Comment développer votre propre salsa

Nous, les humains comme se brûler sur nos papilles, ce qui est. Alors que presque tous les autres animaux évitent la morsure épicée de piments, nous Gobble vers le haut. Certains scientifiques ont surnommé cette affection humaine unique pour la chaleur de la langue Fournaise "masochisme bénigne." Peut-être que la raison pour laquelle la salsa épicée est ketchup difficile comme condiment préféré de l`Amérique.

Il existe des dizaines de variétés en pot à choisir, mais il n`y a rien tout à fait comme une salsa maison, et certainement rien aussi cool (ou chaud) pour apporter un repas-partage d`été comme une maison de lot fabriqué à partir d`ingrédients frais cueillies à partir de votre propre jardin salsa cour . David Whitinger, directeur exécutif de l`Association nationale de jardinage, offre quelques étapes faciles pour un grand projet de jardinage familial qui donne des résultats délicieux. Obtenez votre pouce vert sur, puis garder la saveur d`aller avec l`un de ces 20 Recettes Guacamole pour l`avocat Obsessed!

SPOT A PICK

Un terrain de 4 x 8 pieds jardin peut être plus facile si la région où vous vivez a un bon sol, puisque vous pouvez commencer à planter immédiatement après avoir terminé une place. Plantes dans des lits avec un sol riche et bien drainé. Il est une bonne idée de transformer le compost fini dans la couche supérieure du sol. Si vous ne disposez pas de la place pour un jardin, vous pouvez toujours obtenir grand rendement des conteneurs de patio sur une terrasse ou un balcon. Vous devez juste vous assurer que le sol du pot est bien fécondé et les plantes obtiennent beaucoup de soleil. "Le manque de plein soleil est une raison importante pour les plantes ne portant pas assez de fruits," dit Whitinger. En parlant de, savez-vous que les fruits sont à faible teneur en glucides ou non? Répondez à notre quiz!

CHOISIR GRAINES VS. SEMIS

Si vous ne l`avez pas commencé à l`intérieur des graines six semaines avant la date du dernier gel prévu (référence le calendrier des semis à des applications allthingsplants.com/~~number=plural / calendrier /), vous serez mieux d`acheter des plants à la transplantation.

SAVOIR QUOI PLANTER

Ingrédients pour une salsa de base comprennent les tomates, les poivrons verts, poivrons jalapeño, la coriandre et l`oignon jaune. Étant donné que différentes variétés ont des horaires de plus en plus, vous aurez besoin de faire quelques recherches: trouver cette information sur l`étiquette de la plante ou dans sa description du catalogue. En règle générale, les tomates prennent environ 3 mois après la transplantation à la récolte.

Poivrons

poivrons des plantes et des piments jalapeños comme (ou Havanais ou Serranos, selon votre goût) d`abord, car ils prennent plus de temps à se développer. Vous pouvez les entourer autour de vos plants de tomates ou de la plante dans une rangée devant dans un jardin ou dans leur propre pot de patio.

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Tomates

tomates Roma italiennes ou hybrides charnus fonctionnent bien parce qu`ils créent une salsa moins liquides. Depuis les tomates prennent un certain temps à porter ses fruits, les obtenir dans le sol tôt. Ils sont le plus grand de vos plantes de salsa, afin de les positionner au centre du lit ou sur le bord tant qu`ils ne le font pas l`ombre les autres plantes. Placez-les pas les uns des autres à moins de 2 pieds car ils vont être gigantesques en quelques mois. Une fois qu`ils commencent la germination des fruits, mais avant qu`ils mûrissent, essayez la taille des racines, suggère Whitinger. Utilisez (non plus) un couteau ou une pelle pour élaguer quelques-unes des racines. "Ça va duper la plante en pensant qu`il est en train de mourir et il va pousser toutes les ressources dans la finition jusqu`à la maturation du fruit," dit Whitinger. "Vous obtenez des fruits mûrs semaines avant vos voisins."

Oignons

les plantes sous forme d`ensembles d`oignon par rapport aux graines à la récolte de vitesse. oignons verts arrivent à maturité plus rapide, donc ils sont un bon choix, mais vous pouvez aussi pousser les oignons jaunes traditionnels.

Coriandre

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Essentiel à une bonne salsa, cette plante peut être cultivée entre les plants de tomates et le poivre. Vous pouvez ajouter dans d`autres herbes comme le persil, l`origan et le basilic. Plante sur les bords du lit ou dans des pots.

FERTILISER

Les tomates ont besoin de nutriments supplémentaires. Utilisez un engrais complet, comme 10 ou 10-10-10 5-10- ou organiques tels que la farine d`os et de fumier séché. Éloignez-vous des engrais riches en azote. Et assurez-vous de paillis pour empêcher les mauvaises herbes.

Apprenez à Salsa

Prêt pour la récolte? Voici un plan de construction de base pour une délicieuse salsa rôti:

Étape 1: Commencer par quartering environ 4 tomates et couper les petits oignons et 2 cloche moyen peppers- découlaient serranos et jalapeños peuvent être laissés ensemble. Un ou deux fera à moins que vous aimez la salsa nucléaire.

Étape 2: Placer tous les légumes latéraux découpés sur une plaque de cuisson, arroser avec une bonne santé huile de cuisson comme l`huile d`olive et saupoudrer de sel et de poivre noir concassé.

Étape 3: Faire griller les légumes sur un feu de bois de chêne pendant environ 8 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient couverts d`ampoules et carbonisés pour donner une belle saveur de fumée.

Étape 4: Hacher les légumes finement avec un processeur de couteau ou de la nourriture tranchant muni d`une lame métallique. Dump les légumes hachés dans un bol et ajouter 1/3 feuilles de coriandre hachée tasse, 1 cuillère à soupe de jus de lime frais, le cumin 1 cuillère à café et 2 cuillères à café de sel. Bien mélanger et transférer dans un bol de service.

Optionnel Expérimentez avec votre base de saveur de tomate en ajoutant l`ananas, la mangue, les haricots noirs et de maïs.

Étape 5: Servir chaud ou froid.