Comment manger plus lentement peut vous aider à perdre du poids

Cependant, manger lentement peut être une approche beaucoup plus intelligente.

En fait, les études montrent que plus lent manger peut vous aider à vous sentir plus complète et perdre du poids.

Cet article explore les avantages de manger plus lentement, pour la perte de poids et la santé globale.

Manger trop rapide peut provoquer le gain de poids

Les gens qui se décrivent comme des mangeurs rapides ont tendance à être plus lourds que ceux qui disent qu`ils mangent plus lentement (1, 2, 3, 4, 5).

En fait, les mangeurs rapides sont jusqu`à 115% plus susceptibles d`être obèses, par rapport aux mangeurs plus lents (3).

Ils ont aussi tendance à prendre du poids au fil du temps, ce qui peut être en partie en raison de manger trop vite.

Dans une étude, les chercheurs ont sondé plus de 4000 hommes d`âge moyen et les femmes, en leur demandant à quelle vitesse ils ont mangé leur nourriture (5).

Ceux qui ont dit qu`ils mangeaient « très vite » avaient tendance à être plus lourds, et avaient gagné le plus de poids corporel depuis 20 ans.

Une autre étude a examiné les changements de poids de 529 hommes sur une période de 8 ans. Ceux qui ont déclaré être « rapide » mangeurs gagné plus de deux fois plus que autoproclamés mangeurs « lents » ou « moyen » (6).

Bottom Line: Des études montrent que les gens qui mangent rapidement ont tendance à être plus lourds et prendre plus de poids au fil du temps, par rapport aux mangeurs plus lents.

Manger lentement Helps vous mangez moins

Votre appétit et l`apport calorique est largement contrôlée par les hormones.

Normalement, après avoir mangé, votre intestin supprime une hormone appelée ghréline, qui contrôle la faim. Il libère également la lutte contre la faim hormones cholécystokinine (CCK), le peptide YY (PYY) et le peptide-1 de type glucagon (GLP-1) (7).

Ces hormones relais un message au cerveau, laissant savoir que vous avez mangé et que les nutriments sont absorbés.

Cela réduit l`appétit, vous fait sentir rassasié, et vous aide à arrêter de manger.

Fait intéressant, ce processus prend environ 20 minutes, alors ralentir votre cerveau donne le temps nécessaire pour recevoir ces signaux.

Manger lentement peut augmenter les hormones Satiété

Manger trop souvent conduit rapidement à trop manger, car votre cerveau n`a pas le temps nécessaire pour recevoir les signaux de plénitude.

En outre, l`alimentation a été montré lentement pour diminuer la quantité de nourriture consommée à un repas (8, 9, 10).

Cela est dû en partie à une augmentation du niveau des hormones anti-faim qui se produit lorsque les repas ne sont pas pressés.

Dans une étude, 17 personnes en bonne santé de poids normal ont été nourris avec 300 ml (10 oz) de crème glacée à deux reprises (8).

Au cours d`une session, chaque personne a consommé de la crème glacée dans les 5 minutes. À l`autre session, ils ont mangé lentement au cours de 30 minutes.

Leurs taux d`hormones de satiété ont augmenté davantage après avoir mangé la crème glacée lentement, et ils ont déclaré se sentir plus rassasié après avoir mangé.

Dans une étude de suivi, cette fois-ci chez les diabétiques en surpoids et obèses, le ralentissement n`a pas augmenté les hormones de satiété. Cependant, il a augmenté de manière significative évaluations de plénitude et de satisfaction (11).

D`autres recherches ont montré que les jeunes obèses âgés 9-17 expérience des niveaux plus élevés d`hormones de satiété quand un repas est consommé lentement (12, 13).

Manger lentement peut diminuer l`apport calorique

Dans une étude, de poids normal et les personnes en surpoids ont été observés le déjeuner de manger à des rythmes différents.

Video: coupe faim naturel

Les deux groupes ont consommé moins de calories au repas au rythme lent que le repas en évolution rapide, bien que la seule différence était statistiquement significative dans le groupe de poids normal (10).

Tous les participants ont également ressenti plus rassasié plus longtemps après avoir mangé plus lentement, les rapports moins faim 60 minutes après le repas au rythme lent que après le repas plus rapide.

Cette réduction spontanée de l`apport calorique devrait conduire à la perte de poids au fil du temps.

Bottom Line: Pour la plupart des gens, manger augmente lentement les hormones intestinales responsables de la satiété. Manger lentement peut aussi réduire l`apport calorique et vous aider à vous sentir plus complet.

