Est-manger du riz blanc sain pour vous?

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Il est pas étonnant il y a eu cette déclaration circulait tout autour - que le riz brun est l`option plus saine. Mais alors, est-ce que vous pensez aussi? Consommez-vous quotidien du riz blanc? Ou est le riz brun votre choix préféré? Selon les experts, ce qui est l`option plus saine?

Ce message a les réponses. Voulez-vous les connaître? Continuer à lire!

Riz blanc:

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Le riz blanc est la forme de riz utilisé couramment. Lorsque le son de riz est enlevé, et le riz est poli, nous nous retrouvons avec du riz blanc. Elle présente de nombreux avantages et contient 90% de glucides, le reste étant constitué par 10% de 8% de protéines et 2% de matières grasses (1).

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Riz brun:

Le riz brun est la forme naturelle de riz. Il n`est pas traitée et contient la plupart du son, qui est la partie riche en éléments nutritifs de ce type de riz. Il contient également un pourcentage plus faible de glucides, mais a un pourcentage plus élevé de matières grasses par rapport au riz blanc (2).

Riz blanc en bonne santé est de manger?

En termes de nutriments, le riz brun est beaucoup mieux que le riz blanc. Cependant, peut-on conclure que le riz brun est, en fait, plus sain que le riz blanc? Eh bien, pas encore.

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Pour obtenir une vision objective, nous devons examiner les principales différences entre le riz brun et blanc.

1. Le riz blanc est polie, et le germe et le son sont retirés de celui-ci, tandis que le riz brun a encore le germe et le son. Le germe peut rancir assez rapidement, et la plus grande quantité d`acides gras poly-insaturés est facilement oxydé, ce qui conduit à de nombreuses réactions indésirables dans le corps (3). Cela signifie essentiellement que tout le son riche en éléments nutritifs peut entraîner des symptômes potentiellement difficiles.
2. Le riz brun contient plus de fibres alimentaires que le riz blanc. Le son est ce qui contient la plus forte concentration de fibres. Bien que ce soit un bon ajout pour les personnes qui ne mangent pas de fibres, pour les personnes qui ont assez de fibres dans l`alimentation nécessaire à surveiller. fibre en excès peut conduire à gaz intestinaux, crampes abdominales et ballonnements (4).
3. Le riz brun contient également plusieurs anti-nutriments, qui sont des substances qui inhibent l`absorption des nutriments et chassent les nutriments des muscles et des tissus. Ainsi, l`épée est à double tranchant, comme le riz brun, vous obtenez plus de nutriments et plus anti-nutriments ainsi.
4. En général, l`acide phytique est l`anti-nutriments principal que nous retirons habituellement par trempage du riz brun. Cependant, les études concluent que l`acide phytique reste encore dans le son, même après le trempage du riz brun pendant plus de 20 minutes.

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Le riz blanc a souvent été mis en raison de la grande quantité d`amidon qu`il contient. Santé-militants sauter l`arme à feu en vous disant que l`amidon est assez malsain pour le corps. Le mot-clé est l`excès ici. L`amidon est tout à fait nécessaire pour le corps, et vous, comme la plupart des autres humains dépendent de l`amidon pour la nutrition de base (5). Tant que vous ne mangez pas seulement du riz blanc, la quantité d`amidon ne devrait pas affecter votre corps de manière drastique.

L`amidon est associée à la rupture du glucose vers le bas, et elle contribue à une augmentation des taux d`insuline, ce qui peut rapidement dégénérer en résistance à l`insuline. Cependant, nous avons besoin de glucose pour fonctionner. Le glucose que nous tirons de l`amidon et les hydrates de carbone ne conduit pas à la résistance à l`insuline. Résistance à l`insuline est due à l`incapacité des cellules à absorber le glucose (6).

La conclusion:

Le riz brun est riche en éléments nutritifs et contient beaucoup de fibres alimentaires. Cependant, l`empreinte importante d`anti-nutriments tels que l`acide phytique, qui inhibent l`absorption des minéraux, ne fait pas une option plus saine que le riz blanc. En fait, ces propriétés ne servent qu`à mettre en évidence la façon dont le riz blanc est meilleur que le riz brun. Le riz blanc ne contient pas l`excès PUFAs- ni ne contient les germes qui rancissent rapidement.

Alors, est-riz blanc sain à manger? Répondant à la question, le riz blanc est certainement sain pour vous. Alors, ne vous inquiétez pas et manger ce bol de riz blanc, vous avez été en évitant si longtemps. Si tu utilises riz brun ou connaissez quelqu`un qui le fait, dites-leur de cette information maintenant. S`il vous plaît partager vos pensées et vos opinions ici. Laisser un commentaire ci-dessous.

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