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8 Substituts naturels pour le sucre

<p>Le sucre ajouté est probablement le pire ingrédient dans l`alimentation moderne.

Il a été associé à de nombreuses maladies graves, y compris l`obésité, les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.

De plus, la plupart des gens consomment trop de sucre et ont souvent aucune idée.

Heureusement, il existe plusieurs façons de sucrer les aliments sans ajouter de sucre. Cet article explore 8 alternatives saines que vous pouvez utiliser à la place.

Pourquoi le sucre est mauvais pour vous

Pour commencer, il n`y a tout simplement rien de bon sucre. Il ne contient pas de protéines, acides gras essentiels, vitamines ou minéraux. Il n`y a vraiment pas besoin dans l`alimentation.

En fait, il y a une longue liste de raisons pour lesquelles vous devriez éviter.

Le sucre interfère avec les hormones dans votre corps qui régulent la faim et la satiété. Cela peut conduire à une augmentation de l`apport calorique et le gain de poids (1, 2).

Elle nuit également votre métabolisme, ce qui peut conduire à l`insuline accrue et le stockage des graisses. En fait, de nombreuses études ont trouvé un lien étroit entre le sucre et l`obésité (3, 4).

Autrement dit, les personnes qui consomment le plus de sucre sont beaucoup plus susceptibles de devenir obèses ou en surpoids que ceux qui consomment le moins.

Une forte consommation de sucre est également associée à certaines des maladies les plus meurtrières du monde, y compris les maladies cardiaques, le diabète et le cancer (5, 6, 7).

De plus, le sucre crée une dépendance. Il provoque la dopamine à libérer dans le centre de récompense du cerveau, ce qui est la même réponse activée par les drogues addictives. Cela conduit à des envies et peut conduire trop manger (8).

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En bref, le sucre est incroyablement malsain et doit être évitée à tout prix. Au lieu de cela, tenez compte des 8 alternatives suivantes.

1. Stevia

Stévia est un édulcorant naturel qui est extrait des feuilles d`un arbuste Amérique du Sud scientifiquement connu sous le nom Stevia rebaudiana.

Video: Comment Avoir Un Ventre Plat Au Naturel

Il contient zéro calories et n`a pas de liens connus pour le gain de poids.



En fait, les études humaines ont montré que Stevia est pas associé à des effets néfastes sur la santé (9, 10).

Non seulement est-Stevia considéré comme sûr, il est également lié à certains avantages pour la santé.

Plusieurs études montrent que le stévioside, qui est l`un des composés douces Stevia, peut abaisser la tension artérielle par 6-14% (11, 12, 13).

Il a également été montré pour abaisser la glycémie et les taux d`insuline, ce qui peut aider à lutter contre le diabète (14, 15).

Il convient de noter que les deux composés sucrés différents extraits de la plante stévia - stévioside et rébaudioside A - ont des goûts légèrement différents.

En règle générale disponible sous forme de poudre ou sous forme liquide, les produits étiquetés « Stevia » peut contenir un ou l`autre de ces composés dans des quantités variables.

Voilà pourquoi certaines variétés ont meilleur goût que les autres, et il peut prendre quelques expériences pour trouver la bonne pour vous.

Somme toute, si vous avez besoin pour sucrer quelque chose, Stevia est probablement le meilleur choix.

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Résumé: Stevia est 100% naturel, contient zéro calories et n`a pas d`effets néfastes sur la santé connus. Il a été montré pour abaisser la glycémie et les niveaux de pression artérielle.

2. xylitol

Xylitol est un alcool de sucre avec une douceur semblable au sucre. Il est extrait du bois de maïs ou de bouleau et trouve dans de nombreux fruits et légumes.

Xylitol contient 2,4 calories par gramme, ce qui est 40% moins de calories que le sucre.

En outre, il ne soulève pas les niveaux de sucre dans le sang ou l`insuline (16).

La plupart des effets nocifs associés à sucre sont régulièrement en raison de sa haute teneur en fructose. Cependant, le fructose contient xylitol zéro et n`a donc aucun des effets nocifs associés à sucre.

Au contraire, le xylitol est associé à plusieurs avantages pour la santé.

Plusieurs études montrent qu`il peut améliorer la santé dentaire en réduisant le risque de caries et la carie dentaire (17, 18, 19, 20).

De plus, l`absorption augmente xylitol de votre corps du calcium. Ceci est non seulement bon pour vos dents, mais aussi votre densité osseuse, ce qui peut aider à protéger contre l`ostéoporose (21, 22, 23, 24).

Xylitol est généralement bien toléré, mais manger trop il peut causer des effets secondaires digestifs tels que le gaz, ballonnements et diarrhée.

Il est également important de noter que est très toxique xylitol pour les chiens. Si vous possédez un chien, vous pouvez garder hors de portée xylitol ou éviter d`avoir dans la maison tout à fait.

Résumé: Le xylitol est un alcool de sucre qui contient 40% moins de calories que le sucre. Manger peut offrir des soins dentaires et de protéger contre l`ostéoporose.

3. érythritol

Comme xylitol, érythritol est un alcool de sucre, mais il contient encore moins de calories.

A seulement 0,24 calories par gramme, érythritol contient 6% des calories du sucre ordinaire.

Il goûte aussi presque exactement comme le sucre, ce qui en fait un interrupteur facile.

Votre corps n`a pas les enzymes pour décomposer érythritol, si la plus grande partie est absorbée directement dans votre circulation sanguine et excrétés dans l`urine inchangée (25).

semblent par conséquent, ne pas avoir les effets néfastes que le sucre normal ne.

De plus, l`érythritol ne soulève pas de sucre dans le sang, l`insuline, le taux de cholestérol ou de triglycérides (26).

Il est considéré comme sans danger pour la consommation humaine et est très bien toléré (27, 28, 29).

Les études humaines montrent pas d`effets secondaires de l`érythritol lorsqu`ils sont consommés tous les jours à un gramme par livre (.45 kg) de poids corporel, bien que des doses plus élevées peuvent entraîner des problèmes digestifs mineurs chez certaines personnes.

Résumé: Érythritol est un alcool de sucre qui a un goût presque exactement comme le sucre, mais il ne contient que 6% des calories. Il est une excellente alternative de sucre, en particulier pour les personnes qui sont en surpoids ou souffrent de diabète.

4. yacon sirop

sirop de Yacon est extrait de la plante de yacón, qui est originaire d`Amérique du Sud et scientifiquement connu comme Smallanthus sonchifolius.

Il a un goût sucré, est de couleur foncée et a une consistance épaisse semblable à la mélasse.

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