Manger lentement Favorise Chewing approfondie

Video: Manger des oeufs le matin fait-il maigrir ?

Pour manger lentement, vous avez réellement besoin de mâcher vos aliments plusieurs fois avant de l`avaler.

Cela peut vous aider à réduire l`apport en calories et perdre du poids.

En fait, plusieurs études ont montré que les personnes ayant des problèmes de poids ont tendance à mâcher leur nourriture moins que les personnes de poids normal font (14, 15).

Dans une étude, les chercheurs ont demandé à 45 personnes de manger de la pizza jusqu`à ce plein, lors de la mastication à des rythmes différents: normal, 1,5 fois la normale et deux fois plus que la normale (16).

L`apport calorique moyen a diminué de 9,5% quand les gens mâchés 1,5 fois plus que la normale, et près de 15% quand ils mâchés deux fois plus que d`habitude.

Une autre petite étude a révélé que les niveaux de l`apport calorique d`hormones diminue et augmente la satiété lorsque le nombre de produits à mâcher par morsure a augmenté de 15 à 40 (17).

Cependant, il peut y avoir une limite à la quantité de mâcher que vous pouvez faire et profiter encore un repas. Une étude a révélé que mâcher chaque bouchée pendant 30 secondes plus tard réduit le grignotage, mais aussi le plaisir de repas réduit de manière significative (18).

Bottom Line: la mastication des aliments ralentit bien votre rythme alimentaire et réduit le nombre de calories que vous prenez, ce qui peut conduire à la perte de poids.

Autres avantages de manger lentement

Manger lentement et mâcher peut bien améliorer la plénitude et vous aider à perdre du poids.

Cependant, le ralentissement peut aussi améliorer votre santé et la qualité de vie dans d`autres façons:

• Augmentez votre plaisir de la nourriture.
• Améliorer la digestion.
• Vous aider à mieux absorber les nutriments.
• Promouvoir des dents saines.
• Vous faire sentir plus calme et plus en contrôle.
• Réduire le stress.

Bottom Line: Il y a beaucoup d`autres bonnes raisons de manger plus lentement, y compris l`amélioration de la digestion, l`amélioration de la santé dentaire et la réduction du stress.

Comment ralentir et perdre du poids

Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer manger plus lentement:

• Évitez la faim extrême: Il est difficile de manger lentement quand vous avez vraiment faim. Pour éviter la faim extrême, garder des collations santé à portée de main.
• Chew plus: Comptez combien de fois vous mâchez normalement une bouchée de nourriture, puis doubler ce montant. Vous pourriez être surpris de voir combien peu vous mâchez habituellement.
• Set ustensiles vers le bas: Mettre votre fourchette entre chaque bouchée de nourriture vous aider à manger plus lentement et savourer chaque bouchée.
• Mangez des aliments qui ont besoin de mâcher: Inclure des aliments fibreux qui nécessitent beaucoup de mâcher, comme les légumes, les fruits et les noix. La fibre peut également favoriser la perte de poids.
• Eau potable: Assurez-vous de boire beaucoup d`eau ou d`autres boissons non caloriques avec les repas.
• Utilisez une minuterie: Réglez votre minuterie de cuisine pendant 20 minutes, et faire de votre mieux de ne pas terminer avant la sonnerie se déclenche. Visez un rythme constant lent, tout au long du repas.
• Éteignez les distractions: Essayez d`éviter les écrans électroniques tout en mangeant. Si vous devez regarder la télévision, choisissez un spectacle de 20-30 minutes et faites votre dernier repas tout le temps.
• Prendre des respirations profondes: Si vous commencez à manger trop vite, prendre quelques respirations profondes. Cela vous aidera à recentrer et à se remettre sur la bonne voie.
• Pratiquer l`alimentation consciente: Ayant à l`esprit les techniques alimentaires peuvent vous aider à payer plus d`attention à ce que vous mangez et prendre le contrôle de vos envies.
• Sois patient: Le changement prend du temps, et il faut en fait environ 66 jours pour un nouveau comportement pour devenir une habitude (19). Finalement, manger va se passer naturellement lentement.

Bottom Line: Avec la pratique, manger va lentement devenir plus facile et plus durable.

Ralentissez et profitez de votre nourriture

Manger trop vite peut entraîner un gain de poids et une diminution de jouissance de la nourriture.

Cependant, le ralentissement peut augmenter la plénitude et la perte de poids. Il fournit également plusieurs autres avantages pour la santé et peut améliorer votre qualité de vie.

Alors, quand il vient aux repas, prendre lent et profiter de chaque bouchée.