Est-ce que ralentir la malbouffe votre métabolisme?

Avoir un métabolisme rapide signifie que votre corps brûle plus de calories.

D`autre part, ayant un métabolisme lent signifie que votre corps brûle moins de calories, ce qui rend plus difficile à maintenir ou perdre du poids.

Certains aliments peuvent augmenter votre métabolisme. Mais comment n`affecte la malbouffe elle?

Cet article examine si les aliments transformés ralentissent votre métabolisme.

Qu`est-ce que la malbouffe?

La malbouffe fait référence à des aliments hautement transformés qui sont généralement riches en calories, glucides raffinés et les graisses malsaines. Ils sont également faibles en nutriments comme les protéines de remplissage et de fibres.

En voici quelques exemples des frites, les croustilles, les boissons sucrées et la plupart des pizzas.

La malbouffe est largement disponible, pas cher et pratique. Aussi, il est souvent fortement commercialisé, en particulier pour les enfants, et la promotion des allégations de santé trompeuses (1, 2, 3).

Bien qu`il soit savoureux, il est généralement pas très copieux et il est facile de trop manger.

Fait intéressant, la malbouffe peut également affecter votre cerveau d`une manière très puissante, en particulier lorsqu`ils sont consommés souvent et en quantités excessives (4).

Il peut déclencher une libération massive de dopamine, un neurotransmetteur qui permet de contrôler la récompense et le centre du plaisir de votre cerveau.

Lorsque votre cerveau est inondé de dopamine dans de telles quantités non naturelles, il peut causer la dépendance alimentaire chez certaines personnes (5).

Résumé: Malbouffe est bon marché, faible en nutriments et riches en calories. Il affecte le centre de récompense dans votre cerveau et peut causer des comportements de dépendance chez certaines personnes.

Il faut moins d`énergie Digest Junk Food

Il a besoin d`énergie pour digérer, absorber et métaboliser les aliments que vous mangez.

Ceci est appelé l`effet thermique des aliments (TEF), et il représente généralement environ 10% de votre dépense énergétique quotidienne (6).

Métaboliser protéines dans les aliments nécessite beaucoup plus d`énergie que les glucides métabolisation ou de la graisse (6, 7).

En fait, un régime alimentaire riche en protéines peut entraîner votre corps à brûler jusqu`à 100 calories de plus par jour (8, 9, 10).

En outre, le degré auquel les aliments sont traités affecte le TEF. Il sera généralement plus élevé lorsque vous consommez des aliments entiers en nutriments complexes, par rapport à la malbouffe raffinés, transformés.

Pour étudier cette question, une petite étude 17 personnes en bonne santé comparé deux repas sandwich qui diffèrent dans leur niveau de traitement, mais non leur composition en macronutriments ou la teneur en calories (11).

L`étude a révélé ceux qui ont consommé un sandwich à grains entiers avec du fromage cheddar brûlé deux fois plus de calories digestion et de métabolisation le repas que ceux qui ont mangé un sandwich à base de céréales raffinées et le fromage fondu.

Bien que cette étude était faible, les résultats indiquent que les aliments transformés nécessite moins d`énergie à digérer et à métaboliser que les aliments entiers. Cela conduit à moins de calories brûlées tout au long de la journée, ce qui rend la perte de poids et l`entretien plus difficile.

Résumé: la nourriture métaboliser nécessite de l`énergie, qui est appelé l`effet thermique des aliments. malbouffe transformés nécessite moins d`énergie de votre corps à digérer, car il est riche en ingrédients raffinés.

Malbouffe peut provoquer la résistance à l`insuline

Résistance à l`insuline est lorsque l`arrêt des cellules de votre corps répondant à l`hormone insuline.

Cela peut conduire à des niveaux de sucre dans le sang plus élevés.

Résistance à l`insuline est un facteur de risque majeur pour le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et d`autres maladies graves (12, 13, 14).

La consommation d`aliments transformés a été associée à un risque accru de résistance à l`insuline.

Une petite étude de 12 hommes en bonne santé ont signalé des changements dans la capacité du muscle squelettique au glucose de processus après seulement cinq jours sur un régime alimentaire riche en aliments transformés gras (15).

Les chercheurs ont conclu qu`un régime composé d`aliments junk riches en matières grasses peut conduire à une résistance à l`insuline à long terme.

De plus, les résultats d`une étude de 15 ans indiquent que le risque de développer une résistance à l`insuline peut doubler lorsque vous visitez un restaurant fast food plus de deux fois par semaine, par rapport à moins fréquemment (16).

