Est de manger du riz blanc sain ou malsain pour notre corps

Qu`est-ce que le riz blanc?

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Le riz blanc est la forme populaire de riz qui est consommé par le peuple à travers le monde. Nous obtenons le riz blanc lorsque le son du riz est retiré et le riz est poli. Il a beaucoup de bienfaits pour la santé et contient environ 90% de glucides en elle. Le reste 10% du riz blanc est composé de 8% de protéines et 2% de matières grasses.

Qu`est-ce que riz brun?

Le riz brun est la forme naturelle de riz. Nous ne traitons pas le riz brun et le son est pas retiré de ce riz. Comme vous le savez, il est dans le son que la plupart des nutriments sont présents. Il est également faible en hydrates de carbone. Cependant, il a des quantités plus élevées de matières grasses que le riz blanc.

Blanc est le riz en bonne santé?

Lorsque l`on considère les éléments nutritifs, on peut dire que le riz brun est plus nutritif que le riz blanc. Mais cela ne signifie pas que le riz brun est plus sain que le riz blanc. Il y a aussi d`autres facteurs à prendre en considération. Alors, voyons quelques différences majeures entre le riz brun et le riz blanc.

1. Comme mentionné plus haut, le riz blanc est sous la forme polie. Le son et le germe sont retirées du riz blanc. D`autre part, tournemain brun conserve le germe et le son en elle. Le germe peut rancir très vite, et la plus grande quantité d`acides gras poly-insaturés est oxydé facilement. Cela peut provoquer de nombreuses réactions indésirables dans votre corps. Cela signifie que tout le son riche en éléments nutritifs peut entraîner des symptômes potentiellement difficiles.
2. En raison de la présence de son dans le riz brun, il contient plus de fibres alimentaires que le riz blanc. Bien que ce soit très bénéfique pour les personnes qui ne mangent pas de fibres, il ne peut pas être si bon pour ceux qui ont déjà assez de fibres dans leur alimentation. Lorsque vous consommez un excès de fibres, il peut provoquer des gaz intestinaux, des ballonnements et des crampes abdominales. Le riz blanc, d`autre part, est faible teneur en fibres. Cela rend bénéfique pour ceux qui souffrent de la diarrhée, la colite et les nausées matinales.
3. Le riz brun contient également plusieurs anti-nutriments. Anti-nutriments sont des substances qui peuvent empêcher l`absorption des nutriments dans le corps. Ils provoquent également la perte de nutriments des muscles et des tissus. Ainsi, bien que le riz brun est riche en nutriments, il est également riche en anti-nutriments. Cela signifie que vous devez être prudent lors de la consommation du riz brun. Le riz blanc est dépourvu d`anti-nutriments et permet une bonne absorption des minéraux.
4. L`acide phytique est l`anti-nutriments principal que nous retirons habituellement par trempage du riz brun dans l`eau. Mais selon des études faites, l`acide phytique peut encore rester dans le son après trempage du riz brun pendant plus de 20 minutes.
5. Le riz brun peut également contenir des quantités plus élevées d`arsenic, ce qui est une substance toxique.

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Le riz blanc est souvent évité et étiqueté malsaine à cause de la présence d`amidon dans en grandes quantités. militants de la santé conseillent toujours aux gens que l`amidon est malsain pour eux. En fait, l`amidon est essentiel au calme pour le corps. Il est nécessaire pour la nutrition de base. La seule chose à garder à l`esprit est de ne pas consommer en excès. il avoir en quantité modérée est bénéfique pour le corps.

Amidon:

L`amidon est dit décomposer le glucose, et elle provoque aussi une augmentation des taux d`insuline, ce qui peut rapidement dégénérer à la résistance à l`insuline. Cependant, notre corps glucose afin de fonctionner correctement. Le glucose que nous obtenons à partir d`amidon et les hydrates de carbone ne conduit pas à la résistance à l`insuline. Résistance à l`insuline est causée lorsque les cellules du corps ne sont pas en mesure d`absorber le glucose.

Autres avantages du riz blanc:

Le riz blanc a des propriétés diurétiques doux et aide à une bonne digestion. Il est également agit comme un agent anti-inflammatoire naturel. La protéine présente dans le riz blanc contribue au développement des muscles et la préservation de la masse corporelle maigre. Le manganèse dans le riz blanc fait en sorte que vous avez un système immunitaire fort. Thiamine dans le riz blanc est essentiel pour le processus cognitif. Le riz blanc est également un bon choix pour les personnes souffrant d`hypertension artérielle et de problèmes rénaux. Ceci est parce que le riz blanc contient du sodium que dans de faibles quantités.

La conclusion:

En regardant les propriétés du riz brun et le riz blanc, nous pouvons voir que le riz brun, bien qu`il soit riche en nutriments et en fibres alimentaires, ne fait pas une option plus saine que le riz blanc. Ceci est dû à la présence d`anti-nutriments en elle comme l`acide phytique, qui peut inhiber l`absorption des minéraux comme le zinc et le fer. En fait, ces facteurs ne font que souligner le fait que le riz blanc est meilleur que le riz brun. Le riz blanc ne contient pas AGPI. Elle ne contient pas de germes qui peuvent rancir rapidement.

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Ainsi, vous pouvez en conclure que le riz blanc est en fait sain pour vous de manger. Maintenant, vous pouvez consommer ce bol de riz blanc que vous avez évites depuis longtemps, et profiter de ses avantages. Il est également plus savoureux que le riz brun.

Comment faire cuire le riz blanc parfaitement?

• Rincer le riz blanc à fond avant de le faire cuire.
• Maintenant, le faire cuire dans une casserole à fond épais pour éviter la formation de croûtes.
• Ajout d`une cuillère d`huile lorsque vous faites cuire le riz empêche le riz de coller les uns aux autres.
• Rappelez-vous de ne pas bouger lorsque vous faites cuire le riz. Cela peut endommager le riz et faire aussi collante.