulonnage a commencé.

4. Les éléments nutritifs Informations

5. Avantages de la santé

Bien que les deux légumes sont des choix alimentaires nutritifs, la plupart des types de laitues contiennent moins de calories et plus de vitamine A que le chou. Chou contient plus de vitamine B et de fibres alimentaires de la laitue.

Avec faible quantité de calories, la laitue contient un mélange équilibré de protéines, de fibres alimentaires, glucides et autres contenus de la nutrition. Mis à part les avantages de perte de poids, la laitue aide à la lutte contre les AVC et les maladies cardiaques, et prévient les malformations neural chez les bébés si elles sont prises par les femmes enceintes à une quantité appropriée.

Chou contient des substances qui bloquent la organification des cellules de la thyroïde qui fixe le potentiel de développement de goitre. Le chou est faible en cholestérol et en graisse saturée, et contient des quantités suffisantes de calcium, le fer et le magnésium. jus de chou a été trouvé pour être efficace dans la gestion des ulcères gastro-duodénaux.

6. Autres différences entre chou et la laitue

Mis à part la différence mentionnée entre le chou et la laitue, les deux sont en bonne santé pour vous, mais sont souvent servis de différentes façons. La laitue est cru dans le cadre presque toujours servi d`une salade avec d`autres légumes sains dans ou dans des sandwiches. Rarement, la laitue peut être arrosé avec du bacon chaud coulures et est ensuite servi fanée.

À l`exception de salade de chou, le chou est souvent servi cuit. Il est bouilli dans l`eau et le sel, et il est servi comme plat d`accompagnement avec de la viande. Chou a une odeur de soufre lors de la cuisson en raison de la libération d`agents soufrés lorsque le plat est cuit. La laitue ne généralement pas de type d`odeur, contrairement à choux.