Cela implique que manger de la malbouffe sur une base régulière peut favoriser la résistance à l`insuline.

Résumé: beaucoup de consommation de la malbouffe transformés a été liée à un risque accru de résistance à l`insuline, une condition caractérisée par des taux élevés de sucre dans le sang.

Boissons sucrées peut ralentir votre métabolisme

De tous les aliments junk là-bas, les boissons sucrées peuvent très bien être le pire pour votre corps.

Lorsqu`ils sont consommés en excès, ils peuvent contribuer à toutes sortes de problèmes de santé, y compris l`obésité, les maladies cardiaques, le syndrome métabolique et le diabète de type 2 (17, 18, 19, 20).

Ces problèmes sont principalement attribués à leurs niveaux élevés de fructose, un sucre simple principalement métabolisé par le foie.

Lorsque vous consommez beaucoup de fructose, le foie peut devenir surchargée et transformer certaines d`entre elles en graisse.

Les édulcorants à base de sucre comme le sucre de table (saccharose) et le sirop de maïs à haute teneur en fructose sont environ 50% de fructose et on trouve couramment dans les boissons sucrées.

Lorsqu`il est consommé en grandes quantités sous forme de sucres ajoutés, le fructose peut modifier les signaux de plénitude, altérer la réponse de la ghréline « de l`hormone de faim » après les repas et promouvoir le stockage des graisses autour du ventre (21, 22, 23).

En outre, il peut ralentir votre métabolisme.

Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet

Dans une étude, les personnes en surpoids et obèses ont consommé des boissons qui ont été édulcorés avec du fructose et ont fourni 25% de leurs apports quotidiens en calories. Au cours d`une période de 10 semaines, ils ont connu une baisse significative de dépense énergétique au repos (24).

Cela suggère que le fructose dans les boissons sucrées peut diminuer le nombre de calories que vous brûlez, au moins lorsqu`il est consommé en excès.

Résumé: En plus d`augmenter le risque de toutes sortes de problèmes de santé, les boissons riches en sucre peuvent également ralentir votre métabolisme. Ces effets sont attribués à leurs niveaux élevés de fructose.

Il est non seulement les calories

La diminution de votre apport calorique est important si vous voulez perdre du poids.

Cependant, la teneur en calories de vos aliments ne sont pas la seule chose qui compte (25).

La qualité des aliments que vous mangez est tout aussi important.

Par exemple, manger 100 calories de frites peuvent avoir des effets très différents sur votre corps de 100 calories de quinoa.

La plupart des frites commerciales sont riches en graisses malsaines, les glucides raffinés et de sel, alors que le quinoa est riche en protéines, de fibres et de vitamines (26).

Tout d`abord, vous brûlez plus de calories métabolisation des aliments entiers que la malbouffe. En outre, vous brûlez plus de calories en consommant des aliments riches en protéines, par rapport à des aliments riches en graisses malsaines et les glucides raffinés.

De plus, les aliments riches en protéines peuvent réduire votre appétit, freiner vos envies et les hormones d`impact qui régulent votre poids (27).

Video: 5 Signes que votre corps est toxique

Par conséquent, les calories provenant des aliments entiers comme le quinoa sont généralement plus rassasiant que les calories provenant de la malbouffe transformés comme les frites.

Video: The Health Revolution - Dr Natasha Campbell-Mcbride (sous-titres français)

Video: Meilleurs Aliments pour Réduire votre Appétit

Avant de commencer à limiter votre consommation de calories pour perdre du poids, pensez à faire de meilleurs choix alimentaires et de choisir des aliments plus nutritifs, des aliments de haute qualité.

Résumé: Une calorie est une calorie pas. Il est important de mettre l`accent sur la qualité des calories que vous consommez, car certains calories peuvent réduire le nombre de calories que vous brûlez et un impact négatif sur vos niveaux de la faim et de l`hormone.

The Bottom Line

La consommation de grandes quantités de malbouffe a des conséquences métaboliques.

En fait, il peut augmenter votre risque de résistance à l`insuline et de réduire le nombre de calories que vous brûlez chaque jour.

Si vous voulez augmenter votre métabolisme, plusieurs stratégies peuvent vous aider à le faire.

Pour commencer, essayez d`inclure plus d`aliments riches en protéines dans votre alimentation, incorporant l`entraînement en force dans votre régime et obtenir beaucoup de sommeil de haute qualité (28, 29, 30).

Mais surtout, choisissez des aliments entiers, un seul ingrédient lorsque cela est possible.