5 Avantages étonnants de l`huile de soja

L`huile de soja est une huile végétale qui est extraite de fèves de soja, qui sont connus sous le nom scientifique glycine max. Il est l`une des huiles végétales les plus utilisées dans le monde, peut-être parce que le soja sont quelques-unes des plantes les plus largement cultivées et utilisées, en particulier au cours des dernières décennies. Le soja est originaire d`Asie de l`Est et est considéré comme une légumineuse. Cependant, en dépit de son origine limitée, il est très apprécié pour sa légumineuse comestible, qui est aussi l`une des sources à partir de laquelle vous pouvez extraire l`huile de soja. La plupart d`huile de soja est raffiné, mélangé, et parfois hydrogénée. Ensuite, il peut être classé en différents niveaux et les forces de l`huile de soja en fonction de l`application souhaitée.

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L`huile de soja est considéré comme plus sain que la plupart des autres huiles végétales en raison de sa bonne variété d`acides gras essentiels que le corps a besoin pour rester en bonne santé. Il y a aussi un certain nombre de stérols végétaux dans l`huile de soja, qui peut avoir une grande variété de bienfaits pour la santé sur les personnes qui comprennent régulièrement l`huile de soja dans leur alimentation. La teneur en vitamines et minéraux de soja arrondit les aspects sains de cette légumineuse délicieux et très utile. Maintenant, nous allons regarder de plus près quelques-uns des avantages pour la santé de l`huile de soja.

Services de santé de l`huile de soja

Contrôle du cholestérol: Comme mentionné plus haut, le bon équilibre des acides gras contenus dans l`huile de soja signifie que le corps peut obtenir les acides gras essentiels et nécessaires dans leur alimentation, y compris ceux qui régulent le taux de cholestérol. Les acides gras oméga-3 peuvent réduire le taux de cholestérol dangereux et contrer les types négatifs. En outre, les autres acides gras comme l`acide stéarique, l`acide palmitique, et l`acide oléique sont également présents en quantités équilibrées. La composition en acides gras de l`huile de soja, ainsi que les puissants stérols végétaux, tels que β-sitostérol peut effectivement entraîner une diminution de stockage du cholestérol dans l`intestin de 10-15% - pas ce que vous attendez normalement d`entendre un « gras » acide! En fait, l`huile de soja peut sérieusement vous diminuer la chance de l`athérosclérose et d`autres maladies cardiaques, telles que les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.

Impact cognitif: La maladie d`Alzheimer est une affection terrible qui affecte des millions de personnes dans le monde. Il en résulte la détérioration cognitive du cerveau d`une personne que la connexion neuronale échouent et meurent, ce qui rend tout de se souvenir du passé pour effectuer des tâches simples un défi. Cependant, l`huile de soja a un niveau impressionnant de vitamine K, qui a toujours été liée à l`amélioration des symptômes de la maladie d`Alzheimer, et même inverser les effets dans certains cas. La vitamine K agit comme un antioxydant contre les radicaux libres, ce qui les empêche d`endommager les cellules neurales.

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Santé osseuse: Une autre fonction importante de la vitamine K est son potentiel osteotrophic, ce qui signifie qu`il peut stimuler la repousse ou la guérison accrue des os. Même si cela est souvent associé avec le calcium, la vitamine K, dont le soja a beaucoup, peut aussi stimuler le développement des os d`une manière très positive, alors assurez-vous de passer à l`huile de soja si vous voulez éviter certaines conditions comme l`ostéoporose, qui est souvent un résultat naturel du processus de vieillissement.

Santé des yeux et de la peau: Les acides gras oméga-3, qui représentent 7% de la teneur en acides gras totaux dans l`huile de soja, font partie intégrante de la protection du système cardio-vasculaire dans le rôle de racler notre « mauvais » cholestérol, mais elle protège également les membranes cellulaires. Cela inclut les zones très fragiles et dangereux de la peau et les yeux, qui sont tous deux points d`entrée communs pour les bactéries et autres matières étrangères. Ces oméga-3 favorisent également une vision plus saine en agissant comme antioxydants et la neutralisation des radicaux libres qui peuvent causer la dégénérescence maculaire et la cataracte.

Potentiel Antioxydant: La haute teneur en vitamine E dans l`huile de soja agit également comme un antioxydant puissant, tout en protégeant de manière similaire la peau contre les dommages des radicaux fre. La vitamine E est directement associée à l`amélioration de l`apparition de taches, ce qui réduit les cicatrices d`acné, protéger la peau contre les coups de soleil, et stimuler la repousse des nouvelles cellules de la peau pour favoriser la guérison. La vitamine E est également associée à une activité antioxydante générale dans le reste du corps, ce qui stimule le système immunitaire et aide à éliminer les radicaux libres qui causent certaines conditions comme le cancer, le vieillissement prématuré, les troubles cognitifs, et les maladies cardiaques.

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Un dernier mot de prudence: Rappelez-vous, il peut être une forme plus saine d`huile végétale, mais il est encore un peu riche en acides gras oméga-6. Bien que ce soit « essentiel », il est encore un problème si elle est équilibrée avec pas également plus d`aliments à teneur en acides gras oméga-3. Il y a encore des calories impliqués si vous êtes inquiet au sujet de l`obésité. En outre, le soja sont étroitement liées aux arachides, donc avec le nombre croissant d`allergies aux arachides à travers le monde, faire attention à toute personne ayant des allergies aux arachides avant la cuisson avec de l`huile de soja. En outre, profiter et heureux la cuisine!