Pourquoi avez-vous besoin d`apprendre à connaître pseudograins maintenant

« What`s pour le dîner ce soir, ma chérie? » mon ami a demandé à son petit ami.

« Poulet grillé, le brocoli sauté et le quinoa, » il a appelé de la cuisine.

« Oh mon Dieu, depuis qu`il a commencé à essayer de perdre du poids, il gagné le` t cesser de faire Quinoa, » elle me dit tout bas comme elle leva les yeux. « Nous ai mangé tous les jours et je m` commence à devenir fou! Il doit y avoir quelque chose d`autre là-bas sur le plan nutritionnel semblable je c`est en peux le faire manger. »

Mon instinct me dit de Friend`s était sur place. Indiquée se tournent souvent vers des agrafes comme le quinoa parce qu`ils savent ils sont en train choix en bonne santé, mais manger la même chose jour après jour peut être plus terne que terne. Heureusement, il existe d`autres graines sans pseudograins gluten et les herbes qui sont préparés et consommés comme grains similaires à Quinoa qui peuvent ajouter un peu de variété à votre assiette. Ces superaliments sont généralement riches en protéines et en fibres, offrent une gamme d`acides aminés et ont un indice glycémique faible afin qu`ils n `pic taux de sucre dans le sang comme les glucides simples comme le riz blanc. Voici quatre, vous devriez certainement apprendre à connaître.

canihua

Non, nous ne voulions pas juste épelle mal de Quinoa. Canihua (prononcez ka-JNI-wa) est tout à fait différent du grain tout à fait ce qui arrive juste pour avoir un nom similaire. Cette petite graine sans gluten est à peu près la moitié de la taille de quinoa et a une noisette, légèrement sucré qui se marie bien avec le tofu, viandes et fruits de mer. Il peut également être ajouté aux salades, sautés et les soupes ou en combinaison avec des fruits et des noix hachées et mangé comme la farine d`avoine. Si vous pouvez mettre la main sur une boîte, son profil nutritionnel, qui offre une bonne dose de protéines, de fibres, le fer et le calcium rend en vaut la peine. Certains endroits d`aliments entiers portent le grain, mais il s `ou rien. Comme il peut être un peu difficile à trouver, nous vous suggérons d`acheter en ligne afin que vous ne devez courir toute la ville pour le suivre vers le bas.

Sarrasin

Comme le quinoa, le sarrasin est une protéine complète, ce qui signifie qu`il contient les huit acides aminés essentiels nécessaires pour prévenir la dégradation des muscles. Emballage six grammes de protéines et une foule de vitamines et de flavonoïdes dans chaque portion d`une tasse, cette graine est une véritable centrale nutritionnelle. L`ajout de quelques nouilles soba japonais à base de sarrasin à sautés avec des graines de sésame grillées est une excellente façon de le présenter à votre alimentation. gruau de sarrasin (les graines décortiquées de la plante) peuvent être utilisés pour faire une bouillie de petit-déjeuner chaud ou remplacer tous les autres grains déjà cuisine avec `re dans tout des plats latéraux pour ragoûts.

Amarante

Ce pseudograin sans gluten est un cousin éloigné de betteraves qui ont été initialement cultivées par les Aztèques. Avec seulement 125 calories par demi-tasse et une somme exorbitante 5 grammes de protéines et 3 grammes de fibres, amarante est un ajout intelligent à votre régime alimentaire. Des études ont montré que manger peut également aider à abaisser le LDL taux de « mauvais » cholestérol. Si pour aucune autre raison, cuire quelques ameranth pour le plaisir facteur. Une fois mis dans une poêle chaude, les graines pop-up comme du pop-corn! Bien que le résultat final soit gagné le `t partout aussi grand ou le goût moelleux, ils ont une faible poivrée-maïs qui fait un grand plat d`accompagnement.

teff

Ce petit, l`herbe sans gluten a une saveur douce, de noisette et emballe 10 grammes de protéines par tasse. It `s aussi une bonne source de fibres, acides aminés essentiels, le calcium, le fer et la vitamine C, un élément nutritif qui n` trouve généralement dans les grains. Faire cuire teff comme un simple plat d`accompagnement avec un peu de parmesan, oignons, ail frais et les tomates, concocter un burger teff ou l`utiliser comme base pour la bouillie de petit-déjeuner. Ajouter le miel, les fruits, et les flocons de noix de coco non sucré pour une saveur supplémentaire et crunch- vous pourriez découvrir votre nouveau favori tôt le matin.

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