Comment le sucre peut vraiment briser votre coeur

mantra It`sa se manifeste par le concept facile à comprendre des blobs de graisse flottant sur notre circulation sanguine, et par la vision des personnalités de cœur malsaines comme Dick Cheney et pré-végétalien Bill Clinton, imposant des symboles de strie politique et enthousiaste la consommation de cheeseburger. Mais alors que votre cardiologue est peu susceptible d`être passe autour des chèques-cadeaux au Cheesecake Factory, de plus en plus des experts du cœur viennent à se rendre compte que la graisse et de sel ne sont qu`une partie de l`histoire. Le vrai danger pour nos cœurs peut être sneakier. Et plus doux.

Pour la première fois, les scientifiques ont lié la quantité de sucre dans un régime avec son risque personne `de mourir d`une maladie cardiaque. Les gens qui consommaient entre 17 et 21 pour cent de leurs calories du sucre avaient un 38 pour cent plus élevé risque de mourir d`une maladie cardiaque, par rapport aux personnes qui consommaient 8 pour cent ou moins de leurs calories de sucre ajouté, selon une étude publiée récemment dans le Journal de l`American Medical Association.

Le cas contre le sucre est si convaincante que l`année dernière, le comité consultatif qui aide à créer les Dietary Guidelines des États-Unis assoupli sa position intransigeante contre la graisse et de cholestérol, recommandant plutôt de fortes limites à sucre (le gouvernement publiera les directives officielles plus tard cette année) . Le groupe a suggéré que les Américains limiter les sucres ajoutés à plus de 10 pour cent des calories par jour (12,5 cuillères à café pour c`est en quelqu`un avec un régime de 2.000 calories). L`American Heart Association prend une position encore plus difficile, recommandant plus de 100 calories par jour à partir de sucres ajoutés ou 6 cuillères à café pour les femmes, et 150 calories (9 cuillerées à thé) pour les hommes. En moyenne, nous recevons maintenant 22 cuillères à café par jour.

Mais quelle est exactement « sucre ajouté, » et pourquoi les experts estiment que tout à coup il s `une menace pour votre cœur?

sucre Shakedown

Quand ils parlent de sucre, les experts du cœur parler de la `t choses que nous consommons de manger des aliments entiers. « Les sucres ajoutés sont apportés au cours du traitement ou de la préparation des aliments et des boissons », explique Rachel K. Johnson, PhD, RD, professeur de nutrition à l`Université du Vermont. Ainsi, le lactose, le sucre naturellement présent dans les produits laitiers et les produits laitiers, et le fructose, le sucre qui apparaît dans les fruits, le nombre de don `t. Mais les ingrédients qui sont utilisés dans les aliments pour fournir la douceur ajoutée et en calories, du très décrié sirop de maïs à haute teneur en fructose à ceux comme agave, sirop de dattes à consonance plus sain, le sucre de canne et le miel, sont tous les sucres considérés ajoutés.

Mais tous les sucres `t créés égaux? Pas vraiment, disent les experts. Même si les sucres ajoutés et les sucres naturels sont chimiquement similaires, il s `plus sur le paquet. Fructose, le sucre dans les fruits, semble cependant être la plus problématique WISE-santé il s `généralement considéré comme dangereux que dans des concentrations élevées. « It` s presque impossible de surconsommer fructose en mangeant trop de fruits », dit Johnson. Considérez ceci: besoin de manger d `cinq tasses de fraises pour obtenir la même quantité de fructose comme dans une boîte de Coca-Cola.

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Une autre différence importante la fibre dans les fruits aide à vous remplir, ralentir la digestion, et prévenir les pics de sucre dans le sang rapide. What`s plus, les fruits sont aussi une riche source de vitamines lutte contre la maladie et des antioxydants. Here`s ce que vous ne voulez limiter: jus de fruits, qui est dépourvue de fibres et vous laisse avec trop de sucre et trop peu de satisfaction. Il a également mal à modérer couldn vos portions de fruits secs, ce qui est également facile d`en faire trop-environ ¼ de tasse est considéré comme une taille de portion.

Bottom line: vous don `t besoin d`avoir peur d`une mangue. Cette café au lait épices citrouille est une toute autre histoire.

A Spoonful of Trouble

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Vous connaissiez déjà les choses fait des ravages sur vos dents, et tout faire pour n `aider votre risque de diabète. De plus, ces calories supplémentaires ne sont Refinancer votre tour de taille, sans fournir aucune valeur nutritive importante en retour. Mais saviez-vous que le sucre ajouté:

Augmente votre tension artérielle

Le sucre peut être pire pour votre tension artérielle que le sel, selon un article publié dans la revue Coeur ouvert. Juste quelques semaines sur un régime riche en saccharose peut augmenter la pression artérielle systolique et diastolique. Une autre étude a révélé que pour chaque boisson sucrée de sucre supplémentaire, le risque de développer une hypertension a augmenté de 8 pour cent. Trop de sucre conduit à des niveaux plus élevés d`insuline, ce qui activent le système nerveux sympathique et conduit à une pression artérielle élevée, selon James J. DiNicolantonio, Pharmacien, chercheur cardiovasculaire à Saint Luke`s Mid America Heart Institute à Kansas City, Missouri . « Il peut aussi causer sodium d`accumuler dans la cellule, ce qui provoque le calcium pour construire dans la cellule, ce qui conduit à la vasoconstriction et l`hypertension », dit-il.

