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Pourquoi le cholestérol alimentaire n`a pas d`importance (pour la plupart des gens)

<p>le taux de cholestérol sanguin élevé sont un facteur de risque connu de maladie cardiaque.

Pendant des décennies, les gens ont dit que le diététique cholestérol dans les aliments relances du sang cholestérol et provoque des maladies cardiaques.

Cette idée est peut-être une conclusion rationnelle fondée sur les données scientifiques disponibles il y a 50 ans, mais mieux, des données plus récentes ne supporte pas.

Cet article se penche sur la recherche actuelle sur le cholestérol alimentaire et le rôle qu`il joue dans le taux de cholestérol dans le sang et les maladies cardiaques.

Qu`est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol est une substance cireuse, ressemblant à la graisse qui se produit naturellement dans le corps humain.

Beaucoup de gens pensent du cholestérol comme dangereux, mais la vérité est qu`il est essentiel pour votre corps de fonctionner.

Le cholestérol contribue à la structure de la membrane de chaque cellule dans votre corps.

Votre corps a besoin aussi de faire des hormones et de la vitamine D, et effectuer diverses autres fonctions importantes. Autrement dit, on ne pouvait pas survivre sans elle.

Votre corps fait tout le cholestérol dont il a besoin, mais il absorbe aussi une quantité relativement faible de cholestérol de certains aliments, comme les œufs, les produits laitiers et la viande riche en matière grasse.

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Bottom Line: Le cholestérol est une substance cireuse, ressemblant à la graisse que les humains ont besoin pour survivre. Votre corps fait cholestérol et absorbe des aliments que vous mangez.

Le cholestérol et lipoprotéines

Video: Ce qu’on ne vous a jamais dit sur les statines et le cholestérol. Vous allez être choqué !

Quand les gens parlent de cholestérol par rapport à la santé du cœur, ils ne parlent pas habituellement sur le cholestérol lui-même.

Ils sont en fait référence aux structures qui transportent le cholestérol dans le sang. Ceux-ci sont appelés lipoprotéines.

Lipoprotéines sont faits de matières grasses (lipides) à l`intérieur et de protéines à l`extérieur.

Il existe plusieurs types de lipoprotéines, mais les deux plus pertinents pour la santé du cœur sont lipoprotéines de basse densité (LDL) et lipoprotéines de haute densité (HDL).

Low-Density Lipoprotein (LDL)

LDL représente 60-70% des lipoprotéines du sang et est responsable du transport de particules de cholestérol dans votre corps.

Il est souvent appelé « mauvais » cholestérol, car il a été lié à l`athérosclérose, ou l`accumulation de plaque dans les artères.

Avoir beaucoup de cholestérol transporté par les lipoprotéines LDL est associée à un risque accru de maladie cardiaque. En fait, plus le niveau, plus le risque (1, 2).

Il existe différents types de LDL, principalement ventilés par taille. Ils sont souvent classés comme petits, LDL dense ou un grand LDL.

Des études montrent que les personnes qui ont la plupart du temps de petites particules sont à un plus grand risque de développer une maladie cardiaque que celles des particules pour la plupart de grande taille (3).

Pourtant, le plus important facteur de risque n`est pas la taille des particules de LDL. Il est le numéro. Cette mesure est appelée le nombre de particules de LDL ou de LDL-P.

D`une manière générale, le plus grand nombre de particules de LDL que vous avez, plus votre risque de développer une maladie cardiaque.

Lipoprotéines de haute densité (HDL)

HDL ramasse l`excès de cholestérol dans votre corps et prend à votre foie, où il peut être utilisé ou éliminé.

Certaines données indiquent que le HDL protège contre l`accumulation de plaque dans les artères (4, 5).

Il est souvent désigné comme « bon » cholestérol, car ayant le cholestérol transporté par des particules HDL est associée à une diminution du risque de maladie cardiaque (6, 7, 8).

Bottom Line: Les lipoprotéines sont des particules qui transportent le cholestérol dans le corps. Un niveau élevé de lipoprotéines LDL est associée à un risque accru de maladie cardiaque, alors que des niveaux plus élevés de HDL lipoprotéines à réduire votre risque.

Comment Est-ce que le cholestérol alimentaire affecte-cholestérol sanguin?

La quantité de cholestérol dans votre régime alimentaire et la quantité de cholestérol dans le sang sont des choses très différentes.

Bien qu`il puisse sembler logique que la consommation de cholestérol augmenterait le taux de cholestérol sanguin, il ne fonctionne généralement pas de cette façon.

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