Œuf cuit au four avec des champignons et épinards

Vous recherchez une certaine excitation dans votre routine de petit-déjeuner en semaine? Puis fossé les céréales, déposez les gaufres surgelées, et, pour l`amour de Dieu, posez ce bagel! Au lieu de cela, ramasser un ramequin et préchauffez le four. Les petits récipients en céramique sont parfaits pour les œufs de logement, de la viande, du fromage et des légumes, puis jetant dans le four. Ce qui ressort 10 minutes plus tard, est un blanc d`œuf cuit parfaitement doux mais ferme, le jaune qui coule glorieusement entouré d`une équipe de soutien savoureux et copieux. Utilisez un ramequin plus si deux œufs préfèrent d `pour le petit déjeuner. De toute façon, nous vous suggérons quelques soldats de pain grillé de blé entier à tremper directement dans le plat.

Ingrédients

Donne 4 portions

1 cuillère à soupe d`huile d`olive
1 petit oignon haché
2 tasses de champignons, en tranches
4 tranches de bacon canadien ou jambon épicerie, coupé en fines lanières
1/2 (10 onces) d`épinards congelés sac, décongelés
1/2 (7 onces) peut rôti piments verts
Sel et poivre noir au goût
4 œufs

COMMENT LE FAIRE

Étape 1

Préchauffer le four à 375 ° F. Faire chauffer l`huile dans une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter l`oignon et cuire pendant environ 3 minutes, jusqu`à ce que translucide. Ajouter les champignons et cuire pendant environ 5 minutes, jusqu`à ce qu`elles soient légèrement dorées. Incorporer le bacon, les épinards et les piments et laisser cuire pendant quelques minutes, jusqu`à ce que les épinards soit bien chaud. Si l`eau les épinards accumule dans la casserole, les égoutter soigneusement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2

Diviser le mélange entre 4 ramequins au four 6 onces qui ont été légèrement graissés avec du beurre. fissurer soigneusement un œuf dans chaque, en prenant soin de garder les jaunes intacts. Placer les ramequins dans un plat allant au four et cuire jusqu`à ce que les blancs sont les mais qui se trouve juste jaunes sont encore
écoulement nasal, environ 10 minutes.

Maîtriser la technique

Mélanger l`un de ceux-ci dans le four quand vous vous réveillez et il sera prêt à manger quand vous sortez de la douche. Gardez-le frais et excitant en changeant les ingrédients de soutien aussi souvent que possible (ou tout simplement l`utiliser comme une excuse pour se débarrasser des légumes, charcuterie et fromages assis dans votre réfrigérateur). Inventer à volonté, mais prendre ces idées pour l`inspiration:

poulet Leftover, la salsa verde et feta
Chili, les oignons coupés en dés et cheddar
Émincés herbes fraîches (persil, thym, romarin) et une touche de crème