11 Avantages étonnants du grain d`amarante

Amaranth grains

En dépit d`être l`une des formes les plus anciennes de la nourriture cultivée, grain amarante reste extrêmement important pour la santé humaine, comme il l`a fait pour les Aztèques et d`autres cultures indigènes jusqu`à il y a 8000 ans. Vous trouverez plus souvent grain amarante vendus dans les magasins d`aliments naturels, car il est toujours pas un type de grain largement cultivé, mais la demande de ce grain emballé en éléments nutritifs est en croissance. Les espèces les plus couramment cultivées sont Amaranthus caudatus et Amaranthus cruentus, et sont utilisés en Amérique du Nord, le Mexique, l`Amérique centrale et certaines régions de l`Inde. Le plus grand cultivateur de céréales amarante est aux États-Unis, mais il est encore largement utilisé et cultivé dans certaines régions du Mexique. Les feuilles d`amarante sont également utiles, bien que beaucoup moins populaire que les grains eux-mêmes.

Amaranth ne doit pas être consommés crus, car il ne contient certains composants toxiques ou indésirables qui peuvent être éliminés par une préparation et une bonne ébullition, tels que les oxalates et les nitrates. Cependant, il y a aussi des antioxydants précieux et des composés phénoliques, ainsi que des fibres, des vitamines et des minéraux qui peuvent avoir des effets importants sur la santé humaine. S`il a été utilisé depuis des milliers d`années, il doit y avoir une bonne raison pour cela.

Les grains peuvent être transformés en farine d`amarante comme substitut aux sources traditionnelles de farine, et offre une variété beaucoup plus riche en nutriments, protéines, acides aminés, vitamines et minéraux que les autres grains. Alors que la distribution des grains d`amarante est encore relativement limitée, étant donné qu`il ne revint à la culture dans les années 1970, la demande mondiale croissante de sources de protéines complètes et des aliments de base riches en nutriments qui sont robustes et faciles à cultiver ont fait grain amarante l`un des la plupart des sources alimentaires potentiellement importantes dans les décennies à venir. Maintenant, nous allons prendre un examen plus approfondi des nombreux avantages pour la santé des grains d`amarante.

Avantages pour la santé de l`amarante grain

La protéine complète: L`un des éléments les plus désirables de grains d`amarante est le fait qu`il dispose de la lysine en quantités beaucoup plus grandes que les autres grains (quelques grains ont pas du tout). Lysine est une protéine aminé essentiel pour le corps humain, ce qui rend amarante une « protéine complète ». Ceci est très souhaitable pour la santé humaine, car il fournit tous les acides aminés essentiels pour créer des protéines utilisables dans le corps, optimisant ainsi le métabolisme et assurer la croissance et le développement. Voilà pourquoi des cultures autochtones et les personnes ayant un accès limité aux sources alimentaires diverses, céréales amarante représente un élément essentiel de leur alimentation.

Coeur Santé: Les phytostérols trouvés dans les grains d`amarante ont été connectés à abaisser le taux de cholestérol, alors que les niveaux élevés de fibres alimentaires aident aussi à équilibrer les niveaux de cholestérol dans votre système cardio-vasculaire, réduisant ainsi vos chances de développer l`athérosclérose et la souffrance par la suite de crises cardiaques ou accidents vasculaires cérébraux. Les niveaux de potassium riches trouvent dans le grain amarante plus la santé du cœur de stimuler en relaxant les vaisseaux sanguins. Le potassium est un vasodilatateur, ce qui signifie qu`il réduit la fatigue et la tension dans les artères et les vaisseaux sanguins, diminuant la pression artérielle et de réduire les risques de maladies coronariennes.

Video: Mangez ces GRAINES tous les jours pour dire AU REVOIR au DIABÈTE

Digestion: Comme mentionné ci-dessus, le grain amarante contient un niveau élevé de fibres alimentaires, ce qui peut aider à optimiser le système digestif et éliminer la constipation, ballonnements, des crampes et des conditions plus graves, comme le cancer du côlon et les ulcères gastriques. Les fibres alimentaires contribue également à accroître l`efficacité de l`absorption des nutriments, et la forte concentration de nutriments dans le grain, c`est un effet secondaire très important de cette fibre alimentaire.

Teneur en protéines: Non seulement est un grain d`amarante une protéine complète, il a également beaucoup plus élevés que les autres grains, même l`avoine, qui sont généralement considérés comme le meilleur endroit pour trouver des protéines végétales. Les protéines végétales sont plus faciles pour notre corps à digérer et à utiliser que les protéines animales, donc déplacer votre bilan protéique globale à ceux provenant de sources telles que le grain amarante rend votre corps plus lisse et plus efficacement dans tous les sens!