Messes avec votre cholestérol

Manger une alimentation riche en sucre peut faire un certain nombre sur votre taux de lipides sanguins, selon une étude de 2010 publiée dans le Journal de l`American Medical Association. Les adultes qui consommaient le plus de sucre ajouté (une moyenne de 46 cuillères à café par jour!) Étaient plus de trois fois plus susceptibles d`avoir un faible taux de bon cholestérol HDL par rapport aux personnes qui ont gardé les choses douces au minimum, selon les chercheurs de l`Université Emory qui analysé le sang de plus de 6000 hommes et femmes. Les scientifiques ont également trouvé un lien entre la consommation de sucre plus ajouté et un risque accru de triglycérides élevés.

Votre muscle cardiaque Souches

« Les Américains ont augmenté leur apport calorique au cours des 30 dernières années, principalement sous la forme de glucides et de sucres », dit Johnson. Et ces 256 calories supplémentaires par jour que nous consommons sous forme de sucre entraînent probablement gain de poids, ce qui peut endommager directement le cœur, selon une nouvelle étude. Les adultes obèses ont des niveaux élevés d`une enzyme qui indique le muscle cardiaque blessé, a trouvé des chercheurs de l`Université Johns Hopkins-démontrer que bien avant une crise cardiaque peut se produire, ceux qui portent un poids supplémentaire connaissent des dommages directement à leur cœur. Et vous n`avez pas à être gravement en surpoids pour les dommages se produisent-risque a augmenté progressivement avec l`IMC.

Secouez le sucre

La réduction de la quantité de sucre ajouté `t être que dur peut-il? Eh bien, certains aliments riches en sucre sont évidents-Dr. Pepper, Twizzlers et Ben Jerry`s, natch. Mais un problème encore plus grand peut-être le sucre sournoise qui se cache là où on ne s`y attend. « It` s dans tout, même les aliments apparemment en bonne santé comme la vinaigrette, le pain de blé entier, et les sauces de tomates, » dit Brooke Alpert, RD, propriétaire de B Nutritif et auteur de Le sucre Detox. What`s plus, il s `impossible de savoir comment beaucoup de sucre ajouté un aliment contient en regardant le panneau de la valeur nutritive, car les étiquettes don`t distinction entre les sucres ajoutés et les naturels.

Que pouvez-vous faire pour réduire le sucre? Voici six étapes.

1. Lisez les étiquettes

« Il y a plus de 70 noms différents pour le sucre », dit Alpert. Fouillez la liste des ingrédients sur tout aliments que vous achetez des mots comme le saccharose, le malt d`orge, sucre de betterave, sirop de riz brun, agave, et le jus de canne.

2. Acheter Plaine

les aliments sont souvent aromatisés code pour « sucre ajouté. » Si emballe saveur de fraise Chobani yogourt 15 grammes de sucres, il s `aucun moyen de savoir à quel point est des sucres ajoutés et la quantité est du lactose d`origine naturelle. Stick avec la version simple, et il sera facile de voir que les 4 grammes de sucres sont censés être là. Ajouter de la saveur avec fruit entier ou vraiment secouer vos papilles avec une garniture savoureuse à la place. « It` s la même idée que la commande pansement sur le côté. De cette façon, vous obtenez d`être en contrôle de la quantité de douceur est ajoutée à votre nourriture », dit-Alpert. (Hear sont notre 6 brûler les graisses façons de manger du yogourt.)

3. Baisse Potable sucre

« Près de la moitié des sucres Americans` a ajouté l`apport provient de boissons », dit Johnson. Donc, pour beaucoup de gens, ce qui limite les boissons comme la soude, thés glacés, de la limonade, et punch aux fruits est un moyen simple de réduire beaucoup de temps. Et des boissons saines à consonance comme les eaux kombucha et vitamines ne font pas exception. À ne pas oublier votre course Starbucks, que ce soit, dit Alpert. « Café et thé` t censé être le dessert. » Essayez l`un de ces 14 Detox Waters au lieu.

4. Passer jus et smoothies

Sans fibre pour tamponner la charge de sucre, le fructose naturel, par exemple, une orange, est un animal très différent. Une tasse de jus peut être équivalent à environ quatre oranges-une quantité d `être assez peu susceptible de manger dans la forme tout fruit. Quant à smoothies, ils sont en train un pas dans la bonne direction car ils contiennent du fruit entier, mais la recherche de l`Université Purdue a constaté que les calories liquides comme remplissage les `t comme masticables. Et en mélangeant des fruits en une pâte, il s `facile d`obtenir plus de fructose que pour la négociation` re.

5. Couper les Condiments

Add-ons comme le ketchup, la sauce barbecue, vinaigres aromatisés, et quelques moutardes (comme moutardes de miel) peut être chargé avec édulcorant. Si vous `re va habiller votre repas, lire les étiquettes pour être certain qu`il n`y a pas de moutarde surprises-Dijon, le vinaigre de cidre de pomme, et la sauce piquante sont généralement bonnes options. Ou produits d`utilisation: salsa d`ananas, oignons Vidalia, et les tomates sont tous des moyens simples sans additifs d`adoucissement d`une plaque.

6. Ajouter les herbes, épices et extraits

Et ils sont en train ajouts savoureux à faible teneur en calories à un repas. « Cannelle, la vanille, le gingembre et la noix de muscade sont quelques-uns de mes préférés « doux » épices », dit Alpert, qui recommande de les ajouter à la farine d`avoine, du yogourt, ou même les noix. « Point un bonus beaucoup d`épices aident également à réguler votre taux de sucre dans le sang et peut même réduire la quantité de AGEs (de produits terminaux avancés glyquée) qui résultent de trop de sucre dans le sang », ajoute-elle. Pour plus d`idées, consultez notre rapport sur la 5 meilleures épices pour la perte de graisse.

Video: [ASTUCE] S`épiler SANS DOULEURS

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