Xylitol: tout ce que vous devez savoir (littéralement)

Pour cette raison, les gens ont regardé vers des alternatives naturelles comme Xylitol.

Xylitol apparence et le goût du sucre, mais a moins de calories et ne pas augmenter le taux de sucre dans le sang.

Plusieurs études suggèrent qu`il peut améliorer la santé dentaire et ont d`autres avantages importants.

Cet article jette un regard détaillé sur Xylitol et comment il peut affecter votre santé.

Qu`est-ce que Xylitol et comment est-il fait?

Le xylitol est une substance qui est classé comme un alcool de sucre (ou polyalcool).

Les alcools de sucre sont comme des hybrides d`une molécule de sucre et de la molécule d`alcool. Leur structure leur donne la capacité de stimuler les récepteurs du goût sucré sur la langue.

Xylitol se trouve en petites quantités dans de nombreux fruits et légumes et est donc considéré comme naturel. Les humains produisent même de petites quantités de celui-ci par un métabolisme normal.

Il est un ingrédient commun dans les gommes à mâcher sans sucre, bonbons, bonbons à la menthe, le diabète aliments et produits respectueux de soins bucco-dentaires.

Xylitol a une douceur semblable que le sucre ordinaire, mais contient 40% moins de calories:

• Tableau sucre: 4 calories par gramme.
• xylitol: 2,4 calories par gramme.

Xylitol ressemble à ceci ... fondamentalement juste blanc, poudre cristalline:

, Est évidemment xylitol raffiné édulcorant, il ne contient pas de vitamines, de minéraux ou de protéines. En ce sens, il est calories « vides ».

Le xylitol peut être traité à partir d`arbres tels que le bouleau, mais elle peut aussi être réalisée avec un procédé industriel qui transforme une fibre de plante appelée xylane en xylitol.

Même si les alcools de sucre sont techniquement des hydrates de carbone, la plupart d`entre eux ne font augmenter le taux de sucre dans le sang et donc ne comptent pas comme les glucides « nets », ce qui les rend populaires les édulcorants dans les produits à faible teneur en glucides.

Btw ... ne soyez pas intimidé par le sucre de l`alcool part ... cela n`a vraiment rien à voir avec les gens d`alcool se saoulent de. Les alcools de sucre sont sans danger pour les alcooliques.

Bottom Line: Xylitol est un type d`édulcorant appelé un alcool de sucre et se trouve dans certaines plantes. Il semble et le goût du sucre, mais a 40% moins de calories.

Xylitol a un index glycémique très bas et ne pas plantule sucre dans le sang ou l`insuline

L`un des effets négatifs de sucre (et le sirop de maïs riche en fructose), est qu`il peut doper la glycémie et les niveaux d`insuline.

En raison de la grande quantité de fructose, il peut aussi conduire à une résistance à l`insuline et toutes sortes de problèmes métaboliques lorsqu`ils sont consommés en excès (plus de détails dans cet article).

Eh bien ... contient du fructose xylitol zéro et a des effets négligeables sur la glycémie et de l`insuline (1, 2).

Donc, aucun des effets nocifs du sucre à appliquer xylitol.

L`index glycémique (une mesure de la rapidité avec laquelle les aliments augmenter la glycémie) est seulement 7, par rapport au sucre ordinaire, qui a un index glycémique de 60 à 70 (3, 4).

Il peut également être considérée comme une perte de poids édulcorant amical, car il contient 40% moins de calories que le sucre.

Pour les personnes atteintes de diabète, de pré-diabète, l`obésité ou d`autres problèmes métaboliques, est un xylitol excellent alternative au sucre.

Bien que cela n`a pas encore été étudiés chez l`homme, des études de rat ont montré que le xylitol peut améliorer les symptômes du diabète, réduire la graisse du ventre et même prévenir le gain de poids sur un régime d`engraissement (5, 6, 7).

Bottom Line: Contrairement au sucre, le xylitol a des effets négligeables sur la glycémie et d`insuline. Plusieurs études chez le rat montrent des avantages impressionnants pour la santé métabolique.