Santé des cheveux: La composition chimique unique, en grain amarante a des avantages et inattendus aussi bien, y compris d`être une merveilleuse façon pour aplatir les cheveux raides et augmenter l`éclat et de la qualité. La lysine est un acide aminé essentiel que notre corps est incapable de produire, nous devons donc obtenir de notre alimentation. Amaranth a des niveaux plus élevés de lysine que d`autres grains, ce qui le rend très important pour la santé des cheveux. Lysine a été lié à plus forte, des cheveux plus sains, de meilleures racines, et une réduction de la perte de cheveux. Vous pouvez réduire le grisonnement et la perte de cheveux en ajoutant des grains d`amarante à votre régime alimentaire, bien que la voie exacte qui vient de bénéficier est pas très claire.

Santé osseuse: Bénéficiant de plus que la teneur en calcium du lait deux fois, ce qui est le point d`accès traditionnel pour des concentrations élevées de calcium, amarante-grain peut être un facteur important dans votre densité de la santé des os et l`os minéral. Comme le calcium est un élément essentiel de nos os, vous pouvez aider à prévenir ou ralentir l`apparition de l`ostéoporose en ajoutant ce grain riche en calcium dans votre alimentation régulière.

La maladie cœliaque: Comme d`autres céréales et de graminées, céréales amarante est sans gluten, ce qui est de bonnes nouvelles pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque. Cette prévalence de la maladie a augmenté de façon spectaculaire au cours des dernières années, explique en partie par l`amélioration des techniques de détection et de test, mais aussi en raison d`un changement général des tolérances alimentaires de nos espèces en raison d`un large éventail de facteurs environnementaux et alimentaires. Dans les années à venir, le nombre de ceux qui souffrent est attendu de la maladie cœliaque (intolérance au gluten) afin d`augmenter, ce qui rend les céréales sans gluten comme l`amarante de plus en plus importante.

Système immunitaire: L`amarante est rare pour les céréales, dans le sens où il a la vitamine C, ce qui lui donne un avantage-stimulation du système immunitaire par rapport à ses concurrents alimentaires. Avec des niveaux élevés de vitamine C, le grain amarante peut aider à stimuler votre système immunitaire en général, comme la vitamine C stimule la production de globules blancs, et peut également contribuer à une guérison plus rapide et la réparation des cellules, en raison de son rôle fonctionnel dans la production de collagène.

Perte de poids: amarante-grain peut effectivement les niveaux d`insuline plus bas dans le corps, et libère en même temps une hormone dans le corps qui dit efficacement notre corps que nous sommes complets. Ceci est à l`opposé de l`hormone « de la faim », ce qui provoque souvent des gens à grignoter entre les repas et le gain de poids. Pour ceux qui souhaitent perdre du poids en plus d`obtenir d`innombrables effets secondaires sains, le passage à grain amarante pourrait être votre meilleur pari!

Contrôle du diabète: Comme mentionné plus haut, le grain d`amarante a la capacité d`abaisser les taux d`insuline et de contrôler l`apport de sucre dans le sang par le contrôle de l`appétit / suppression. Ceci est une situation idéale pour les personnes à risque pour le diabète, comme le taux d`insuline élevés et l`obésité sont deux des causes ou « drapeaux rouges » pour le diabète. Compte tenu de la nature contre la pandémie mondiale du diabète à l`heure actuelle, tout en mesure de réduire les niveaux d`insuline est considérée comme d`une importance vitale.

La croissance et le développement: L`acquisition de protéines dans notre alimentation est l`un des moyens les plus fiables pour garder notre corps tonique, développé et fonctionne correctement. Les niveaux anormalement élevés de protéines végétales dans l`amarante en font un complément idéal à votre alimentation si vous voulez vous assurer la croissance saine des cellules, les muscles, les tissus et la peau.

Booster Eyesight: La vitamine A qui se trouve dans l`amarante a un effet majeur sur la santé de notre système oculaire. Le bêta-carotène est un antioxydant qui empêche le développement de la cataracte et peut ralentir l`apparition de la dégénérescence maculaire.

Un dernier mot d`avertissement: amarante-grain n`a pas de toxicités ou dangers connus comme complément alimentaire, mais en raison de sa capacité à réduire les niveaux d`insuline, pour ceux qui sont hypoglycémiant, cela pourrait être potentiellement dangereux, donc il faut prendre soin dans ce cas.