Comment les édulcorants artificiels affecter la glycémie et de l`insuline

La réduction peut améliorer votre santé et vous aider à perdre du poids.

Le remplacement du sucre par des édulcorants artificiels est une façon de le faire.

Cependant, certaines personnes affirment que les édulcorants artificiels ne sont pas aussi « métaboliquement inerte » comme on le pensait précédemment.

Par exemple, il a été prétendu qu`ils peuvent augmenter la glycémie et d`insuline.

Cet article jette un regard sur la science derrière ces affirmations.

Quels sont Édulcorants artificiels?

Les édulcorants artificiels sont des produits chimiques synthétiques qui stimulent les récepteurs du goût sucré sur la langue. Ils sont souvent appelés à faible teneur en calories ou des édulcorants non nutritifs.

Les édulcorants artificiels donnent des choses un goût sucré, sans calories supplémentaires (1).

Par conséquent, ils sont souvent ajoutés à des aliments qui sont ensuite commercialisés comme « aliments santé » ou des produits diététiques.

On les trouve partout, des boissons gazeuses diète et desserts, aux repas à micro-ondes et des gâteaux. Vous pourrez même les trouver dans des articles non alimentaires, tels que la gomme à mâcher et du dentifrice.

Voici une liste des édulcorants artificiels les plus courants:

• aspartame
• Saccharine
• acésulfame de potassium
• néotame
• sucralose

Bottom Line: Les édulcorants artificiels sont des produits chimiques synthétiques qui font des choses un goût sucré sans calories supplémentaires.

Quelles sont les causes de la glycémie et d`insuline à l`élévation?

Nous avons des mécanismes étroitement contrôlés pour maintenir notre taux de sucre dans le sang stable (2, 3, 4).

taux de sucre dans le sang augmentent lorsque nous mangeons des aliments contenant des glucides.

Pommes de terre, du pain, des pâtes, des gâteaux et des bonbons sont des aliments qui sont riches en hydrates de carbone.

Lors de la digestion, les glucides sont décomposés en sucre et absorbé dans la circulation sanguine, ce qui conduit à une augmentation du taux de sucre dans le sang.

Lorsque notre taux de sucre dans le sang augmente, notre corps libère l`insuline.

L`insuline est une hormone qui agit comme une clé. Il permet sucre dans le sang de quitter le sang et entrer dans nos cellules, où il peut être utilisé pour l`énergie ou stocké sous forme de graisse.

Si le taux de sucre dans le sang baisse trop faible, notre foie libération stocké du sucre pour le stabiliser. Cela se produit lorsque nous jeûnons pendant des périodes prolongées, comme la nuit.

Il y a des théories sur la façon dont les édulcorants artificiels peuvent interférer avec ce processus (5).

1. L`insuline est libérée en réponse au goût sucré.
2. L`utilisation régulière modifie l`équilibre de nos bactéries intestinales. Cela pourrait rendre nos cellules résistantes à l`insuline que nous produisons, ce qui conduit à la fois augmentation de la glycémie et d`insuline.

Bottom Line: Manger des hydrates de carbone provoque une augmentation du taux de sucre dans le sang. L`insuline est libérée pour ramener les niveaux de sucre dans le sang à la normale. Certains prétendent que les édulcorants artificiels peuvent interférer avec ce processus.

Est-ce Édulcorants font augmenter le taux de sucre sanguin?

Les édulcorants artificiels ne seront pas augmenter votre taux de sucre dans le sang à court terme.

Ainsi, une boîte de coke de régime alimentaire, par exemple, ne causera pas une augmentation du taux de sucre sanguin.

Video: Natural Health and your Brain

Cependant, en 2014, les scientifiques israéliens ont fait les manchettes quand ils édulcorants artificiels liés aux changements dans les bactéries intestinales.

Les souris, lorsqu`ils sont nourris édulcorants artificiels pendant 11 semaines, a eu des changements négatifs dans les bactéries de l`intestin qui a provoqué une augmentation des niveaux de sucre dans le sang (6).

Quand ils sont implantés les bactéries provenant de ces souris à des souris axéniques, il y avait également une augmentation des niveaux de sucre dans le sang.

Fait intéressant, les scientifiques ont pu inverser l`augmentation du taux de sucre dans le sang en changeant les bactéries intestinales retour à la normale.

Cependant, ces résultats ne sont pas testés ou reproduits chez l`homme.