Xylitol affame Les mauvaises bactéries dans la bouche et a d`importants avantages pour la santé dentaire

De nombreux dentistes recommandent d`utiliser la gomme à mâcher sucrées xylitol ... pour une bonne raison.

En effet, de nombreuses études montrent que a des avantages puissants xylitol pour la santé dentaire et la prévention de la carie dentaire (8).

L`un des principaux facteurs de risque de carie dentaire est un type de bactérie par voie orale appelée Streptococcus mutans. Ce sont les bactéries principalement responsables de la plaque.

Bien qu`ayant une plaque sur les dents est normal, quand il sort de la main le système immunitaire commence à attaquer les bactéries en elle. Cela peut conduire à des maladies inflammatoires des gencives comme la gingivite.

Eh bien ... ces bactéries orales se nourrissent de glucose de la nourriture, mais ils ne peuvent pas utiliser xylitol. Le remplacement du sucre avec xylitol réduit donc le carburant disponible pour les bactéries nocives (9).

Mais les effets vont au-delà de xylitol qui ... même si les mauvaises bactéries ne peuvent pas utiliser pour le carburant xylitol, ils ingèrent encore.

Lorsque les bactéries sont pleines de xylitol, ils ne parviennent pas à absorber le glucose, donc essentiellement leur voie de production d`énergie est « obstruée » et ils finissent par mourir.

En d`autres termes, lorsque vous mâcher de la gomme avec xylitol (ou l`utiliser comme édulcorant), le métabolisme du sucre dans les bactéries est bloqué et ils meurent littéralement à mort (10).

Dans une étude, en utilisant la gomme à mâcher sucrées-xylitol réduit les niveaux des mauvaises bactéries par 27-75%, alors qu`il n`a eu aucun effet sur les bactéries (11).

Xylitol a également d`autres avantages dentaires (12):

• Augmente l`absorption du calcium dans le système digestif, ce qui est bon pour vos dents et peut également protéger contre l`ostéoporose (13).
• Augmente la production de salive. La salive contient du calcium et du phosphate, qui sont repris par les dents et l`aide à la reminéralisation.
• Réduit l`acidité de la salive, ce qui contribue à lutter contre la dégradation entraîné par l`acide de l`émail des dents.

De nombreuses études montrent que le xylitol, soit en remplaçant le sucre ou l`ajouter au-dessus de l`alimentation, peut réduire les caries et la carie dentaire par autant que 30-85% (14, 15, 16).

Parce que l`inflammation est à l`origine de nombreuses maladies chroniques, il est logique que réduire l`inflammation de la plaque et la gomme pourrait avoir des avantages pour le reste de votre corps aussi bien.

Bottom Line: Xylitol peut mourir de faim les bactéries nocives dans la bouche, ce qui réduit l`accumulation et la carie dentaire plaque. Cela peut aider à prévenir la carie dentaire et les maladies inflammatoires des gencives.

Xylitol réduit les infections de l`oreille chez les enfants et Fights la levure Candida albicans

La bouche, le nez et les oreilles sont tous reliés entre eux.

Pour cette raison, les bactéries qui vivent dans la bouche peuvent finir par causer des infections de l`oreille, un problème commun chez les enfants.

Il se avère que peut mourir de faim xylitol certaines de ces bactéries, de la même manière que les affame des bactéries productrices de la plaque (17).

Dans une étude chez les enfants avec des infections récurrentes de l`oreille, l`utilisation quotidienne de chewing-gum sucré xylitol réduit de 40% (18) le taux d`infection.

Xylitol aide aussi à combattre les Candida albicans de levure, ce qui réduit sa capacité à coller à une surface et causer une infection (19).

Bottom Line: la gomme sucrée Xylitol peut réduire les infections de l`oreille chez les enfants et les aider à combattre l`infection par la levure Candida albicans.

A Xylitol Plusieurs autres avantages potentiels pour la santé

Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps et trouve en grandes quantités dans la peau et des tissus conjonctifs.

