Yaourt grec contre yaourt naturel

La popularité du yaourt grec a considérablement augmenté récemment et vous pouvez vous demander pourquoi. Yaourt grec est mieux pour vous que le yogourt naturel? yaourt nature est la plus simple et la plus pure de yaourt et il est deux fois après la fermentation à rude épreuve, ce qui signifie qu`il est encore un peu de liquide laissé dans le produit final. yaourt grec, cependant, est à rude épreuve trois fois, ce qui rend plus épais et plus intense saveur. Continuez à lire pour en savoir plus sur les différences entre le yaourt grec et yaourt nature.

Yaourt grec contre yaourt naturel: Nutriments

1. protéines

yaourt grec aide à vous garder rassasié plus longtemps car il est riche en protéines. Une portion de 6 onces de yogourt grec contient généralement 15 à 20 grammes de protéines, similaire à celle de 2 à 3 onces de viande maigre, qui fait appel aux végétariens qui ne reçoivent pas toujours suffisamment de protéines d`autres aliments. yogourt naturel ne contient que la moitié de ce montant, ce qui signifie que vous pouvez vous sentir plus faim plus tôt.

2. Glucides

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Si yoursquo-re un régime à faible teneur en glucides, vous pouvez wan d`opter pour le yaourt grec. Avec seulement 5 à 8 grammes par portion, le yogourt grec contient la moitié de la quantité de glucides comme le yogourt naturel (13 à 17 grammes par portion). En outre, dans le processus de serrage, une partie du sucre du lait (lactose) de yogourt grec est enlevé, ce qui en fait un meilleur choix pour l`intolérance au lactose. Pourtant, tous les yogourts sont riches en glucides s`ils sont ajoutés avec du sucre ou tout agent édulcorant, alors lisez toujours l`étiquette et choisir le yaourt avec moins de sucre ajouté.

3. Fat

Méfiez-vous de la teneur en matières grasses du yaourt grec. Fagersquo-s-plein gras yogourt grec contient 16 grammes de gras saturés. Pour ceux qui ont un régime de 2000 calories, c`est de 80 pour cent de votre indemnité journalière! Cependant, dégraissée yaourt nature Dannonrsquo-s contient moins de gras saturés (seulement 5 grammes). Lisez les étiquettes nutritionnelles soigneusement que les graisses saturées peut augmenter votre taux de cholestérol, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque. Si vous choisissez l`ancien de la paire de yaourt grec contre yaourt nature, puis coller à une faible teneur en gras ou une version sans gras.

4. sodium

yogourt grec contient, en moyenne, la moitié de la quantité de sodium que le yaourt naturel (il y a peu de sodium yogourts naturels disponibles), avec une portion moyenne contenant 50 milligrammes. Comme trop de sel peut augmenter la tension artérielle et le risque de problèmes cardiaques, les gouvernements fédéral 2010 directives diététiques recommandent les Américains ont pas plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour. Toute personne qui est plus de 50 ans, afro-américaine ou a l`hypertension, le diabète ou une maladie rénale devrait avoir 1500 milligrammes par jour.

5. Le calcium

yaourt grec et yaourt nature contiennent tous deux une bonne quantité de calcium, avec du yaourt naturel fournissant 30% des gouvernements quantité quotidienne recommandée et de yaourt grec fournissant 20% (une partie est perdue dans le processus de serrage). Chargez le lait, les graines et les amandes pour obtenir encore plus de calcium.

6. calories

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Plaine, versions sans gras de yaourt grec et du yaourt naturel ont une quantité similaire de calories par des sucres mais servantes ajoutés, ils ont à la fois une augmentation du nombre de calories.

Lequel choisir

yaourt grec est populaire pour tous ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien car il a un niveau élevé de protéines. Cependant, il est plus faible en calcium et est plus épaisse dans la texture, que tout le monde quelque chose isnrsquo-t aime. Ces deux types de yaourt sont des aliments sains, donc cela dépend de la préférence personnelle.

Yaourt grec contre yogourt naturel pour la cuisine

La plus grande différence entre le yaourt grec et le yaourt naturel est l`épaisseur et la quantité de protéines. yaourt grec a tendance à avoir une texture plus épaisse et contient plus de protéines, ce qui peut être mieux pour les produits de boulangerie comme la consistance aqueuse de yaourt naturel peut causer un produit final plus difficile. Semblable à la crème sure, le yogourt grec humidifie produits cuits au four, ce qui les rend tendres et avec une meilleure texture. Lors de l`utilisation du yaourt pour des produits de boulangerie, choisissez un yaourt grec ou un yogourt nature sans saveur. Si la recette dit spécifiquement ajouter le yaourt naturel, cela peut être parce que le yaourt grec est trop épais. Dans ce cas, ajoutez soit yaourt nature ou l`eau dans le yaourt grec avec un peu de lait. Comme le yaourt grec peut être plus cher que le yaourt naturel, si yoursquo-re à court d`argent, pensez à acheter du yaourt naturel au lieu ou essayez de faire un peu de yogourt grec vous.

Ce qui précède montre les différences entre le yaourt grec contre yaourt nature. Pourquoi ne pas voir pour vous-même en avoir un aller à deux délicieuses recettes? Les muffins d`avoine banane utilisent yaourt grec, alors que la trempette à l`oignon français utilise du yaourt naturel.

1. Banana Oat yogourt grec Muffins

Ingrédients

• 225g de yaourt grec
• 200g moyennes bananes mûres
• 2 gros œufs
• 160g de flocons d`avoine
• cassonade 50 g
• levure frac12- tsp
• bicarbonate de soude frac12- cuillère à thé
• 85g pépites de chocolat

Instructions

• Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C) et pulvériser un plateau de muffins.
• Placez tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans un robot culinaire jusqu`à ce que le mélange soit lisse et crémeuse.
• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la main.
• Verser la pâte dans le bac à muffins, remplir chaque section frac34- complète. En option ajouter quelques pépites de chocolat au sommet de chaque muffin.
• Faire cuire au four pendant 15-20 minutes. Percez un cure-dent dans le centre d`un muffin et assurez-vous qu`il en ressorte propre. Dans ce cas il est cuit.
• Laisser les muffins refroidir pendant 10 minutes avant de manger.

2. l`oignon française Trempette yogourt naturel

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe huile d`olive extra vierge
• 4 tasses d`oignons hachés
• le sel de frac34-
• étain de 14 oz de bouillon de boeuf (réduction de sel) ou tasses frac34- de bouillon de champignons
• 2 cuillères à café de poudre d`oignon
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc (distillée)
• crème sûre faible en gras 1 tasse
• 1/3 tasse de yogourt naturel

Instructions

• Faire chauffer l`huile dans une grande casserole sur feu moyen. Ajouter les oignons et le sel, en remuant de temps de 6 à 8 minutes ou jusqu`à coloration. Ajouter le bouillon et laisser mijoter pendant 10 à 20 minutes jusqu`à ce que a presque le liquide soit évaporé. Ensuite, réduire le feu et cuire pendant 5 à 8 minutes. Incorporer la poudre d`oignon et le vinaigre et cuire pendant 2 minutes jusqu`à évaporation du liquide. Retirez la casserole du feu et laisser refroidir pendant 20 minutes.
• Mélanger le yaourt nature et la crème sure dans un bol, et mélanger dans le mélange d`oignon, une fois refroidi Itrsquo-s. Conserver au réfrigérateur et laisser refroidir pendant 30 minutes pour mélanger les saveurs.