Il n`y a qu`une étude d`observation chez l`homme qui a suggéré un lien entre l`aspartame et les changements à l`intestin des bactéries (7).

Les effets à long terme des édulcorants artificiels chez les humains sont donc inconnus (8).

Il est théoriquement possible que les édulcorants artificiels peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang en affectant négativement les bactéries intestinales, mais il n`a pas été testé.

Bottom Line: À court terme, les édulcorants artificiels ne seront pas augmenter le taux de sucre dans le sang. Cependant, les effets à long terme chez les humains ne sont pas connus.

Est-ce Édulcorants augmenter les niveaux d`insuline?

Les études sur les édulcorants artificiels et les niveaux d`insuline ont montré des résultats mitigés.

Les effets varient également entre les différents types d`édulcorants artificiels.

sucralose

Les deux études animales et humaines ont suggéré un lien entre l`ingestion sucralose et les niveaux d`insuline élevés.

Dans une étude, ont reçu soit sucralose ou de l`eau, puis administré 17 personnes un test de tolérance au glucose (9).

Les sucralose donné avait 20% le taux d`insuline dans le sang plus élevé. Ils ont également autorisé l`insuline de leur corps plus lentement.

Cependant, les résultats sont mitigés et d`autres études sur l`homme ont montré aucun effet (10).

aspartame

Aspartame est peut-être le plus connu et le plus controversé édulcorant artificiel.

Cependant, les études ne sont pas liés l`aspartame avec les niveaux d`insuline élevés (11, 12).

Saccharine

Les scientifiques ont cherché à savoir si la stimulation des récepteurs de goût sucré dans la bouche avec de la saccharine conduit à une augmentation des taux d`insuline.

Les résultats sont mitigés.

Une étude a révélé que le lavage de la bouche avec une solution de saccharine (sans avaler) ont provoqué des niveaux d`insuline à augmenter (13).

D`autres études ont montré aucun effet (14, 15).

acésulfame de potassium

Acésulfame potassium (acésulfame-K) peut augmenter les taux d`insuline chez les rats (16, 17).

Une étude chez le rat a examiné comment injecter de grandes quantités de niveaux d`insuline affectés acésulfame-K. Ils ont constaté une augmentation massive de 114-210% (16).

Cependant, l`effet de l`acésulfame-K sur les niveaux d`insuline chez l`homme est inconnu.

Résumé

L`effet des édulcorants artificiels sur les niveaux d`insuline semble être variable, et les résultats ne sont pas concluants. Elle peut aussi dépendre de l`individu.

Pour l`instant, aucun essai humain de haute qualité existent, nous ne savons donc pas définitivement leurs effets sur l`insuline.

Bottom Line: Sucralose et la saccharine peuvent augmenter les niveaux d`insuline chez l`homme, mais les résultats sont mitigés et certaines études ne trouvent pas d`effets. Acésulfame-K soulève l`insuline chez le rat, mais aucune étude de l`homme sont disponibles.

Pouvez-vous utiliser Édulcorants si vous êtes diabétique?

Diabétiques ont le contrôle de la glycémie anormale en raison d`un manque d`insuline et / ou résistance à l`insuline.

À court terme, les édulcorants artificiels ne seront pas augmenter votre taux de sucre dans le sang, à la différence des apports élevés de sucre. Ils sont considérés comme sûrs pour les diabétiques (14, 18, 19, 20, 21, 22).

Cependant, les répercussions sur la santé de l`utilisation à long terme sont encore inconnus.

Bottom Line: Les édulcorants artificiels ne soulèvent pas de taux de sucre dans le sang, et sont considérés comme des alternatives sûres à sucre pour les diabétiques.

Faut-il éviter Édulcorants?

Les édulcorants artificiels ont été déclarés sûrs par les organismes de réglementation aux États-Unis et en Europe.

Cependant, ils notent également que les allégations de santé et des problèmes de sécurité à long terme nécessitent plus de recherches (24).

Bien que les édulcorants artificiels peuvent ne pas être « en bonne santé », ils sont à tout le moins nettement « moins mauvais » que le sucre raffiné.

Si vous les mangez dans le cadre d`une alimentation équilibrée, alors il n`y a pas de preuves solides que vous devriez arrêter.

Toutefois, si vous êtes concerné, vous pouvez utiliser d`autres édulcorants naturels à la place ou tout simplement éliminer les édulcorants tout à fait.