Il y a quelques études chez le rat montrant que le xylitol peut augmenter la production de collagène, ce qui peut aider à contrer les effets du vieillissement sur la peau (20, 21).

Le xylitol peut également avoir un effet protecteur contre l`ostéoporose, conduisant à un volume osseux accru et la teneur minérale osseuse chez les rats (22, 23).

Bien que peut tuer les xylitol « mauvaises » bactéries dans la bouche, il peut aussi nourrir les bactéries dans l`intestin, ce qui est une bonne chose (24).

À cet égard, il fonctionne un peu comme fibres solubles.

Bottom Line: Xylitol peut aider à augmenter la production de collagène et de réduire le risque d`ostéoporose. Il semble aussi avoir des effets prébiotiques, nourrir les bactéries dans l`intestin.

Il y a un gros problème ... Xylitol est très toxique pour les chiens

Chez l`homme, le xylitol est absorbé lentement et n`a pas d`effet mesurable sur la production d`insuline.

Malheureusement, on ne peut pas dire sur les chiens.

Lorsque les chiens mangent xylitol, leur corps pensent à tort qu`ils ont ingérés glucose et commencer à produire de grandes quantités d`insuline.

Lorsque cela se produit, les cellules du chien commencent à prendre le glucose de la circulation sanguine. Cela peut conduire à l`hypoglycémie (taux de sucre dans le sang) et être carrément fatale (25).

Xylitol peut également avoir des effets néfastes sur la fonction hépatique chez les chiens, avec de fortes doses entraînant une insuffisance hépatique (26).

Gardez à l`esprit qu`il ne faut environ 0,1 g / kg pour un chien d`être affecté, donc un 3 kg (6-7 lb) Chihuahua tomber malade en mangeant seulement 0,3 grammes de xylitol. Ceci est inférieure à la quantité contenue dans un seul morceau de gomme à mâcher.

Donc, si vous possédez un chien, puis garder hors de portée xylitol (ou hors de votre maison tout à fait). Si vous croyez que votre chien a mangé accidentellement xylitol, prenez immédiatement chez le vétérinaire.

Bottom Line: Xylitol peut être très toxique pour les chiens, ce qui conduit à une hypoglycémie et / ou une insuffisance hépatique.

Effets secondaires et dosage

Xylitol est généralement bien toléré, mais certaines personnes ne reçoivent des effets secondaires digestifs quand ils consomment trop.

Les alcools de sucre peuvent tirer de l`eau dans l`intestin ou obtenir fermenté par des bactéries de l`intestin.

Cela peut conduire à gaz, ballonnements et diarrhée.

Cependant, le corps semble régler très bien au xylitol.

Si vous RAMP votre consommation lentement et donnez votre corps le temps d`ajuster, alors les chances sont que vous ne rencontrerez aucun effet négatif.

Si vous n`êtes pas sûr que vous pouvez tolérer des alcools de sucre, puis envisager de rester près des toilettes la première fois que vous mangez une quantité importante.

Cela étant dit, la consommation à long terme de xylitol ne semble pas être complètement sûr.

Dans une étude, les sujets ont consommé une moyenne de 3,3 livres (1,5 kg) par mois de xylitol, avec une dose journalière maximale de plus de 400 grammes sans aucun effet négatif (27).

Les gens utilisent des alcools de sucre pour sucrer toutes sortes de choses ... cafés, thés et diverses recettes. Vous pouvez remplacer le sucre par xylitol dans un rapport 1: 1.

Si vous avez le syndrome du côlon irritable ou une intolérance à FODMAPs, puis être très prudent avec les alcools de sucre et d`envisager de les éviter complètement.

Message à retenir

Si vous voulez quelque chose sucrer, xylitol est un excellent choix.

Alors que le débat sur la plupart des édulcorants est de savoir s`ils vous nuire ou non, les études montrent que le xylitol a des avantages réels pour la santé.

Il n`a pas pic sucre dans le sang ou l`insuline, les affame bactéries productrices de plaque dans la bouche et alimente les microbes sympathiques dans l`intestin.

Que pourriez-vous demander dans un édulcorant?