Votre journée en santé: 10 décembre

WSJ: La vérité derrière la date de vente

"Des termes tels que vente par, l`utilisation par et n `mieux avant indiquent la sécurité des aliments, comme beaucoup de gens croient. Les dates sont généralement définies par le fabricant pour indiquer quand la nourriture est à sa qualité de pointe." Lire l`article complet.

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NPR: une protéine dans l`intestin peut expliquer pourquoi certains ne peuvent pas l`estomac sans gluten

"Certaines personnes qui n`ont pas la maladie coeliaque disent qu`ils se sentent mieux sur un régime sans gluten. Les chercheurs ont longtemps été perplexes quant à savoir pourquoi. Une étude donne à penser qu`il pourrait être à cause d`une protéine appelée zonuline." Lire l`article complet.

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WEB MD: Le sommeil et le diabète: Le lien secret

"Le lien entre le sommeil et le diabète a toujours été claire. Mais les auteurs de deux études récentes indiquent WebMD ce qui est clair: Un mauvais sommeil peut conduire à toutes sortes de maladies chroniques, dont le diabète." Lire l`article complet.

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