Riz tableau d`information nutritionnelle - des faits et des avantages pour la santé

Information nutritionnelle du riz:

Le riz contient certaines nutrition en quantités fixes. Ici nous considérerons la nutrition présente dans une tasse de riz. Une tasse équivaut à environ 195 g. Les valeurs sont considérées comme un régime de 2000 calories. Au-delà, il peut varier.

calories:

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Une tasse de riz contient environ 216 calories. Cette teneur en calories que vous obtenez en consommant une tasse de riz provient de glucides (185), de matières grasses (14,7) et l`alcool. Il se compose d`environ 11% de la portion.

Cholestérol:

Le cholestérol est présent dans des niveaux très bas dans le riz, presque 0% dans cette portion.

Les glucides:

Une tasse de riz contient environ 44,8 g d`hydrates de carbone, ce qui représente environ 15% de la portion. Sur ce, 15% se compose de la fibre alimentaire et le reste sont des sucres.

Les glucides dans le riz sont principalement sous la forme d`amidon. Il est composé de longues chaînes de glucose appelées amylase et l`amylopectine. Amylases et amylopectine ont des propriétés différentes. Le riz qui est riche en amylase ne colle pas ensemble après que le riz est cuit. riz basmati est un bon exemple de ce type de riz. Amylose contribue également à ralentir la digestion de l`amidon. Il est souvent associé à un amidon résistant, un type de fibre en bonne santé.

Le riz qui est faible en amylase et riche en bâton amylopectine ensemble après cuisson. Ce tour de main est parfait pour les puddings et risottos. Il est également facile de manger avec des baguettes, ce qui le rend populaire dans la cuisine asiatique. L`un des points négatifs sur ce riz est sa haute digestibilité. Cela peut conduire à une augmentation du sucre dans le sang, en particulier chez les personnes souffrant de diabète.

Fibre:

Une tasse de riz brun bouillie contient environ 3,5 g de fibres en elle. L`amidon résistant se trouve en quantités variables dans le riz brun et blanc. Il est bon pour nourrir les bactéries bénéfiques dans l`intestin. En dehors de l`amidon résistant, la fibre se trouve en grande quantité dans le son, qui est retiré du riz blanc. Bran est principalement constitué de fibres insolubles, tels que les hémicelluloses. Il contient pratiquement pas de fibre soluble.

Graisse:

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La graisse contenue dans cette quantité de riz est de 3%. Il est composé de graisses saturées ainsi que les gras trans. Les acides gras saturés est d`environ 2% en proportion et le reste est constitué de gras trans. Le riz est un aliment qui est généralement faible en gras. Le riz contient également des gras saturés mono et poly graisses saturées qui représente chacune à environ 0,6 gm. Omega 3 acides gras sont également vus en petites quantités dans le riz.

minéraux:

Les minéraux présents dans cette proportion de riz peut être calculé de la manière suivante. Il contient 19,5 mg de calcium, 0,8 mg de fer, 162 mg de phosphore, 83,9 mg de magnésium, 83,9 mg de potassium, 9,8 mg de sodium, ainsi que le cuivre, le zinc, le sélénium et le manganèse dans de faibles proportions. Le riz est pauvre en sodium. Le riz est dit être une bonne source de sélénium et du manganèse.

1. Le manganèse est essentiel pour le métabolisme, la croissance et le développement. Il est également nécessaire pour le système antioxydant du corps.
2. Le sélénium est un composant de sélénoprotéines, et est nécessaire pour les différentes fonctions du corps.
3. Thiamine est également connu comme la vitamine B1, et est nécessaire pour le métabolisme, ainsi que pour le bon fonctionnement du cœur, les muscles et le système nerveux.
4. Niacine, également connu sous le nom de vitamine B3, est présent dans le riz sous la forme d`acide nicotinique. Tremper le riz dans de l`eau avant la cuisson contribue à augmenter son absorption.
5. Le magnésium se trouve dans le riz brun. Il est un matériau alimentaire importante et nécessaire pour un corps sain. Les niveaux inférieurs de ce minéral peut conduire à un certain nombre de maladies chroniques.
6. Le cuivre se trouve dans les grains entiers. Lorsque le cuivre est à un faible niveau dans le corps, il peut affecter la santé de votre chaleur négativement.

protéines:

Environ 5 g de protéines se trouvent dans cette portion, qui se compose de 10% de la portion.

vitamines:

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Le riz est riche en vitamines aussi. La vitamine E, K et B6 se trouvent dans le riz en 0,1, 1,2 et 0,3 proportions grammes. Autre que ces derniers, le riz contient également thiamine, acide folique, la niacine, la choline, la riboflavine, la bétaïne, etc., dans des proportions raisonnables.

la valeur nutritive de riz peut vous aider à rester en bonne santé en consommant dans les bonnes proportions. Vous pouvez manger tous les jours du riz. Il aide à la perte de poids, gain de poids et vous permet de rester en bonne santé si vous avez correctement. Dans les données indiquées ci-dessus, nous avons considéré le riz brun, riz blanc, grain long et riz cuit. L`action inflammatoire du riz dans l`alimentation est modérée. Pour améliorer ses propriétés nutritionnelles, vous pouvez combiner le riz avec d`autres acides aminés. Cela vous fournit des quantités plus élevées de protéines.

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Le riz contient également de l`eau, ce qui représente à 143 g, et de cendres (0,9 g). D`autres composés de plantes tels que l`acide phytique, les lignanes, l`acide férulique et 1-pyrroline-2 acétyle sont également présents dans le riz.

Le riz est consommé par beaucoup comme la seule source de nutrition ou d`une source complémentaire de la nutrition. Vous pouvez le combiner avec une variété de légumes pour faire un repas sain. Cela le rend populaire dans le monde entier.